- Ampiasao ny vilany lehibe iray. Ataovy hatrany ny pasta ao anaty vilany lehibe iray, ary misy lava sy lalina fa tsy tery sy lava, indrindra ho an'ny lava lava. Ampiasao ny vilany iray misy vilany iray, izay afaka mahazo 6 ka hatramin'ny 8 kilaometatra farafahakeliny.
- Ranona betsaka. Ampiasao rano betsaka - ny pasta dia tokony ho afaka hilomano malalaka ao anaty vilany. Fenoy rano ny hatsiaka mihoatra ny telo ka feno rano mangatsiaka (amin'ny ankapobeny, ny rano mangatsiaka dia mangatsiaka kokoa noho ny rano mafana tapakila satria ny rano mafana dia miala lavitra kokoa avy amin'ny fantsona).
- Salze betsaka. Raiso ny rano ho vinaingitra, ary ampio sira - siramamy 2 sira ho an'ny rano misotro rano. Ny ranom-boasary dia salohanana rehefa tonga any amin'ny vay ny rano mba hisorohana ny fakana azy amin'ny tsirony metaly kely. Ny fampiasana sira an-dranomasina koa dia manalavitra izany. Alefaso ny rano aorian'ny fanasanao azy - tokony hanandrana sira. Aza manondraha ny rano - solifara solifara fotsiny izany, ary misy vokany ratsy eo amin'ny sehatry ny rano, izay tsy misy na inona na inona ho an'ny pasta.
- Avereno any amin'ny vay izany. Raiso ny sira ny rano hohanina, ampio ny pasta, atsofoka avy hatrany ary ento amin'ny vinaingitra faharoa feno. Azonao atao ny manarona ny vilany ka hatramin'ny antsasak'adiny mba hahatratra ny vinaingitra faharoa feno, fa esory ny fonony raha vantany vao tonga ny vinaingitra faharoa ka tsy manamaivana ny pasta ary manjary manify. Ny pasta sisa tavela amin'ny rano mangatsiaka dia ho lasa mushy ary manana fironana hikorontana. Ny pasta fresh dia mahandro amin'ny fotoana ilana azy hahatratra ny vinaingitra faharoa; aza afoy. Maka lava kokoa ny menaka mangatsiaka, arakaraka ny hateviny sy ny endriny.
- Aza reraka. Aza manasa ny pasta aorian'ny sakafo, raha tsy mampiasa ny pasta ho salady mangatsiaka ianao. Ny tsiranoka sisa tavela eo amin'ny fonon'ny pasta dia manampy ny tsirony ary manampy ny saosy hifikitra. Mialà eo amin'ny famolena matevina ary atsipazo miaraka amin'ny menaka oliva virjiny kely raha tsy mampiasa azy avy hatrany. Ny pastas pasta malemy toy ny ravioli na lasagna dia tokony hatsangana avy ao anaty rano miaraka amin'ny fantson-drivotra lehibe sy matevina mba tsy hikorontana ny pasta.
- Vonjeo ny ranom-boankazo . Alaharo foana ny tapakila kilaometatra vita amin'ny varimbazaha. Manoro hevitra aho mba hisotroana kaopy matevina ao anaty rano alohan'ny hikapohana azy, mahazaka hatramin'ny 2 kaopy aho (raha ny marina!). Manimba ny saosy ny pasta, mba hahafahany mandavaka ny pasta ary manampy ny sifotra manampy ny sauce hifikitra kokoa. Raha be loatra ny sòsanao, dia azonao ampiasaina koa ilay rano voatokana mba handefa azy io.
- Ataovy izany al dente . Atombohy ny fitsapana ny pasta iray minitra na roa alohan'ny fotoana voalaza ao amin'ny fonosana mba hahazoana antoka fa tsy voavaha. Ny pasta dia tokony hanolotra fanoherana tanteraka rehefa miondrika izany fa tsy fotsy fotsy na matevina anatiny. Aza atsipy eo amin'ny rindrina, fa maninona no manao ratsy.
- Atsipazo amin'ny sòsana mafana izany. Tadidio fa mbola hanohy hanina ny pasta rehefa ampidirinao ao anaty saosy mafana ilay izy ary atsipazo azy ireo, koa aza avela hijanona ao anaty fantsom-panafody mihoatra noho ny ilaina izy hanambady ny pasta sy saosy ary hampafana azy roa.
- Manompoa azy amin'ny salady! Anisan'ny antony mahatonga ny pasta ho ratra tahaka izany any Etazonia ny tsy ahafahantsika manohitra ireo ampahany be dia be. Mandoa vola avy amin'ny bokim-pianarana italiana izy ary mihinana salady sy legioma alohan'ny hidiranao ao anaty pasta, ary angamba misy hena, trondro, na tsindrin-tsakafo kely avy eo, noho izany dia manana zavatra hamonjena trano ianao. Kaopy iray pasta vita no namboarina isaky ny olona. Ny pao-nosy iray dia manasa 4 ho an'ny fianarana fototra na 6 ho toy ny dingana voalohany.