Ny siramamy salsa voaomana amin'ny voatabia, tongolobe, doka, tongolo gasy ary cilantro dia samy hafa noho ireo salsa novidiana ary tsara kokoa!
Rehefa avy nanao an'io resipe io ianao, dia manontany tena ianao hoe nahoana no nividy salsas ara-barotra tao amin'ny fivarotana entam-barotra voalohany. Rehefa mandeha any an-trano ianao, dia tsy hiverina hividy zavatra novidiana.
Raha toa ianao ka mahatsapa ho voakorontan'ny fisainana amin'ny fofona tomatena , dia aza. Tsy dia sarotra toy ny hita izany. Ny fomba tsotra indrindra handrafetana voatabia voatokana dia ny fametrahana azy ireo amin'ny rano mangatsiaka mandritra ny iray minitra ary avy eo midoboka ao anaty ranomandry mandritra ny 2 minitra. Ny hoditr'izy ireo dia hiparitaka ary ho levona mora foana.
Aorian'ny fandoroana ny voatabia, ny sisa amin'ny salsa dia mitazona ao anaty savony. Ny singa rehetra dia mifamory miaraka, dia nentina tamin'ny vay, avy eo nitsangatsangana nandritra ny 30 minitra. Ny zavatra rehetra tokony hataonao dia miomàna tsindraindray, ary mangatsiaka sy mitahiry azy ao amin'ny vata fampangatsiahana.
Ankoatra ny fanaovana ny salsa manokana ao an-trano, dia afaka manamboatra tortilla tsy misy gluten ihany koa ianao. Tsy ilaina ny mihazakazaka mankany amin'ny toeram-pivarotana rehefa voan'ny munchies. Tsindrio fotsiny ny lakoziao!
Navoakan'i Stephanie Kirkos.
Inona no ilainao?
- 6 voatabia voatabia (fresh,
- kobanina , kodiarana, voa maina)
- Zana-tsokajy 1 (tsiro fofona, volo)
- 1 sifotra mena (grevy, volo)
- 1 tongolo gilao (voatoto tsara)
- 2 tbsp cilantro (voankazo, voatoto tsara)
- 1 jalapeno dipoavatra (mitafy fonon-tanana
- esory ny masomboly sy ny dite matevina)
- 1/4 tsp kumina (vovoka)
- Afaka mahazo tavoahangy tomato (6-onit)
- 2 siramamy vita amin'ny siramamy (na ranom-boankazo vaovao)
Ahoana no fanaovana azy?
- Mitondra rano vilany lehibe mba handrobohana. Fenoy ranom-boankazo lehibe misy rano sy ranomandry, atsangano.
- Arosoy ny voatabia : Manaova endrika kely "x" eo ambany elatra tsirairay voatabiha. Ny voatabia ambany dia iray ao anatin'ny rano mangotraka (raha manana harona harona ianao, azonao ampiasaina izany, hamafa ny voatabia mora kokoa). Avelao ny voatabia mipetraka ao anaty rano mangatsiaka mandritra ny iray minitra. Miankina amin'ny haben'ny potipotinao sy ny ranomandry ianao, angamba mety tsy maintsy miasa amin'ny ampahany kely.
- Esory tsimoka avy amin'ny rano mangatsiaka ary alao ny rano mangatsiaka mandritra ny 2 minitra. Rehefa mangatsiaka ny voatabia, dia hiparitaka ny hodiny ka mora levona. Raha toa ka sarotra ny fanesorana ny faritra sasany, ampiasao ny rantsantanana na ny antsy fihetsika mba hialana amin'ny hoditra.
- Atsaharo ny voatabia. Raha tianao ny salsa tsy misy masomboly, esory ny masomboly rehefa manapaka ny voatabia.
- Apetraho ao anaty boaty lehibe iray ny entana rehetra ary ento amin'ny vay.
- Salsa simmera mandritra ny 30 minitra, mampihetsika indraindray.
- Mialà salsa mangatsiatsiaka ary manangom-bazaha 3-pint. Arovy ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 2 herinandro.
Soso-kevitra: Ataovy azo antoka ny mitafy fonon-tselatra rehefa manapaka pepper jalapeno. Ny menaka manelingelina dia afaka mandoro ny hoditrao sy ny maso.
Fampahatsiahivana: Ataovy azo antoka fa tsy misy gluten ny asanao, ny fitaovana, ny kitapo ary ny fitaovana. Vakio mafy ny labozidin'ny vokatra - tsy mitovy ny marika rehetra. Ny mpanamboatra dia afaka manova ny endriky ny vokatra tsy misy filazana. Rehefa misalasala, aza mividy na mampiasa vokatra alohan'ny hifandraisan'ilay mpanamboatra mba hanamarina fa ny gluten dia maimaim-poana.