Raha mpankafy trondro ianao, sakafo matsiro tsara indrindra Thai & Fish Shellfish! Vitsy ny cuisines afaka mamolavola ny tsiron-tsakafona mahazatra izay ampiasain'ny chef Thailandy hanamboarana trondro, trondro, na trondro iray manontolo. Anisan'izany ny karazan-jiro sy salady voankazo, ary ny trondro maina, na karazan-trondro izay tratranao. ANKAFIZO!
Ity takelaka Thai ity dia ho mora sy matsiro. Ny karazan-trondro hafa amin'ny alalan'ity raki-tsakafo ity ihany koa, koa aza misalasala manandrana manandrana! Ny marinade Thai dia napetraka ao anatin'ny minitra vitsy, ary toy ny bonus, dia mihosotra ho toy ny fofona glasy / toaka. Manana sakafo haingana sy mora ho an'ny isanandro io fisakanana trondro io, fa izy koa dia ampy tsara mba hanompoana any amin'ny sombin-tsakafo na kojakoza manaraka.
Io fomba tsotra io ho an'ny salady salady dia mora atao sy manandrana marina any an-danitra. Ny marinadana Thai manokana dia lalao tonga lafatra ho an'ny haran-dranomamy, manatsara sy mamoaka ny tsirony mahavelona rehetra. Tonga miaraka amin'ny sambal coconut tsy mahandro izay mahatonga ity sakafo ity ho trondro tropikaly. ANKAFIZO!
Ity karazan-trondro mitahiry gilasy ity dia manomboka amin'ny sosa tsara tarehy garlicky tsara tarehy izay mahafa-po amin'ny karazan-trondro rehetra, na kofehy na sakamalao, saosy na sole. Marinao ny trondro fohifohy ao anatin'ity sokatra ity, ary ataovy fotsiny ny mihinana azy! Io karazan-tsakafo mora azo io dia azo atao koa ao anaty lafaoro raha tsy miara-miasa ny toetr'andro.
04 of 11
Grilled Thai Fish & Vegetable Spewers bunyarit / Getty Images Ity fofona trondro mitahiry gilasy ity dia mamoaka fofona tsara amin'ny barazy izay ahafahanao mahita ireo mpifanolo-bodirindrina manatona anao mba hahitanao izay sakafo tianao! Nokolokoloina amin'ny sòsan-tsigara Thai (izay ampiasaina amin'ny saosy mangotraka) ihany koa izy ireo, ireo menaka manitra sy malefaka dia hanome fahafaham-po ny fianakaviana iray manontolo - eny fa na dia ny zanakao aza dia ho tia azy ireo. Manamboara legioma sy trondro manokana anao, arakaraka ny safidinao na ny zavatra vitanao eo am-pelatananao izay vaovao sy tsara.
Azo atao anaty dobo ao anaty gara ity fisaka ity, na azonao atao ny manamboatra ny trondro ao an-trano. Ho tianao ny fahalemen'ny trondro mifangaro amin'io sokatra mahafinaritra io, tsiro mahafinaritra, izay azo atao na aiza na aiza avy amin'ny malefaka amin'ny hafanana fanampiny mifanaraka amin'ny tsironao. Ny trondro rehetra "fotsy fotsy" dia azo ampiasaina ho an'ity recipe ity (eto dia nisafidy ny trondro ho an'ny avana aho, saingy tsapao fa afaka misolo ny tonta, sambokely, talapia, mullet, na trondro misy safidy ianao).
Ity takelaka Thai ity ho an'ny akorandriaka katsaka amin'ny sifotra (brochettes) dia mamy sy mamy ary mora atao. Ny garabola / voaniho dia mifangaro miaraka amin'ny ampongabendanitra, voatabiha voatabiha, ary volomparasy volomparasy ho an'ny trondro milomano milomano sy maotina. Sangisangy ho an'ny fisakafoanana na fety hariva antoandro!
Andramo ity takelaka Thai ity ho an'ireo voanio grilled - io no tena mahafinaritra! Mety misy manga na peo vaovao azo ampiasaina, arakaraka ny zavatra vaovao sy misy ny toerana misy anao. Ary na ny jiron-dranomasina na ny balsama lehibe kokoa dia azo ampiasaina ao anatin'ity fanadinana ity - samy manembona. ANKAFIZO!
Ity kalsioma an-tsokosoko ao amin'ny akorandriaka io dia tena matsiro ary tena mora atao. Ny jumbo na lehibe na midadasika lehibe dia miora na ao amin'ny kirany na miaraka amin'ny kalsa nesorina. Izy ireo dia voasokitra amin'ny saosy haingon-tsakafo haingana sy mora, avy eo mamony ao anatin'ny 5-8 minitra!