01 of 04
Ahoana no ahazoanao ny Persimmons tsara indrindra
Persimmon izay mitombo amin'ny hazo. Giordano Trabucchi / EyeEm / Getty Images Ny Fuyu no manenjika ary ny fanenjehana an'i Hachiya no fanao mahazatra indrindra any Amerika Avaratra. Izy ireo dia samy avy amin'ny karazana iray antsoina hoe "voankon'ireo andriamanitra" amin'ny teny grika, ary samy tonga amin'ny fotoan'ny fahavaratra izy ireo ary azo alaina amin'ny ririnina.
Na Fuyu na Hachiya, mikaroka ireo teboka izay mamirapiratra sy malefaka ary mahatsapa ho mavesatra noho ny habeny. Tokony hanana glossy mitady hoditra izy ireo tsy misy hadisoana na mangana.
Mialà sasatra efa masaka sy maitso matevina. Atsaharo ny fanamafisana amin'ny alàlan'ny fananganana azy ireo anaty kitapo taratasy. Azonao atao ny mihazona tsimokaretika tena matsiro amin'ny plastika ao anaty kamiao mandritra ny andro vitsivitsy, fa ny tarehy moka dia ampiasaina haingana kokoa fa tsy aoriana.
Fantaro ny fahasamihafana misy eo amin'i Fuyus sy Hachiyas amin'ny manaraka.
02 of 04
Fuyu Persimmons
Fuyu Persimmons. Shawna Lemay / Getty Images Ny fombam-pianakaviana Fuyu dia miavaka amin'ny ambany sy ambany azy ireo. Tokony ho menamena kokoa i Fuyus ary mavomavo ary mahavita azy ireo tsara raha kely loatra ny zana-tovolahy. Hipoitra izy ireo aorian'ny fakana azy, ka hividianana rock-hard Fuyus ary mamela azy ireo hikoriana ao an-trano dia mety ho tetika tsara ho an'ny voankazo mahavokatra.
Ny Fuyus dia matetika no mihinana mena, matetika nendasina sy nalalaka ary avy eo nanampy salads toy ity Persimmon Jicama Pomegranate Salad ity. Azony atao koa ny manolo-tena ho lehibe. Manana siramamy malefaka sy malefaka izy ireo.
Manomàna i Fuyus amin'ny fanalana azy ireo (manapaka ny tendron'izy ireo sy ny harefo eo ambany tongony), mamafa sy mamafa azy ireo. Esory sy esory ireo masomboly mainty rehefa mahita azy ireo ianao.
03 of 04
Hachiya Persimmons
Hachiya Persimmons. osanpo (Hideo Mizuno) / Getty Images Ny toetran'i Hachiya dia matevina sy matevina. Mofo boribory am-bava izy ireo raha tsy tena marina, feno tanteraka. Ny Hachiyas mangatsiaka dia malefaka tsy misy indrafo - ary matetika izy ireo no voapoizina ao anaty pulp ety manganohano ao anaty peila. Tahaka ny fikarakarana an'i Fuyu, dia hihanika izy ireo rehefa voafidy, mba hahafahanao mamela azy ireo hanalefaka eo amin'ny latabatra fisakafoana mandra-pahavitan'ny fampiasana azy.
I Hachiyas dia heverina ho toy ny "baking" persims ary matetika dia mihalevona sy madio ao anaty fonosana mba hampidirana entana boaty . Manampy tsiranoka maimaim-poana sy tsiranoka maivana, toy ny kaloria izy ireo ho an'ny mofo, menaka, ary sakafo hafa. Manahaka an'i Fuyu izy ireo, tsy miasa tsara loatra izy ireo, satria mila matsiro be dia be izy ireo ka izany no mahamay be loatra.
Ampiasain'izy ireo koa ny hoshigaki, japoney maina. Mihantona izy ireo, araka ny aseho eto.
04 of 04
Hoshigaki (Persimmons maina)
Dried Persimmons. artparadigm / Getty Images Hoshigaki dia maina ireo Hachiya mainty izay nihantona maina ary avy eo nokarakaraina mba hitondra ny saka ho any ivelany, ka mahatonga azy ireo hitaintaina. Tena mamy sy malefaka izy ireo. Noho ny asa mafy enti-manatanteraka ny hoshigaki marina, fa tsy tondra-drano maina fotsiny, tsy dia betsaka loatra izy ireo.