Strudel apokule Classic dia mahagaga fa mora ny manao. Ity fanandramana tranainy efa tranainy efa tranainy (Altwiener apfelstrudel ) ity dia ahitana singa tsotra, toy ny paoma, ravina, siramamy, ary kanelina ary voahasina ao anaty tavin-kena tsy misy lalivay.
Ity strudel ity dia tonga lafatra avokoa amin'ny eo amin'ny takelaka iray nefa manandrana tsaratsara kokoa, miaraka amin'ny sauce misy vanila, siramamy maromaro, na ranon-tsarin'ny vanila gilasy.
Ity tsiambaratelo ity dia mampiasa koba iray homemade fa tsy tranokala nividianany filôzôra tsindrin-tsakafo. Toy ny mora (na mora kokoa) ny fomba fisakafoanana toy ny tsiranoka toy ny tsiranoka, ary mahalaza tsara kokoa noho ny fivarotana entana.
Na dia mora aza ny dingana ho an'ny strudel poma, fotoana iray sy faharetana ny zavatra iray ilainao amin'izany.
Inona no ilainao?
- koba
- 2 1/2 koba lafarinina (tanjona rehetra)
- 1/4 sasao sira
- 13 teatran-drano (tony)
- 2 teatran-tongotra menaka (neutral)
- 1 teatapo menaka (neutral)
- Famenoana 1
- 7 dipoavatra mena
- 1 kaopy
- breadcrumbs
- Famenoana 2
- 1/2 sotro roninina (nentim-paharazana, saingy tsy azo atao)
- Azo atao: Toeram-pisotro misy renirano 4 (siramamy miavaka)
- Kaopy 6 ka hatramin'ny 8
- apples (nopetahana, 5 ka hatramin'ny 6 lehibe apples, toy ny Gala na Granny Smith)
- 3/4 kaopy / 150 g siramamy (voatavo)
- 1 hatramin'ny 2 teaspoons
- zest (lemon)
- 4 sasan-tsigara jona
- 1/4 sotro ravina kely
- 1/2 menaka vita amin'ny baolina kobaka (nopotserina, nendasina ny koba)
- Garnish:
- siramamy ho an'ny fanangonana
Ahoana no fanaovana azy?
Make the Dough
- Apetraho ao anaty vilia miaraka amin'ny sira ny lafarinina ary ampio ny rano, ary avy eo 2 teatran-menaka. Mamatia miaraka amin'ny sotro iray mandra-piveriny ary azonao atao ny miasa aminy amin'ny tananao.
- Hametafay ny koba mandra-pahatonga azy ho madio sy matevina, fa tsy marefo, 5 minitra eo ho eo. Raha mila ampiana lafarinina fanampiny ianao dia ampio afa-tsy 1 teaspoon amin'ny fotoana iray.
- Ataovy ao anaty baolao malefaka ny koba, andandramany amin'ny menaka 1 teaspoon ary avereno ao anaty vilia izy mandritra ny adiny iray amin'ny hafanana. Tena tsara koa ny mandrakotra ny koba amin'ny plastika.
Manaova famenoana 1
- Atsangaro ny dibera 7 eo ho eo amin'ny roapolo mandra-panosorana ary ampio ny mofo.
- Manindao azy ireo, mampihetsi-po foana, mandra-pahatonga azy ireo miloko mena. Aleo miala.
Manaova famenoana 2
- Atsofohy ny ravin-tsolika (na ranom-boasary). Afaka manasitrana azy ireo mandritra ny 30 segondra ao amin'ny mikrô ny mikraoba ary manala azy ireo mandra-pahavitanao azy ireo.
- Peel, afenina ary atsipazo kely ireo paoma. Ampiasao ny siramamy, jiro misy sira, akora simenitra, ravin-kazo, ary kanelina ary afangaro tsara.
Asio ny Strudel
- Raiso ny koba eo amin'ny boaty matevina mirefy 13x9 eo ho eo. Manaova koveta maloto tsy misy lamba fanasan-damba tsy misy fanasan-damba, mametraha azy amin'ny koba, andraso roa (tandroka sy koba) ary atsipazo. Alaharo ny roa, araka izay ilaina.
- Ampiasao ny tananao, manantona moramora amin'ny tsirin-doko amin'ny lafiny rehetra ny koban-koditra, miasa manodidina ny volon'ilay tsia. Amboary izany mandrapaha-manomboka mijery ny sehatra maromaro. Avelao hivoaka isa-minitra izy ary hikoropaka indray ireo faritra eritreretinao loatra. Tsy azo alaina ny sisim-bovoka ary ho tapaka. Koba masira miaraka amin'ny dibera voarara.
- Ampitahao ny mofo fanondrahana mihoatra ny 2/3 ny koba ary aza misaraka kely. Esory ny paoma ary esoroy izy ireo amin'ny ampahan'ny 1/3 amin'ny koba. Esory ny sisin'ny kobam-bary vita amin'ny kovetabe. Ampiasao ny lamba famaohana, aforeto ny lafiny iray amin'ny koba amin'ny famonoana. Ny borosy mamoaka koba miaraka amin'ny dibera voarara.
- Apetaho eo amin'ny faran'ny dite toy ny valopy (na burrito). Apetaho ny andaniny sy ny rantsan-tongony mba hamolavolana raki-peo. Misotro dibera. Ampiasao ny servieta mba hananana strudel amin'ny tavy vita amin'ny totozy vita amin'ny taratasy vita amin'ny taratasy. Volamena miloko volomparasy amin'ny rantsana parchment mba hianjera ny sisiny. Misotro dibera miaraka amin'ny dibera.
Manompoa ary manompoa
- Henaofina amin'ny 400 F. Atakalo 20 minitra ary afindrano ny hafanana eo amin'ny 350 F ary manendasa 40-60 minitra fanampiny. Esory avy ao amin'ny oven, totozy ambony miaraka amin'ny dibera voapoizina ary mipetraha amin'ny siramamy siramamy nefa mbola mafana.
- Fandefasana takelaka misy seranan-tsambo miaraka amin'ny spatula (na roa) lehibe. Hetezo amin'ny ampongabendanitra 1 1/2-inch miaraka amin'ny kitron-tsakafo na kitapo milomano ary manompoa amin'ny safidinao amin'ny voankazo , voankazo lava, na vanila gilasy.
Tips
Manaova fampiasana strudel MIEZAHA Haniry ny hanompo azy, fara fahakeliny indray mialoha ny andro lehibe. Err eo akaikin'ny tsiranoka matevina. Raha lava loatra ianao (fantatrao, Oma dia miteny foana fa tokony ho afaka mamaky gazety amin'ny alalany ianao!) Alohan'ny hamenoanao ny famafana, rehefa manidina ianao, dia hikorontana bebe kokoa ary mety handreraka izany. Ny famoahana dia miteraka ny hafanana rehefa mipoitra, fa tsy manindrona ao anaty fonosana. Tsy hanimba ny strudel anao, fa tsy ho tanteraka.
Raha mikasa ny hanompo ny strudel ny ampitson'io ianao dia avelao eo amin'ny taratasy parchment izy ary manalaho kely amin'ny lamba fantson-dry zareo madio. Aza atrehina. Avereno ao anaty lafaoro. Ny famelana amin'ny mikraoba dia tsy manome vokatra tsara indrindra.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 256 |
| Total Fat | 14 g |
| Fatin'ny sira | 7 g |
| Fatina tsy manasitrana | 5 g |
| kolesterola | 30 mg |
| Sodium | 179 mg |
| gliosida | 32 g |
| Fiovan'ny diabeta | 3 g |
| proteinina | 2 g |