Ireo Frantsay notapahana ny Zanak'ondry ireo dia nofantsihana tamin'ny fomba mahatsikaiky maridrefy-Dijon, avy eo dia tonga lafatra ho lavorary. Ity karazan-tsakafo ity dia fanafody mahafinaritra ho an'ny fotoana manokana, saingy tsotra fotsiny ho an'ny sakafom-pianakaviana.
Inona no ilainao?
- 2 lamban-jiro (
- French cut )
- 1/4 kaopy / 60 mL vinaingitra balsamique
- 1/4 kaopy / 60 mL Dijon voanio
- 1/4 cup / 60 mL divay mena
- 4 tongolo lay, voatoto
- Zat of 1 lemon
- 2 sasan-tsakafo / 30 mL sòsana Worcestershire
- 2 teaspoons / saosy soja soavaly
- 1 teaspoon / 5 mL Basil
- 1 teaspoon / 5 ml thyme
- 1 teaspoon / 5 mL mainty
- Salt to taste
Ahoana no fanaovana azy?
- Amboary vinaingitra, voankazo misy menaka miaraka amin'ny zavamaniry sy zava-manitra. Feno lambam-pandehan-janak'ondry ao amin'io fangaro io mandritra ny 12 ora.
- Atsofohy ny fantsom-bary ary manomanà fofona indraindray amin'ny 300 F.
- Amboary ny dihina Dijon, divay mena, saosy Worcestershire ary soja soja ao anaty vilia.
- Esory ny lambam-pandriana avy amin'ny marinade ary apetraho amin'ny hafanana ny hafanana indraindray. Ny gilasy mandritra ny adiny iray na mandra-pahavitrihana, mandevona amin'ny saosy sarda mandritra ny 30 minitra voalohany.
- Esory avy eo amin'ny gilasy rehefa vita (hafanana anatiny 145 F.) ary avelao hijanona 10 minitra. Mianara ary manompo.
Recipe Tips
- Lazao amin'ny mpahandro anao fa tianao ny lamban'ny Frantsay.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 323 |
| Total Fat | 18 g |
| Fatin'ny sira | 8 g |
| Fatina tsy manasitrana | 8 g |
| kolesterola | 86 mg |
| Sodium | 402 mg |
| gliosida | 13 g |
| Fiovan'ny diabeta | 1 g |
| proteinina | 25 g |