Recipe and Instructions for a loaf of bread that is cooked perfectly
Nataoko avokoa ireo karazan-tsakafo hafa tsy misy knead ao anaty fonon-tsakafo sy kafe holandezy, fa io no fanandramako voalohany nanamboatra iray tao anaty mofo fanokafana. Faly aho amin'ny vokatra. Nivoaka avy any anaty kiriodra sy mamy izy io, ary misy lavaka mahafinaritra be dia be.
Manampy siramamy kely ho an'ity mofo ity aho, fa izany no tian'ny tena manokana. Azo atao amin'ny tantely fa tsy siramamy na tsiratsara mihitsy.
Ankoatra izany, dia mofo mena tsy misy siramamy fanampiny.
Ny fitaovana dia mandray latsaky ny 5 minitra mba handrefesana na handanjana sy hampifangaroanina, ary ny mofo dia mamolavola sy apetraka ao anaty vilany ao anatin'ny 2 minitra. Ity dia mofo izay azonao atao mora foana matetika isan-kerinandro amin'ny ezaka tsy mahazatra.
Ampiasao izany ho sandwich na mangatsiaka na manitra, manitra, na menaka avy any frantsa.
Ny tanana manontolo ara-potoana : 7 hatramin'ny 10 minitra
Fotoana misondrotra sy baka : 5 1/2 ora
Fangaro
- 3 kaopy lafarina kobam-bary na kobam-bary, 15 ounces (425.3 g) (metatra manempotra sy manempotra)
- 1 1/2 teaspoon (7.39 ml) avy amin'ny yeast vao haingana, na "haingana"
- 1 1/4 teaspoons (6.16 ml) kosher sira
- 2 siramamy (9,86 m) siramamy, tsy azo atao
- 1 1/2 kapoaka (354 ml) rano, efitra fisainana
fitsarana
- Ao anaty fonosana lehibe iray, mampifanaraka ny lafarinina, ny dite, ny sira, ary ny siramamy, raha mampiasa. Miaraka amin'ny menaka na sotro, manazava tsara.
- Atsofohy ao anaty rano miaraka amin'ny sotro hazo na tanana mandra-pahafatiny sy ny sakafo maina.
- Aforeto ny vilia misy plastika ary apetaho amin'ny toerana tsy misy elanelana mandritra ny 4 ora.
- Ny menaka dia 8 1/2 x 4 1/2-inch loaf pan.
- Esory ny plastika vita amin'ny plastika ary esory ny koba eo amin'ny tavy marevaka. Ny matiorina misy ravina simika dia manamboatra tsara, na mampiasa peta-drindrina na baraingo.
- Amin'ny tanana koban-kisoa no ahodin-tsolika ao anaty boaty kely iray eo amin'ny 8 1 / 2- amin'ny 12-inch, raha ampiana kely lafarinina, raha ilaina, mba tsy hifikitra amin'ny tavy. Miezaha mitandrina tsara ny koba mba tsy handoto be loatra. Maniry bubbles kely amin'ny alalan'ny mofo ianao.
- Ampiasao moramora ny sisiny tsirairay mba hanamboarana endrika boribory. Alefaso ao anaty kitapo voaomana. Mialà amin'ny tavoahangy madio sy malefaka ary manamboara tranokala maimaim-poana mandritra ny adiny iray, na mandra-pahavitany roa heny.
- Atolory ny oven amin'ny 425 F (218 C).
- Miaraka amin'ny sifotra na fefy matevina, vovoka ny mofo miaraka amin'ny lafarina kely kokoa.
- Manao tsiroaroa 25 minitra, mandra-pahavaratra volontany volomparasy. Ny mofo dia hihodina ho lava rehefa misintona.
- Esory avy ao anaty lafaoro ary avereno ao anaty kitapo ny mofo mba hialana tanteraka alohan'ny hamonoana azy miaraka amin'ny antsy maranitra na menaka elektrika.
Ampiasao ny mofo manitra, ho an'ny sandwiches, ny toho-tantely frantsay , na manompoa azy amin'ny sira na toho.
Fanamarihana: Azonao atao ny manadio ny tsiro mandritra ny alina aorian'ny fiakarana voalohany, ary ento any amin'ny efitra fisakafoanana mandritra ny andro fialan-tsasatra ary mandehana amin'ny dingana # 4.
Expert Tips
Raha manao mofo matetika ianao, dia azonao atao ny manamboatra fitoeran-jiro mitsitsy izay ahafahanao mahita ny fampitomboana ny koba amin'ny fahamendrehana kokoa. Mampiasa an'io fitoeran-tsakafo Cambboiko io aho omen'ireo mpanao mofo mofo.
Azonao atao koa ny tianao
7 Mahavariana mahavariana mahavoky ny mofo mofomamy no misy ny tsiranoka mofomamy, labiera vita amin'ny labiera, mofo jalapeno, ary bebe kokoa.
Brioche maina Io sakam-brioche manokana io dia atody manankarena sy manify sy dibera. Na alao ny mofo brioche amin'ny sandwich.