Hahita resipeo ianao izay mampianatra anao hanangom-bary savony alohan'ny hamaranana azy ireo amin'ny giro na ny fofona ao anaty lafaoro. Ity dingana ity dia ampiasaina mba hampihenana ny fotoana fikarakarana ary hamerenana ny sasany amin'ny tavy. Misy ny fiantraikany sy ny tsy fahampian'ny siramamy manondraka. Raha resaka fanandramana manokana izany, tsara ny mahatakatra ny antony ampiasaina ny fampangotrahana, ny mety ho fiantraikany amin'ny spareribs, ary inona no azo ampiasaina.
Ho an'ny rivotra mangotraka
Koa satria ny totozy dia feno legioma, maro ireo cooks no misafidy ny hanangona spareribs mandritra ny fotoana fohy na mandevona mandritra ny fotoana lava be mba hamoahana ny tavin-kena, hampitony ny hena kibay, ary hampihenana ny fotoana fikarakarana. Ireo taolam-paty indray avy eo no atody amin'ny giro na ao anaty lafaoro, matetika miaraka amin'ny saosy.
Ny fampangatsiahana dia atao amin'ny famoahana ny vilany iray misimisy hatramin'ny fampangotrahana. Avy eo dia tafiditra ao anaty rano mandritra ny telo ka hatramin'ny efatra minitra ireo taolam-paty. Izany dia manome ny sasantsasany. Ho mora kokoa aminy koa ny hanala ny hoditra anatiny eo amin'ny taolam-paty, alohan'ny hanamboaranao azy.
Ny sasany dia mahasalama ny taolam-paty, toy ny ora iray. Izany dia hampihena be ny fotoana fikarakarana ny giro ary ny tsimokaretina lava dia hanalefaka ny fatran'ny hena, ka miteraka kibon-kibo bebe kokoa. Zava-dehibe ny hanasanao ny taolan-drivotra fa tsy mamolavola azy ireo amin'ny lava-pofona feno mandritra ny fotoana lava. Ny hafanan'ny voay dia mety hiteraka hena mafy.
Tsinontsinona noho ny ririnina
Ny fanotaniana ny hena dia tsy mamela fotsiny ny tavin-kena, fa avy hatrany dia mamoaka ny siramamy voajanahary, izay samy ahitana ny tena tsiro ny taolam-paty. Ny fanosihosena dia tsy hampihena ny tsirony voajanahary, fa mbola hisy ny fahaverezana. Ny famonoana mandritra ny ora iray dia hitondra fahaverezan'ny tsiron-tsakafo, izay azo hanina ao anaty rano.
Ny rano dia azo ampiasaina ho saha ho an'ny vary na sakafo hafa. Na dia matetika aza ny spareribs na ny sòsam-pokontany, dia mety maina ny hena rehefa very ny sira voajanahary noho ny fery.
Fomba hafa amin'ny fantsom-boboka
Ny fahandroana amin'ny hafanana ambany dia miteraka tanjona mitovy amin'ny famerenan-danja sy manome ny taviny tsy misy ny fahaverezan'ny tsiro na ny fahamendrehana. Ny fomba azo atao dia ahitana:
- Dipoavatra : Raha manana dipoavatra be dia be ianao na afaka manatsara ny iray, dia atahoranao ny taolam-paty amin'ny rano na jiro apetraka mandritra ny adiny iray.
- Fisakafoanana tsy mihinan-kanina: Fahaizana mampieritreritra izany. Manomàna siramamy rano na jiro apples ary apetraho eo amboniny ny taolam-paty. Azonao atao ny manamboatra karazana sela maromaro na alimo vita amin'ny alim-borona manomboka eo amin'ny baolina eo ambany elanelany. Ataovy azo antoka fa tsy mikitika ny rano ny taolan-tehezana. Atomboy ny taolam-paty amin'ny 350 F ary afindrany ny mari-pana amin'ny 225 F aorian'ny 15 minitra, manorena mandritra ny adiny iray eo ho eo.
- Fihetseham-poko : Ny fahandroana sy ny dite ho an'ny mpifoka dia hihazona ny taolan-tehezana tsara.
- Marinades : Ireto ihany no soso-kevitra hanampiana ny tsiron-tsiranoka sy hanentanana ny taolana.
Ny safidy dia anao, fa noho ny tsiron-tsakafo tsara indrindra sy ny vovobony, dia tsy ilaina ny manify.