Arotsaho ny ranom-boasarim-boasary nataonao
Ahoana ny fomba hanadio Squid
Ny totohondry dia lasa malaza amin'ny kôkôty ao an-trano satria misy loka goavam-be. Ny karaoty squid dia nanjary fitaovana miafina ho an'ireo chef malaza manerana izao tontolo izao mba tsy hamolavola pastas sy risottos fotsiny, fa koa mampindrana tsiron-tsakafo. Ny karaoty katsaka dia misy amin'ny tsenan'ny gourmet sasany amin'ny vidiny be, saingy raha mividy entana ianao, dia afaka manangona ny ranon-tsakafonao manokana ianao. Ny zavatra rehetra mitranga dia kely fotsiny ny fanadiovana.
Ny fanadiovana ny volanao ihany koa dia hamonjy anao vola.
Mba hanadiovana bibilava (jereo ny sary etsy sy eroa ), aforeto ny loha amin'ny tanana iray ary ny vatany amin'ny andaniny. Misintona moramora amin'ny vatana. Tokony ho tonga miaraka aminy ny entrails. Ny ao anaty fonosana dia ho ao anatiny. Mena sy volafotsy izy io, ary iray metatra ny lavany ary 1/16 ny sakany. Tsy hahazo loko betsaka ianao noho ny tavy, fa ny kely dia mandeha lavitra. Raha te hitahiry ny ranomainty ianao, dia asio ny fonon-koditra ary esorinao ao anaty vilia bitika kely miaraka amin'ny sotro rano 1/4 na vinaingitra. Vitsy kely amin'ny ranomainty ihany koa dia hita ao ambadiky ny maso.
Tena ilaina ny sakafo. Asio lohasaha kely eo ambany maso izy ireo. Esory sy esory ny voay avy eo afovoan-trano.
Ao anatin'ny vatanao, dia hahatsapa fifindrana lava lava lavalava ianao izay tsy maintsy nesorina sy nariana.
Ny hoditra ivelany dia mety hosotroina na hodiovina amin'ny vatan'ny vatan'ny rano ao anaty rano, ka mamela ny hena fotsy.
Amin'ny tsiranoka kely kokoa, tsy dia ilaina loatra ny manala ny hoditra ivelany, fa amin'ny siramamy lehibe kokoa, ny hoditra dia mihamatanjaka amin'ny sakafo.
Manasà hena sy rantsan-kazo ao anaty rano mangatsiaka.
Momba an'i Squid sy Calamari:
• Fifantenana kalitaona sy fikojakojana
• Soso-tsakafo sy soso-tsakafo Kalmarari sy Calamari
• Ahoana ny fomba hanadio ny kodiarana sy ny angom-bary
• Ahoana ny fomba hanadio Squid - Photo Tutorial
• Inona no atao hoe calamari? FAQ
Cookbooks
| • | Shellfish tsotra |
| • | Fish & Shellfish |
| • | Rakotra Ranomasin'i Rick Stein |
| • | Big Book of Fish & Shellfish |