Shopska salata dia salady iray izay avy amin'ny faritra Shopluk ao Boligaria. Voalaza fa noforonina tamin'ny taona 1960 ity ho fampiroboroboana ny fizahan-tany avy amin'ny antoko sosialista hanasongadinana ireo fitaovana ao an-toerana.
Androany, mahazatra ny firenena Balkans any Serbia, Macédoine, ary ny hafa ary nambara fa toy ny sakafo nasionalin'i Bolgaria.
Misy fahasamihafana kely avy amin'ny fianakaviana mankany amin'ny fianakaviana fa ireo singa fototra ao amin'io salohy mamelombelona io, izay nanompo manontolo andro, dia mitovy ihany - voatabia, kôkômbra, paprika, tongolo, vinaigrette mena ary feta fôs izay fantatra amin'ny sirene sombina Bolgaria.
Satria ny oliva dia tsy toy ny Boligara be dia be toy ny any an-toeran-kafa, ny menaka solifara dia ampiasaina amin'ny ankamaroan'ny fikarakarana sakafo sy salady.
Inona no ilainao?
- 4 voatabia, voa
- 1 kôkômbia lehibe, tsy niraikitra ary nopetahana
- 4 sotrokely maitso na mena, natono na mena, voa
- 1 mofomamy mavo lehibe, voaniho, na 6 milometatra, voatoto
- 2 teatran-tongotra maina novokarina
- 1/2 menaka solitany
- 1/4 cup vine-wine vinegar
- Sakafo sy mainty mainty
- 1/2 sirene sirene sirene sirene
- feta, fofona
Ahoana no fanaovana azy?
- Ao anaty vilia lehibe, dia apetrao voatabia, kôkômbia, dipoavatra, tongolo sy parsley ary manipy.
- Apetraa menaka, vinaingitra, sira, ary dipoavatra mba hanandrana fantson-tavoahangy. Miankohofa ary mihorohoro mandra-pitomboana.
- Manaova akanjo miaraka amin'ny legioma, miverena ao anaty fonon-tsoavaly ary fandroahana mandra-pahavitanao hanompo. Ambony amin'ny sombin-davenona sy ny ampahany amin'ny takelaka matevina.
- Manompoa mofo mafana sy rakia vera.
Bolgaria manokana
- Fikarakarana trondro Roe Appetizer : Ity tsenam-barotra tsy misy kooky na tsia ity dia vita amin'ny trondro hazandrano, menaka masirasira na menaka oliva sy jona. Any Gresy, fantatra amin'ny hoe taramosalata .
- Fanomezana fofona mofomamy: Nifanarahan'ny kashkaval malaza ao Bolivia, ramanavy ronono iray, izay voatsinjara sy manitra mandra-piverin'ny tsaramaso, mendrika tsara indrindra.
- Sakafo fofona fofona : Ao anatin'ity fanandramana ity, ny tsaramaso feta Bulla, fantatra amin'ny anarana hoe sirene , dia voahodidin'ny filo koba ary mipetaka hatramin'ny tsiratsiraka. Izy ireo dia fomba nentim-paharazana am-pahamendrehana ho toy ny dingana voalohany na ao amin'ny mise (fitsangatsanganana) niely. Izy ireo koa dia mihinana karazan-tsakafo maina, snacks ary sakafo eny an-dalambe. Rehefa feno dongom-bolo, siramamy namboarina, na zava-pisotro hafa, nohanina ho tsindrin-tsakafo.
- Fofom-pofona vita amin'ny kôbôly : Tandindomin-doza ny karazan-koditra manerana ny birao any Eoropa Atsinanana. Any Bolgaria, fantatra amin'ny anarana hoe sarmi izy ireo ary atao amin'ny heniheny, kisoa, vary, ary manompo miaraka amin'ny sauce yogourt-paprika.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 253 |
| Total Fat | 21 g |
| Fatin'ny sira | 4 g |
| Fatina tsy manasitrana | 12 g |
| kolesterola | 11 mg |
| Sodium | 252 mg |
| gliosida | 13 g |
| Fiovan'ny diabeta | 3 g |
| proteinina | 4 g |