Ny mofomamy lenta dia mitovy amin'ny "tena" mofomamy, saingy izy ireo dia manana ny fiantohana fanampiny amin'ny maha-mpanankarena sy ny maha-sombin-tsakafo azy. Ity karazan-tsakafo vendrana ho an'ny mofomamy fisakafoanana ity dia tsy vitan'ny hoe tsy maotina fa maimaim-poana ihany koa. Ny fampiasana kobam-bary tsy misy gliobe dia manampy fiarovana hafa raha mbola eo am-piterahana ianao. Na dia misy karazan-tsakafo samihafa karazana vegane aza izay mampiasa fitaovana hafa, toy ny chickpeas, vary mena, kilaometatra, tofu, tempeh, ary seitan ny anaran'ny vitsivitsy. Io tsotsotra io dia manjary mora foana ny manamboatra ny mofomamy avy amin'ny holatra, ny voany, ny lentils ary ny vovony tsy misy glosary.
Manompo 4-6
Inona no ilainao?
- Kaopy 2 mena no nanalefaka
- 3 kaopy legioma
- ½ kaopy misy tongolo voatoto tsara
- 2 tongolo gilao, tapa-tavoahangy
- 1 menaka oliva menaka oliva, ary bebe kokoa amin'ny sakafo
- 8 ounce crimini na bokotra holatra, voatoto
- 1 teaspoon thim
- 1 dipoavatra fihinana sakafo
- Kaopy 1 tavoahangy matevina (fantatra amin'ny anarana hoe flax)
- Manodidina ny ¼ cup gluten-free lafarinina, toy ny sorghum na ny lafarinina vary, raha ilaina
- Sakafo sy dipoavatra mba hisafidianana
Ahoana no fanaovana azy?
- Ao anaty vilany lehibe iray, mampifangaro ny lentils, ny tahon-tsakafo, ny tongolobe ary ny tongolo lay ary manondraka.
- Atsaharo ny hafanana, ary avelao ny lentils hameno, halefa mandritra ny 20-25 minitra, na mandra-pahafatiny.
- Esory amin'ny hafanana ary mash tsara miaraka amin'ny masinina masira na fery.
- Mandritra izany, tandremo ny menaka oliva amin'ny siny kely amin'ny hafanana midadasika.
- Ampio ny holatra sy ny tohotra ary hikolokolo mandrapahafatesana ireo holatra, manodidina ny 4-6 minitra.
- Ao amin'ny processeur na mixer, dia mampifangaro ny antsasaky ny fitambaran'ny lentil miaraka amin'ny holatra, ny voamadinika ary ny dipoavatra ho an'ny sakafo.
- Ampiasao ny fitotoana voapetaka amin'ny fitambaran'ny lentil sisa ary mifangaro miaraka amin'ny sotro hazo mandra-pisarahana.
- Mitandrema tsikelikely ao anaty lafarinina lafarinina orkalo, lafarinina iray litatra iray isaky ny mandeha, mandra-pifangaroan'ny voankazo. Avelao ny fitotoana hahatratra ny tandrifin'ny efitra fonenana alohan'ny hamolahana azy.
- Hamorona ny baolina fisakafoanana. Katsaho menaka bitika kely amin'ny sifotra matevina amin'ny hafanana midadasika.
- Ampio ny baolina fanasan-tongotra ho an'ny menaka mafana , hikolokolo fotsiny raha betsaka amin'ny fotoana izay tsy maintsy hifaneraserana.
- Cook, milomano ny baolina fanasan-damba hanamboarana azy ireo amin'ny lafiny rehetra mandra-pahatonga azy ireo volamena volomparasy, 4 minitra eo ho eo.
- Avereno ambara-pahaterahana ireo bala rehetra.
Fanovana sy fanatsarana sakafo
Ireo voankazo vita amin'ny vegan vita amin'ny lentils dia mora ny manomana ary afaka mankafy amin'ny fomba maro samihafa: manoloana spaghetti miaraka amin'ny kitapo kitay na entina homemade, amin'ny mofo sandwich tsy misy tsiron-tsakafo toy ny kitay tsy misy henan'omby, ao anaty fonosana na amin'ny azy manokana. Rehefa manatsotra tsikelikely ny lafarinina glisida dia ampiasao fotsiny mba hahatonga ilay fitambaranà miaraka. Raha tian'ny olona ny manamboatra ny mofomamy amin'ny alàlan'ny saosy ao amin'ny safidiny, dia tena miasa tsara kokoa izy ireo rehefa voaantso izy ireo na mihosin-davenona anaty ala, satria tsy mitandrina izy ireo. Atsipazo miaraka amin'ny saosy tsara pasta tahaka an'io Vodka saosy tsy misy tsiron-tsakafo io sy ny pasta vita amin'ny pasty, ankafizo ao anaty sandwich, na hihinana azy ireo!
Ny fitomboan'ny voankazo vita amin'ny vatomamy dia azo atao hatramin'ny 1 andro mialoha ary avy eo mamorona baolina ary vita.