Fanavotana siramamy vita amin'ny Lemon-tsoavaly vita tamin'ny voaloboka tsy misy dikany
Sakafom-bary misy siramamy iray tena ilaina, fa ny ankamaroantsika dia tsy afaka manangona ireo voankazo. Raha te hividy siramamy misy solika ianao, dia ampiasao ny ranom-boalavo tsy azo ampiasaina mba hanaovana verjuice.
Verjuice (indraindray spelled verjus ) dia avy amin'ny frantsay ho an'ny jiosy maitso. Tsy maitso maitso, fa maitso maitso. Azo atao avy amin'ny paoma sy kôbrà tsy maotina ary koa karazana voaloboka. Zava-dehibe fa na inona na inona vokatra ampiasainao dia maivamaivana, noho izany aoka ho azo antoka ny hanandrana ny zavatra efa mijinja anao rehefa mandeha.
Ny vokatra dia ranon-tosi-drà izay azo ampiasaina ho solon'ireo jiro misy sira na vinaingitra.
Ny voaloboka tsy misarona dia kely sy kely kokoa noho ny voaloboka voaloboka, noho izany dia mila voankazo betsaka ianao mba hanaovana verjuice. Manomboka amin'ny voalavo pila. Ilainao koa ny milina fikarakarana sakafo, ganika na fonon-tadra an-tendrony, lasopy mavesatra, ary sotro-kafe sasany. Asidra asidra asidra asidra.
Zava-dehibe ny miasa haingana mandritra ireo dingana vitsy manaraka ireo mba hampihenana ny fihanaky ny verjuice. Ny fifandraisana amin'ny rivotra dia mampitovy ny ranom-boankazo manopy mavo. Hanandrana tsara izy, saingy tsy ho tsara tarehy izany.
Ampidiro ny sakafonao miaraka amin'ny takelaka matevina ary manomboka manatsara ny voankazo. Haka ny tàna-tanana sasantsasany izy ireo satria sarotra be ireo voaloboka ireo, ary mitebiteby. Hiafara amin'ny fifangaroan'ny sira sy pulp ianao. Ny famokarana sakafo dia tokony hanafoana ny ankamaroan'ny voa, fa aza manahy raha misy vitsivitsy manao azy ao anaty vilia eo ambany.
Aorian'izany dia apetraho amin'ny fonon-tananao. Nahoana? Satria feno asidra ireo voaloboka tsy misy fotony ireo (izany no mahatonga azy ireo ho maivamaivana) ary izany dia mety hanindrona ny tananao aorian'ny fiterahana maharitra.
Miaraka amin'ny tanan-tanana manala azy, dia mamoaka menaka masom-bozaka maniry amin'ny sivily mba hamoahana sira maimaim-poana. Avy eo, arotsaho ny sira miteraka amin'ny alalan'ny sivana kafe. Raha manangana ny sediment ao amin'ny sivana kafe, ampiasao sivana vaovao. Manaova sivana kafe tsirairay alohan'ny fampiasana azy mba hanangona azy ho saka kely araka izay azo atao.
Omeo ranom-boasary ny sira voasivana, ampio 1/2 teaspoon asidra citrique, ary mihozongozona mafy mba hampiarahana.
Ny asidra asidra dia fikojakojana izay hamela anao hitazona ny verjuice anao ao amin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny enim-bolana. Mamelatra ny verjuice mandritra ny 24 - 48 ora.
Tokony hisy sedimenta eo amin'ny faran'ny siny izao. Alefaso moramora ao anaty fitoerany madio ny ranon-tsavoka ary any no misy azy: verjuice! Ny tsiron-tsakafo dia matevina ary tsy voamarika fa voaloboka amin'ny natiora. Izy io dia mpanolo-tsaina manakaiky ny vinaingitra na sira amin'ny sira amin'ny salady, saosy, na marinadia.
Mianara bebe kokoa momba izay azonao andoavam-bola ary ahoana no ahafahanao mamela ny ankamaroan'ny fijinjana varimbazaha! Manorata ho an'ny bokintsika maimaimpoana maimaimpoana androany.