Leafy, Green Recipes

Tsy hahazo tombony amin'ny fihinanana voankazo maitso mavana aho, satria azoko antoka fa samy manana traikefa daholo izahay. Indrisy anefa, raha mbola mahatsapa ny maha-tsara azy ireo ho antsika isika, ny ankamaroantsika dia saro-kenatra azy ireo. Ny antony iray dia ny hoe mety tsy ho fantatsika fotsiny hoe ahoana ny fomba handraisana azy ireny ka tena mahafinaritra sy mahafinaritra izy ireo. Ao India kosa, zava-mahadomelina ny fikarakarana veggies ary ny veggie tokana dia azo atao amin'ny fomba samy hafa an-jatony! Ary satria, raha ny ankamaroan'ny trano dia manana fomba fanomanana azy ho an'ny legioma tsirairay! Noho izany raha maniry ny hampiakatra ny zava-maniry ho an'ny sakafo ianao dia soso-kevitra sasantsasany vitsivitsy amin'ny fomba ahafahanao mahandro sy mankafy izany:

• 01 of 21

  Palak Paneer

  Biby manokana indianina any Avaratra! Ity sakafo mahasalama ity dia tena salama tsara. Raha tsy eo an-tànana ny Paneer na maniry ny safidy maimaim-poana azonao dia azonao atao koa ny mampiasa tofu na veggies toy ny kilaôliva na ovy.

• 02 of 21

  Bund Gobhi Ki Subji

  Ampiasao ity lovia veggie tsotra ity miaraka amin'i Chapatis (Indian flatbread) mafana ary marika malemy.

• 03 of 21

  Cabbage Foogath

  Ny Cabbage Foogath dia mamy mahafinaritra amin'ny Chapatis mafana na ranom-boankazo mivembena sy daal.

• 04 of 21

  Palak Paratha

  Ity mofo matsiro sy mahasalama ity dia manandrana tsara ny yogourt sy Aam Ka Achaar (mango) na Andhra Tomato Pickle .

• 05 of 21

  Palak Ki Subzi

  Vetivety dia natao ho an'ny Palak Ki Subzi! Ity dia legioma legioma mahafinaritra ary feno sakafo mahavelona koa. Palak Ki Subzi dia tokony ho 10 minitra eo ho eo!

• 06 of 21

  Palak Ki Daal

  Tiako ity Daal ity noho ny antony roa - mahafinaritra sy feno zavatra tsara! Daals dia salama tsara sy mahasalama ho an'ny tenany manokana, saingy miaraka amin'ny spinach amin'io lovia io, ny zavatra dia tsara kokoa! Azonao atao ny manompo an'i Palak Ki Daal miaraka amin'ny vary mora voadio ary misy maromaro ny safidinao na tsy manana afa-tsy lasopy!

• 07 of 21

  Hara Bhara Kabab

  Alternative safidy ho an'ireo tia kababs fa ny vegetarianista, ny Hara Bhara kabab dia mahazo ny anarany sy ny loko maitso avy amin'ny savony ao anatiny.

• 08 of 21

  Palak Ka Raita

  Ity raita ity dia samy mamy sy mahasalama. Manompoa azy miaraka amin'ny sakafom-boankazo mahavelona na tsotra na mahasalama ho an'ny sakafo mahasalama mahasalama!

• 09 of 21

  Spinach and Supp

  Sakafom-bary sy salady ny Spinach and Minced Soup. Manitra mihinam-panafody miaraka amin'ny cumin sy ginger izy io ary azo ampiasaina ho vongan-tsakafo na miaraka amin'ny mofo mofomamy na ronono mivembena ho sakafo manontolo.

• 10 of 21

  Chicken Saagwala

  Ity lovia ity dia manambatra ny akoho miaraka amin'ny spinach ary ny vokatra farany dia sakafo matsiro, mahasalama ary mahasalama. Asaivo hotetezina hoe Chapatis (Indian breadbread) na Parathas (mofomamy mofomamy indiana).

• 11 of 21

  Daal Palak Ka Shorba

  Vita avy amin'ny tabataba miaraka amin'ny spinach sy lentils, ity sangona ity dia mamy ary tena tsara ho anao! Afaka manana izany ianao amin'ny herintaona, saingy tena tsara izany rehefa mangatsiaka ny toetrandro!

• 12 of 21

  Hara Bhara Aaloo

  Hara Bhara Aaloo dia mora ny mahandro ary mitovy amin'ny niasanao teo amboniny. Izy io dia mamirapiratra tokoa amin'ny voankazo novokarina, mafana tokoa !

• 13 of 21

  Sheila's Sai Bhaaji

  Sai Bhaaji dia tandindomin'ny Sindhi (tandrefana). Nahazo ity resabe ity avy amin'ny tonian-dahatsoratra (amin'ny asako voalohany aho) Sheila Shahani. Izany no mahatonga azy ao an-tranony. Ny volo sy legioma ao aminy dia mahatonga azy ho safidy sakafo mahasalama.

• 14 of 21

  Gobhi Methi

  Ny mpamaky iray dia nilaza toy izao manaraka izao momba an'i Gobhi Methi, "Ity sakafo ity dia tena mora tokoa ny manao sy mahafinaritra mahafinaritra .... Isaky ny mihinana rongony isika dia izao no fomba hiomanana ao an-tranontsika!"

• 15 of 21

  Methi Paratha

  Tsara sy sangy daholo ny rehetra ao anaty fonosana kely kely! Inona indray no azonao angatahina? Manompoa Meti Parathas miaraka amin'ny yogourt mangatsiatsiaka sy manamboatra ny safidinao.

• 16 of 21

  Sarson Ka Saag

  Ity sakafo mahazatra Punjabi (North Indian) ity dia tena mahafinaritra tokoa amin'ny Makki Ki Roti (peniles Indian maize) ary dipop butter.

• 17 of 21

  Baghaara Sowa Raita

  Raita mahasalama, Baghaara Sowa Raita dia afaka mihinana hafanana na mangatsiaka. Izy io dia sakafo lehibe hafa miaraka amin'ny servieta veggie na vary Pilafs / Pulaos.

• 18 of 21

  Aaloo Shepoo Chi Bhaaji

  Tiako ity lovia legioma matsiro avy any Maharashtra any andrefan'i Inde ity, noho ny fahatsorany tsotra. Maka 10-15 minitra fotsiny izy vao vita hatramin'ny voalohany, fa tena mahafa-po tokoa ny valiny. Manompoa Shepu Chi Bhaaji miaraka amin'i Chapatis mafana ary sombiny kely amin'ny Daal (lentils) tianao indrindra.

• 19 of 21

  Sowa Aaloo Salade

  Tafika indianina amin'ny salady Amerikana malaza! Serve Sowa Aaloo Salade kiriodana.

• 20 of 21

  Sowa Kakdi Raita

  Ity tsotsotra tsotra ity dia mampiasa dill siramamy hamoronana latabatra fanasan-damba mba hanompo miaraka amin'ny pilaf (na sakafo Pulao). Tena mora ny manao.

• 21 of 21

  Bruxelles sprouts Ki Sabji

  Na dia tsy fambolena any Bruxelles aza ny tsena any amin'ny tsenan'ny indiana na any amin'ny latabatra Indiana, dia efa nanintona ahy foana. Andramo ny resipeo ho an'i Brussel Sprouts Ki Sabji ...