Veal marsala dia sakafo mahazatra izay hitanao any amin'ny trano fisakafoanana italiana maro, ary lovia iray izay tena mora atao ao an-trano. Ny divay Marsala sy ny ranom-boankazo kely dia manatsoboka fofona tsara ho an'ny bibikely sy holatra. Fomba tsotra sy fomba fiomanana dia tsio-drivotra.
Veal Marsala amin'ny ankapobeny dia vita amin'ny divay marenan'i Marsala, nefa tiako ny menaka Marsala ao anaty lovia.
Ity recipe ity dia azo atao miaraka amin'ny akoho na kodroka turkey, ary efa nataoko tamin'ny medaily kisendrasendra.
Inona no ilainao?
- 2 teatrany lafarinina rehetra
- salt to taste (kosher)
- dipoavatra mainty
- 1 ka hatramin'ny 1 lavitrisa kilao (mainty)
- 2 diloilo menaka oliva
- 2 dipoavatra mena
- 2 kaopy holatra (voatabia)
- 1/2 sotro akoho (sodium)
- 1/2 cup Marsala divay (mamy na maina)
- 1 sasan-tsakafo misy menaka
Ahoana no fanaovana azy?
- Mialoha ny fanamafisana ny fanamafisam-peo na ny fantson-drano miakatra ho 200
- Apetraho ao anaty takelaka kely na vilia ny lafarinina.
- Ampiasao ny kobam-bary misy sira sy dipoavatra eo amin'ny lafarinina.
- Atsaharo ny menaka oliva amin'ny siny lehibe amin'ny hafanana midadasika.
- Mofomamy ny mofo ao anaty voankazo, miova indray mandeha, mandra-pahavaratra sy voatsabo, mandritra ny 4 ka hatramin'ny dimy minitra. Esory ny voaniho amin'ny fonony.
- Apetraho eo amin'ny fitoeran-tsakafo ny kitapo ary asio ao anaty vata fampangatsiahana na 200 F oven mba hafana hatrany.
- Apetraho eo ambonin 'ny hafanana ny fitaovam-pandehanana ary hameno ny dibera. Ampio ireo holatra ary hikolokolo, mandra-pahafatiny sy hatanjaho, 5 minitra eo ho eo.
- Atsipazo ao anaty holatra ny divay sy akoho Marsala. Ampitomboy ny hafanana ary avoakany ny rano, raha kely ny antsasak'ilay rano.
- Atsofohy ao anaty famolahana holatra ilay ranom-boankazo. Alefaso ary ampio sira sy dipoavatra, araka izay ilaina.
- Avereno ny voaniho mba hikolokolo sy hikolokolo amin'ny saosy sy holatra.
Azonao atao koa ny tianao
Bibilava misy menaka miaraka Marsala
Pork Tenderloin medaillons miaraka amin'ny sauce Marsala tsotra
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 588 |
| Total Fat | 35 g |
| Fatin'ny sira | 12 g |
| Fatina tsy manasitrana | 17 g |
| kolesterola | 138 mg |
| Sodium | 770 mg |
| gliosida | 20 g |
| Fiovan'ny diabeta | 3 g |
| proteinina | 42 g |