Aza mieritreritra fa ny tofu maivana dia noho ny tsy fisian'ny tofu mafy na tafahoatra izay tsy tianao hampiasaina avy hatrany. Ny fanalana tofu dia manaisotra ny fahosana tafahoatra, ka mahatonga ny tofu ho afaka manala siramamy na saosy ao anaty lovia mangatsiatsiaka. Ireto misy dingana tsotra mampiseho ny fomba famafazana tofu:
Sarotra: mora
Fotoana ilaina: 20 - 30 minitra
Toy izao:
- Ny dingana voalohany dia ny mandroaka ny tofu (antsoina koa hoe tofu). Ny fanesorana rano avy amin'ny tofu alohan'ny hidiran-tena dia manampy amin'ny fisorohana ny ranomandry tsy ho an'ny tofu sy anatiny.
- Mba hialana amin'ny tofu, sokafy ny fonosan'ny tofu matevina na tafahoatra ary manaisotra ny rano tafahoatra. Esory ny tofu amin'ny fonosana.
- Manaova andry roa vita amin'ny taratasy fanontam-pirinty napetraka eo amin'ny tapany ambony amin'ny iray amin'ny tapa-kazo.
- Apetraho ny tofu amin'ny kitapo taratasy. Manaova lamba roa vita amin'ny taratasy fanontam-pirinty napetraka eo amin'ny antsasaky ny tofu.
- Mametraha zavatra mavesatra, toy ny boky iray, ambony. Ny lanjany dia mila mavesatra loatra mba hifehezana ny fahamendrehana, fa tsy mavesatra loatra ny tofu. Tokony hanarona ny tofu manontolo koa izy io.
- Avelao ny tofu hamafa mandritra ny 15 minitra farafahakeliny. Esory ny lanjany ary esory ny lamba famaohana.
- Raiso ny kitapo mangatsiatsiaka na kitapo plastika azo avaozina (toy ny Ziplock) ary atsangano ny tananao mba hanesorana rivotra tafahoatra.
- Apetraho ny tofu ao anaty kitapo. Atsoroy ny kitapo.
- Atsaharo ny tofu alohan'ny fampiasana azy.
Tofu Recipe marinated - tofu dia miaraka amin'ny spinach
Marinated Fried Tofu
Soso-kevitra:
- Ny tofu maimaim-poana dia hanome ny loko maitso mavo (ny loko mavo dia miankina amin'ny marika tofu), ary ny tranokala mpihinam-bary.
- Ny tofu voapoizina dia haharitra hatramin'ny dimy volana.