Ahoana ny famenoana ny pesto
Ireo poti ao amin'ny basilika manankarena ao amin'ny toeram-pivarotana dia tsy afaka mitazona labozia ho an'ny pesto vao nopetahana miaraka amin'ny kintana mahafinaritra. Ny olana tokana dia ny kely indrindra amin'ny basil. Rehefa lehibe sy be sakay izy amin'ny faran'ny fahavaratra dia mety ho ny hira iray goavam-be misy an'io menaka mahasalama io, izay tsara indrindra ho an'ny pesto goavana. Ary tsy voatery hihinana azy tsara mihitsy, na koa, satria pesto mangatsiaka tsara!
Ny pesto mangatsiaka dia mora mora. Tahaka ny amin'ny ankamaroan'ny zavatra, ianao no mampangetaheta azy amin'ny fametrahana izany ao amin'ny frizidera. Ary na dia ... ho an'ny vokatra tsara indrindra dia misy toro-hevitra vitsivitsy tokony harahina. Misy fomba roa hivezivezena pesto maivana, izay samy manana endriny samihafa. Miezaka mameno ny pesto aho na amin'ny ambaratonga lehibe kokoa (1/2 ka hatramin'ny 1 kaopy) izay azo baikoina miaraka amin'ny pasta ho an'ny sakafom-bary haingana ary kely kokoa (1 hatramin'ny 2 lany) izay azo ampiana sakafo hafa ho an'ny tampon'ny basil pesto fahavaratra tsiro rehefa miely moramora ny toetr'andro.
Fomba ahoana no hamenoana betsaka ny Pesto
Mba hampangatsiahana pesto be dia be-avy amin'ny kaopy 1/2 sy ambony - alefaso fotsiny ilay pesta ao anaty fitoeran-drano matevina, manaràha ny lantom-pesto miaraka amin'ny menaka oliva, aforeto na hidio ny fitoeran-drano, ary alaharo.
Io menaka oliva io dia hampihenana ny fampiroboroboana eo amin'ny lafin'ny pesto rehefa manamaivana izany.
Ahoana ny famenoana kely ny pesto
Na dia afaka manisy pesto amin'ny be dia be aza aho, tiako koa ny manisy pesto amin'ny ampahany kely izay azo ampiasaina ho haingam-pandehan'ny haingon-tsakafo tsy misy ny tsiron-tsakafo feno amin'ny savoka - mba hikoriana amin'ny lasopy na hanangona salady fanangonana, ohatra.
Manasà pesto kely: arosoy ny pesta ao anaty ranom-boankazo misy gilasy, manindao, ary alefao ny kitapo mba hanaovana kitapo plastika. Isaky ny te hanidina kely ny basilan'ny fahavaratra, dia asio kibay na kobam-bary roa ao anaty lasopy, atsipazo miaraka amin'ny pasta, na manimba ary manaparitaka amin'ny sandwich.
Amin'ny tranga roa, ampiasao ny pesto maitso ao anatin'ny 6 volana eo.
Ahoana ny fomba ahafahana miala maina
Araka ny voalaza etsy ambony, ny fandrakofana ny pesto miaraka amin'ny menaka oliva dia hanampy amin'ny fampiroboroboana ny velaran-tany rehefa manalefaka izany.
Fa ny tena pesto maitso maitso dia mila manomboka amin'ny voalohany: ny basil. Alohan'ny hidirana ny basil dia mivoaka ao anaty pasteo izay pesto, manome azy ho dunk haingana amin'ny rano mangatsiatsiaka (aka miboridana azy io) mba "hametraka" ny loko maitso ho an'ny pesto izay mijanona tsara, tsara tarehy, mamirapiratra.