Ny mahazatra amin'ny bokikely Frantsay rehetra, Steak au Poivre no loha-hevitra tsara indrindra ho an'ny sakafo mifangaro.
Inona no ilainao?
- 4 sotrokely boribory matevina 1-inch
- 2 teaspoon kosher sira
- 1/2 teopy mainty mainty
- 1 diloilo menaka oliva
- 1/3 kapoaka voahidy, voa
- 1/4 mofomamy vita amin'ny kaopy, tapaka roa
- 1/2 cup cognac
- Kaopy maina 3/4
Ahoana no fanaovana azy?
- Ampifandanjao ny andaniny roa amin'ny saka tsirairay miaraka amin'ny sira sy dipoavatra.
- Atsaharo ny menaka amin'ny sifotra lehibe matevina amin'ny hafanana avo, ary avy eo dia sokikao ireo trondro 2 eo ho eo, mandritra ny 3 ka hatramin'ny 4 minitra eo amin'ny lafiny tsirairay.
- Asio tohodrano hafanana ary atsangano ao anaty oven 175 F.
- Mividiana ranon-tsavily sisa tavela amin'ny kitapo ary hampidina ny hafanana ho an'ny miditra.
- Ampio ny savoka sy diloilo iray; sauté mandritra ny 5 minitra, mandra-pahandroina.
- Ampidiro amim-pitandremana ny Cognac (afaka mandrehitra afo) ary ento ao amin'ny vinaingitra mandritra ny 2 ka hatramin'ny telo minitra mandra-pahamaivana ny sauce.
- Mamafy crème sy dite hafa; Mafana ny rivotra, mampihetsi-po foana.
- Manompoa an-tsokosoko avy hatrany.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 323 |
| Total Fat | 33 g |
| Fatin'ny sira | 19 g |
| Fatina tsy manasitrana | 10 g |
| kolesterola | 86 mg |
| Sodium | 1,182 mg |
| gliosida | 6 g |
| Fiovan'ny diabeta | 1 g |
| proteinina | 4 g |