Tahini - ny fako sesam-tany izay fantatry ny maro ho toy ny zavatra marefo amin'ny hummus na ny orona amin'ny falafela - dia manana fifandraisana vaovao amin'izao fotoana izao. Izany dia satria mahavariana ny zava-maniry mahavariana amin'ny zava-drehetra avy amin'ny lovia vita amin'ny savony ho enti-mamy mamy, toy ny Cookie Salin Chocolat Tahini Cookies avy amin'ny Ranomasina Sakafo Anita Schecter.
Soso-kevitra: Mba hahazoana maimaim-poana ny habetsaky ny sira izay azonao avy amin'ny voankazo, andramo manodina azy eo am-pandehanana raha manosika mafy ny palmie ianao alohan'ny hanapahanao azy sy hikorisa azy. Mofomamy madinidinika izay mahatsapa ho mavesatra noho ny haben'izy ireo dia mahazaka ny sokatra indrindra.
Manaova sakafo: Manaova salady tsara tarehy vita amin'ny romaine salope, voankazo persianina, ary voatabiha miaraka amin'ny Tahini Caper Dressing. Miomàna ary miadiova hatramin'ny farany ary manompoa amin'ny tsindrona Herden Chicken, Corn, ary Green Bean Pan Dinner .
Aiza no hividianana Tahini: Middle Tandrefana ny tsenam-barotra atsinanana, mpivarotra amina seha-pihariana, kojakojam-pivarotana kosher ary fivarotana sakafo ara-pahasalamana. Raha tsy hitanao eto an-toerana izany, dia azonao atao ny mandidy an-tserasera amin'ny Soom Foods, izay mampiasa ny voanjom-bary etiopiana White Humera be dia be ao amin'ny tahiny. (Ny kosher-certified, Vegan Soom tahiniana dia tian'ny ankamaroan'ireo chef israeliana malaza - Einat Admony, Michael Solomonov, sy Alon Shaya dia manompo izany ao amin'ny Bar Bolonat, Zahav, ary Shaya. Ny trano fisakafoanany dia mety tsy kosher, nefa afaka manome antoka tsara ny hatsarana izy ireo!)
Raha mipetraka any New York City ianao (na mitsidika azy), dia asio marika eo amin'ny Seed + Mill, sehatra artisanal sy tahiny ao amin'ny Chelsea Market. (Azonao atao ny mandidy an-tserasera, fa tokony hametraka farafaharatsiny farafahakeliny 30 dolara amin'ny vokatra.) Ny vokatra vonoina + Mill dia mari-pankasitrahana na Badatz na Supervision an'ny United Kosher, arakaraka ny nahatonga azy ireo natao tany Isiraely na tany amin'ny toerana ao New York. Azonao atao koa ny manao tahini anao amin'ny alalan'ity recipe ity avy amin'ny Middle Eastern Expert Expert Saad Fayed.
Inona no ilainao?
- 1/4 cup tahini
- 2 sasan-tsigara saka (siramamy namboarina, avy amin'ny 1 sotro)
- 1 kapoaka misy siramamy (efa nokapaina)
- 1 siramamy tsiranoka
- 2 ka hatramin'ny tongolo gilao 3 (voanjo, voasesika, ary voatoto)
- 1 diplaoma metaly tsy misy voanio
- 1-1 / 2 teaspoons zaatar
- 1/4 oliva menaka oliva (virjiny fanampiny)
Ahoana no fanaovana azy?
1. Ao anaty vilia boribory iray, mitsambikina miaraka amin'ny jiro tahini sy sira. Ampio ny kapoty, siramamy, tongolo gasy, vinaingitra volo, ary zaatar, ary alefa indray. Mandrotsaka moramora eo amin'ny menaka oliva raha mbola mitohy mihodina, mandra-pahamaivana ny mololo sy ny sira.
2. Manompoa salady, trondro matsiro na akoho, na vilia voa. Tehirizina, rakotra ao amin'ny vata fampangatsiahana, mandritra ny 2 andro.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 178 |
| Total Fat | 15 g |
| Fatin'ny sira | 2 g |
| Fatina tsy manasitrana | 9 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 83 mg |
| gliosida | 11 g |
| Fiovan'ny diabeta | 2 g |
| proteinina | 4 g |