Any Grande Bretagne, misy karazana sausina an-tapitrisany no mihinana isan'andro sy amin'ny fomba maro: sakafo matsiro, mofomamy, mofomamy, sotro, sokatra, siramamy, siramamy mashed , na Bangers sy Mash marefo, ao anaty sandwich, amin'ny sakafo maraina . ary amin'ny andaniny sy amin'ny.
Inona no vokatra tsara?
Ny holatra britanika tsara dia tokony atao amin'ny farafahakeliny farafahakeliny 70% hena, matetika ny henan'omby na ny henan-kisoa, na ny fitambaran'ny zavatra roa. Ny votoatiny sisa dia manangom-bokatra sy mofo.
Manerana an'i Angletera, misy karazam-boankazo maro samihafa ary ireto misy vitsivitsy amin'ireo mora hita:
- Cumberland Sausage : siramamy be siramamy iray izay mora fantatra, satria hita ao anaty tsiranoka mitohy. Matetika amin'ny vola lava, fa tsy lanjany. Vita amin'ny dipoavatra, saosisy misy siramamy ary tsara tarehy tsara tarehy.
- Gloucester voina : Araka ny hevitr'ilay anarana, dia vita amin'ny Gloucester Old Spot kisoa izy io, tsara tarehy miaraka amin'ny alika.
- Lausanne any Lincolnshire : Ny herby rehetra sy ny mofomamy, matetika mihady amin'ny sage ary indraindray kely kely.
- Manchester Sausage : Misy karazana voankazo misy menamena, ginger, nutmeg, mace ary fotsy fotsy.
- Marylebone Sausage : Eritrereto ny mace, ny maza ary ny ginger ao anatin'io lozaka nentin-drazana Londres nentim-paharazana io.
- Oxford Sausage : Mamy miaraka amin'ny alika, marioneran'ny marjoram, henan-kisoa ary voaly-sifotra tsara.
- Pork sy Apple : Ny pèla ao anatin'io sigara vita amin'ny kisoa io dia manokatra ny siramamy ao anatin'ilay mix, ka mamorona karazana voankazo tsara tarehy izay tian'ny olona any amin'ny firenena tandrefana.
- Kisendrasendran'ny katsaka : aka Lorne Natao tamin'ny kisoa sy hen'omby. Mahavariana tsara io sokatra io ao anaty sandwich ary matetika hita eo amin'ny takelaka sakafo maraina.
- Suffolk Sausage : Coarse sausage tsy mitovy amin'ny Lincolnshire.
- Tavoahangy voankazo : Mbola tian'ny ankamaroan'ny ankizy miaraka amin'ny loko mena sy tsiro mena manjavozavo.
- Yorkshire Sausage : Manantena karazana voankazo mamy amin'ny cayenne, fofona moka, fotsy fotsy ary mace.
Aiza no hividianana siny lehibe
Raha azo atao, mividy ny saosisy avy amin'ny mpihinan-tenanao ao an-toerana, ary indrindra indrindra ny iray amin'ireo izay manao ny saosisy, satria izy ireo dia hiantehatra tsy tapaka ary tsy mitaky ny fiarovana izay ampiasaina amin'ny famokarana marobe. Ny fividianana ny saosisy eo an-toerana dia midika hoe manana laza tsara kokoa ianao amin'ny hatsaranao, ary mety hangataka fangatahana manokana ho anao.
Sakafo mahandro
Satria betsaka ny sakay dia misy fomba maro hanamboarana azy ireo. Manao kitapo, miloko mangatsiatsiaka-na dia mihozongozona aza-fa na aiza na aiza misy anao, dia mahandro azy ireo tsikelikely. Tokony hokolokoloinao haingana be izy ireo, tsy hipoaka fotsiny izy ireo, hodorana ny hoditra mialoha ny afovoany.
Nahoana no voangona ireo bibikely?
Araka izay voalaza etsy ambony, rehefa manangom-bokatra, dia tsy maintsy miakatra tsikelikely izy ireo na hipoaka na hikoriana. Noho izany, ny anaran'ny Bangers, ny habetsaky ny sausages mamotipotika amin'ny bangahy rehefa mafana loatra haingana.