Ao amin'ny kolontsaina sy ny sakafo sinoa, ny akorandriaka dia mifandray hatrany amin'ny dikan'ny hoe "vintana". Amin'ny teny sinoa, ireo voatango dia voatonona ho "li-zi" (栗子) miaraka amin'ny "Li" mihira toy ny teny sinoa iray hafa, izay midika hoe "tombony" (利). Amin'izay dia ho faly ny olona rehefa manana izany sakafo izany amin'ny sakafo hariva amin'ny taombaovao.
Ny chestnut s dia iray amin'ireo karazan-tsakafo tsara indrindra eny an-tsena. Ny tsiron'ny karana dia mamy, manankarena ary mora ampiasaina amin'ny tsindrin-tsakafo, salady, fikarakarana ary mahandro azy ireo amin'ny hena na ny sakafom-biby. Tsy maintsy miaiky aho fa tsy mpankafy "nuts" be aho fa tiako kosa ny tsiron'ny karana.
Ny anarana siantifika ho an'ny kastane dia Castanea sativa ary azy dia ny fianakaviana Beech na Fagaceae. Ny chestnuts dia teratany any amin'ny alan'i Sina, Eoropa, Japon ary Amerika Avaratra saingy misy lahatsoratra sasany milaza fa teratany any amin'ny Empira Ambositra.
Misy ihany koa ny tombontsoa salama tsara amin'ny katsatsaka.
- Ao amin'ny fanafody Shinoa, ireo kesika dia tsara ho an'ny olona izay manana voa osa. Izy ireo dia tena tsara ho an'ny olona tranainy izay manamaivan-doha ny tongotra marefo na malemy, fa tsy mihinana karavato be loatra ao anaty sakafo iray, satria mety hitera-doza izany.
- Ny vatosoa dia miteraka haavo amin'ny fiharian-karena, izay afaka manampy amin'ny fampihenana ny halatra kolesterola.
- Ny voankazo dia manan-karena amin'ny Vitamin C.
- Avo eo amin'ny anti-oxidants izany mba hiarovana ny vatanao.
- Ny ambaratongam-pandriana dia ahitana karazana volombava avo. Izany dia afaka manampy amin'ny fisorohana ny fantson-tseza sy ny foetus.
- Azon'izy ireo atao ny misakana ny aretina amin'ny fo sy ny areti-mifindra.
- Loharanon-tsakafo misy mineraly samihafa izy ireo, ohatra, vy, calcium, magnesium, manganese, phosphorus ary zinc.
- Manome karazam-poty tsara ihany koa izy ireo, izay afaka manampy amin'ny fampihenana ny tsindrim-peo koa ary mampihena ny tahan'ny fo.
- Ny chestnuts ihany koa dia manana isan-jato avo be amin'ny vitaminina B-komplex misy.
- Chestnuts dia maimaim-poana! Noho izany dia azonao atao ny mampiasa azy ireny amin'ny lovia malalaka gluten!
Ireto ny sasantsasany amin'ireo tombony ara-pahasalaman'ny Chestnut. Fa raha manana fepetra manokana ara-tsakafo na olana ara-pahasalamana azafady alefaso amin'ny dokotera.
Niverina tany amin'ny recipe aho, nampiasa akanim-boninahitra ngezabe ary feno tsiroaroa. Ny zavatra rehetra tokony hataonao dia manokatra ny fonosana ary manamboatra izany avy hatrany. Matetika izy ireo no manandrana tsara kokoa noho ny voatabia voatango.
Raha mampiasa lakàna maina ianao dia ataovy izay hahazoana azy ireo ao anaty rano 4-6 ora alohan'ny handraisanao an'io sakafo io.
Raha ny mahazatra dia amin'ny sakafo mahazatra Shinoa, ny vahoaka Shinoa dia handrahoina ity lovia ity miaraka amin'ny akoho iray manontolo fa manapaka azy ho toy ny ampahany lehibe na ny tongotra tongolobe mihintsana ao amin'ny halatra bitika (miaraka amin'ny taolana). Ny taolam-pako dia hanatsara ny tsiron'ny sakafo iray toy izany tena ampiasaina izany raha azonao atao. Ny fampiasana taolam-bolo dia hahatonga azy ho toy ny fanaovana kitapom-bozaka.
Fantatro fa marobe ireo olona Tandrefana tsy tia ny mihinana hena amin'ny taolana mba hanitsiana ny tsiambaratelony mifanaraka amin'ny zavatra ilainao.
Inona no ilainao?
- 8 fihinàn-koditra (mamomamo ary tapahina amin'ny dite lehibe)
- 1 grenady voatapo
- 2 samboady
- 3 lohataona lohataona (atsipazo mankany amin'ny lalana lava 3-4 santimetatra)
- Tongolo gilao 3
- Ho an'ny fizaran-taona:
- 1/2 cup
- soy saosy soja
- 1 sasan-tsakay mainty sotro goavy
- 1 sotro lehibe demerara siramamy
- 1 sirikan'ny sira
- 1 kaopy
- divay divay
- 1/2 sotro rano
Ahoana no fanaovana azy?
Procedures: Recipe for mofomamy chestnut chiné. Tsy mpankasitraka lehibe aho fa tia kestnuts.
- Manofa 1 dolara menaka amin'ny menaka ary manosihosy ny toho-kirany, tongolo gasy ary tongolo lay hatramin'ny aromatika.
- Ampio siramamy ao amin'ny wok ary ampodio ny afo ho ambany ary miandrasa azy hikorontana.
- Ampio ny akoho rehefa ritra ny siramamy. Mandrobà azy mandrapahatonga ny lokon'ny akohokely hanova ny lokony manga volomparasy.
- Ampio ny fanandramana rehetra ary esory izany. Ampio fitondran-jaza raha vao mihinana ny sauce.
- Alefaso ny sodina mandra-pahatonga azy ho maina ary vonona ny hanompo.
- Vonona hanompo! Io lovia io dia tonga lafatra mba hanompo miaraka amin'ny vary voaloto.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 3406 |
| Total Fat | 187 g |
| Fatin'ny sira | 52 g |
| Fatina tsy manasitrana | 75 g |
| kolesterola | 1,116 mg |
| Sodium | 3,883 mg |
| gliosida | 36 g |
| Fiovan'ny diabeta | 2 g |
| proteinina | 358 g |