01 of 05
Safidio ny Potato Tena
Molly Watson Samy manana ny hevitr'izy ireo manokana ny olona tsirairay izay manatsara ny ovy. Na mitady totozy miloko na mofomamy ianao, tsipìka manankarena amin'ny crème na zavatra toy ny hazavana toy ny rivotra dia azonao ampiasaina ireo torohevitra ao anatin'ity toro-lalana ity mba hanamboarana ovy potipotika tsy misy dikany na inona na inona resipeo ampiasainao.
Ilaina ny 1/4 hatramin'ny 1/3 ny ovy ovy (1 dolara ho an'ny fanangonana 4).
Ho an'ny ovy sy mofomamy mofomamy, mifidiana Russetts. Marina izany, tsotra fotsiny ny fototra ovy fototra. Manana tsiranoka kely sy taonina an-taonany izy ireo, ka raha tsara fitondran-tena, dia hikorontana toy ny hazavana izy ireo, ary mety ho toy ny mahazatra.
Ny Yukon Golds (sary eto) dia manana tsirom-bava kokoa noho ny Russets, ary maro ny olona no mahatsapa azy ireo ho toy ny bitry kely, fa manana ihany koa ranom-boankazo ampy hanamboarana lolo, safidy tsara foana izy ireo, indrindra raha toa ianao Manamboatra menaka matavy tsy misy dikany amin'ny menaka. Na tsara kokoa aza ny Yellow Finns, raha hitanao izy ireo. Ny Yukon Golds sy ny Finns Yellow dia mitondra tsirony voajanahary be ho an'ny antoko, izay manosotra azy ireo amin'ny dibera kely fotsiny ary ny sira dia hanandrana tsara kokoa noho ny ankamaroan'ny karazan-tsakafo hafa.
Ny potim-boasary lava-maina na maina fotsy - dia tsy misy tsiranoka ary tsy mahasalama toy ny volom-boboka, fa mandray tsiron-tsakafo maro izy ireo raha toa ka mampitombo ny tongolo lay na ny tongolobe karamelisina na ny hafa manandrana afa-tsy dibera sy crème, , na dia eo aza ny fahendrena iraisana, safidy tsara ho an'ny ovy.
02 of 05
Atsofohy ny Potatoes manontolo
Molly Watson Maro ny karazan-tsakafo sy toro-hevitra no hanala anao sy hikapoka potipotika amin'ny ampinga. Ny safidy tsara kokoa dia ny mividy ovy izay mitovy amin'ny habeny tokana mba hanamboarany araka ny tokony ho izy. Ataovy manadio ireo ovy mitovy habe aminy, ataovy ao anaty vilany lehibe, manarona azy ireo amin'ny rano mangatsiaka, ary ento amin'ny vay ny zavatra rehetra. Raha vao mandro ny rano dia ampio rano ampy ny rano mba hahalavorary ny salohy. Azo inoana fa farafaharatsiny kely ary mety bebe kokoa izany. Mofomamy ny ovy, mandra-pahatonga azy ireo miha-matsiro rehefa rambony amin'ny ranom-boasary, ary avelao kely ny ovy kely mahandro 20 minitra aorian'ny fanombohan'ny rano alohan'ny hanamarinana azy ireo.
Tianao hohanina ny ovy ary ho maina araka izay tratra, isaky ny manamarina azy ireo ianao dia haka rano kely, koa farito amin'ny fitsapana anao araka izay azo atao.
03 of 05
Sasao ny Potatoes
Molly Watson Esory ny ovy, avereno ao anaty vilany mafana izy ireo, ary avereno ny vilany ho an'ny hafanana ambany. Cook, tsy navoakany, nibitsibitsika ny fihogo isaky ny minitra vitsy, nandritra ny 5 ka hatramin'ny 10 minitra, mba hanjonoana rano betsaka avy amin'ny ovy mahery toy izay azonao atao.
04 of 05
Peel & Mash the Potatoes
Molly Watson Ny lanjany izay sarobidy ny $ 15 na ny vidin'ny mpividy iray raha toa ka misy karazan-tsakafo mena dia tsy azo ekena loatra. Ny mpihinam-bary iray dia mamonona tanteraka ny voamadinika, tsy misy manga na marefo. Tsy mbola namidy? Ahoana raha fantatrao fa ny mpividy dia manala sy mamono? Marina izany: raha manindrona ny ovy amin'ny alalan-tohatra ianao, dia mivoaka ny potato madio rehefa mijanona ny hoditra. Mora haingana, mora, tsara izany-tsara indrindra ho an'ny ovy potika tanteraka.
Raha tsy manana mpanan-karena ianao dia tsy ho very mihitsy. Atsipazo amin'ny karaoty mofomamy mofomamy ny lanjany - hanosika azy hiantsoritra avy eo ny kiran-tongotra iray, ary halefany ny paty mafana. Avy eo dia manadio tsara ny ovy miaraka amin'ny masinina masira na matevina mafy.
Mariho fa ny fihetsika vitan'ny fitaovana mingon-tsakafo, manga, ary ny processeur dia afaka mamadika haingana be dia be ao anaty ovy. Raha efa nomaninao ny ovy, mandra-pahatonga azy ireo ho tena be dia be loatra - ireo fitaovana ireo dia tsy ilaina amin'ny fanangonam-bozaka feno tanteraka, feno tanteraka. Raha mampiasa azy ireo ianao, mitandrema mba hivezivezy na hikolokolo ny ovy raha tsy maka azy ireo.
05 of 05
Manampia mofomamy, mofomamy, na menaka hafa
Molly Watson Manasà krèmana, ronono, dibera, na tsiro alohan'ny hanampianareo azy ireo amin'ny ovy. Izany dia hihazona ny ovy ary hihazona azy ireo ihany koa. Ho an'ny sotro 1 isam-bolana dia ampiasao ronono 1/2 na mofomamy ary 3 sotro ronono. Ampio bebe kokoa ny manandrana, miaraka amin'ny sira sy dipoavatra. Ankafizo ny paty tsara indrindra hatramin'izay!