Ity ambany ity ny fomba tsara indrindra ho an'ny kotopoulo me bamies (akoho sy okra fiompy - amin'ny teny grika: κοτόπουλο με μπάμιες, nanonona koh-TOH-poo-lo meh BAHM-eny). Ny koety grika amin'ny ankapobeny dia mampiasa afa-tsy zazakely okra, ary fomba nentim-paharazana ny mametraka sira sy citrônes eo amin'ny fiomanana, mba hisarihana ny rano. Izany akoho sy okra recipe dia miasa tsara amin'ny tongony sy ny feny.
Inona no ilainao?
- 6 kilao avy amin'ny akoho (tapatapaka)
- 1 onion (diced)
- 1 1/3 kaopy
- menaka oliva
- 1 1/3 sotro rano
- 2 1/4 pounds baby okra (nesorina)
- 1 tepoka misy 2 teaspoony
- ranomasina sira
- 6 sasan-tsigara jona
- 1 16-oun afaka manapoka voatabia (na voatabia 3 voatabia, voatango)
Ahoana no fanaovana azy?
- Apetraho amin'ny okiry ny okra (mafana na mangatsiaka) ary manadio rano mangatsiaka.
- Mipetraha amin'ny 2 teaspoon sira ary ahoroy ny fizarana.
- Mofomamy misy siramamy 6 litatra, mihozohozo, ary atsipazo. (Raha mampiasa okra vaovao, avelao hipetraka mandritra ny 2 ora alohan'ny hanina.)
- Apetraho eo ambonin'ilay fitaovana fanadiovana ny akoho, tongolobe, menaka oliva ary siramamy misy siramamy 1 ary sasao amin'ny hafanana midadasika mandritra ny 15 minitra. Manaova ranom-boasary sy ranom-boasary, mitondra any amin'ny hoditra, ny fonony, ary ny tombo-kase.
- Rehefa tonga ny tsindry, afindrano ny hafanana ary atsofoka 5-7 minitra. Ampiasao haingana ny fanerena.
- Atsofohy ny okra ary ampio amin'ny vilany. Mitondrà volo, fonosana ary tombo-kase. Rehefa tonga ny tsindry, afindrano ny hafanana ary atsofoka mandritra ny 5 minitra.
- Mialà amin'ny hafanana, ampiasao haingana amin'ny fanerena, esory ny tampony, mifohaza, ary avelao hijanona tsy voavaky 15 minitra alohan'ny fanompoana.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 1555 |
| Total Fat | 109 g |
| Fatin'ny sira | 24 g |
| Fatina tsy manasitrana | 59 g |
| kolesterola | 380 mg |
| Sodium | 1,536 mg |
| gliosida | 17 g |
| Fiovan'ny diabeta | 7 g |
| proteinina | 124 g |