Hamelino ny hafanana amin'ny sakay sy ny dipoavatra
Aji amarillo , izay midika hoe siramamy mavo, raha ny marina dia dipoavatra miloko mainty iray mena ampiasain'ny Peroviana. Zava-pisotro misy alikaola ao anaty saosy sy savily izy io, izay miseho avy eo amin'ny sakafo Peroviana marobe, ary ny zavatra rehetra mahasoa ny Peroviana mahandro.
Ny Amerikanina dia mahazatra ny pepper, jalapenos, poblanos, anchos ary ny chic New Mexican. Saingy tsy fantatra loatra any Etazonia ny aji amarillo.
Fantaro ireo katsaka ireo, izay teratany Amerikana Atsimo ary manana tsiran-tsakoly manify nefa feno.
Ny chili Aji amarillo dia tsy mora hita ao amin'ny States Unites, fa raha te hividy azy ireo ianao dia jereo ao amin'ny tsena Peroviana na Meksikana na fikarohana an-tserasera. Tonga vao maraina, voatoto izy ireo, toy ny pasteur na maina.
Ahoana no hampitomboana ny Aji Amarillos
Mora kokoa ny maniry cheri aji amarillo - azo jerena ao anaty aterineto ny voa, ary ny zavamaniry dia mila ny fitomboan'ny toe-piainana toy ny moka hafa - izany hoe, toetr'andro mafana.
Ny Aji amarillo (Capsicum baccatum ) dia mitombo ao amin'ny USDA Plant Zones Hardiness 5 ka hatramin'ny 12. Mitovitovy amin'ny ambioka amarillo eo akaikin'ny varavarankely misy tara-maso maizimaizina na ao anaty trano fandroana mandra-pahatongan'ny fandrahonana rehetra ny hatsiaka. Afafazo ny masirasira eo anelanelan'ny iray metatra sy sasany; Aji amarillo no tsara indrindra amin'ny tany tsy misy fepetra, fa afaka mandefitra ny tany malemy. Omeo rano mangatsiatsiaka mandritra ny vanin-taona mahazatra ny zavamaniry.
Ireo zavamaniry ireo dia afaka mitombo dimy metatra ny halavany. Ny zavamaniry tsirairay dia miteraka 40 eo ho eo izay mena maitso ary miova tsikelikely ny loko, ary rehefa feno. Ny fangalarana dia tokony ho 120 andro, noho izany ny faharetana dia hatsaran-tarehy eo amin'ity tranga ity. Azonao ampiasaina ireo chili rehefa masaka na maina azy ireny mandritra ny fampiasana azy.
Azonao atao ny mampitombo ireo ravina ireo ao anaty planeta iray eo am-patana na toeram-ponenana raha toa ka afaka mametraka ny haavon'ny haavon'ireo zavamaniry ny habaka ary ny masoandro dia feno.
Fampiasana mahazatra an'ny Chili Aji Amarillo
Ireo ravin-kisoa ireo dia saro-bidy tsy misy fanao amin'ny sotro maitso sy maitso natao tany Peru. Orange sauce maitso no ampiasaina amin'ny sakafo isan-karazany, anisan'izany ny hena, trondro, sakafom-biby sy legioma, ary koa ho toy ny dipoavatra ho an'ny Frita sy ny chips. Amin'ny teny hafa, miaraka amin'ny zavatra rehetra. Izy io dia natao amin'ny cheese, mayonnaise, ary chrys, na menaka sy katsaka, miankina amin'ny recipe.
Ny chili Aji amarillo ihany koa dia singa fototra ao amin'ny tongolobe malaza-chili, izay mifangaro ny chili aji amarillo, mofomamy mena, jiro salope ary kisendrasera na parsley.
Peroviana Recipes miaraka amin'i Aji Amarillo
Papa a la Huancaina (sotrokely miaraka amin'ny sakamalao mofomamy mofomamy)
Peroviana be-fris-bey - Lomo Saltado
Causa Rellena - Pôlôbôly mitandavana