Ity recipe fitahirizana ity dia mampifandray ny fitaratra miaraka amin'ny legioma hafa ao anaty tsiranoka mora. Ao anatin'ity fitahirizana ity, ny "mofomamy" dia mijanona ho maitso maitso ary mbola marefo, tsy mahonena na tsy mahazaka. Mofomamy ao amin'ny fofom-bovoka na ny menaka fanosotra, ity recipe tsotra sy mahasalama ity dia hanome anao ny siramamy 2-3 ho an'ny tanjonao isan'andro, ary mbola haniry bebe kokoa ianao! Anisan'izany ny saosisy mampangatsiatsiaka mora sy ireo karazan-tsakafo mahasalama mba hahatonga ny fitadiavana fitadiavana tsara indrindra efa nosedraina!
Inona no ilainao?
- 1 fitahirizana biriky
- Karôpôhy 1 (voatafika ho toy ny ampongabendanitra)
- 4 lohataona lohataona (tapaka amin'ny 2 inch lavalava, anisan'izany ny menaka maitso)
- 1 holatra shiitake tanana (voatabia)
- 1 kaopy 2 ho an'ny voamaina
- 1 sifotra ravina mena (nafangaro ary nopotipotehina)
- 2 ka hatramin'ny 3 siramamy masira (na sherry cooking)
- Ho an'ny sakay mangotraka:
- 3 sasan-tsakazo saosy saosy (na vegetarianina
- oyster sauce )
- 1 saosy lasantsy lavalava (na saosy trondro voankazo fanampiny ho an'ny tsiro)
- 2 sotro rongony siramamy
- 1 sotro main'ny ilom-bilia (ranom-boaloboka manitra na maina na chili na saosy chili, mialà sasatra, na manampy bebe kokoa amin'ny hafanana mafana)
- Option: 1 teaspoon
- shrimp paste
- 2 menaka sesampan-dipoavatra
Ahoana no fanaovana azy?
- Arotsaho ny asam-pandehanana, ary aforeto ny sisiny (hipoitra mora amin'ny toerana mety izy ireo, ka ny sisiny fotsiny ihany no mamela azy). Esory ny farany, saka azy ireo, na ampio azy any amin'ny tahon-tsakafo an-trano.
- Omano ireo legioma hafa ary apetraho amin'ny toeram-pisakafoanana eny akaikin'ny lavaka.
- Ataovy ao anaty kaopy ny saosy amin'ny alalan'ny fanentanana ireo sokatra rehetra amin'ny sira (afa-tsy ny menaka sesame). Mipetraha tsara. Apetraho eo akaikin'ny fatana ny kaopy.
- Atsangaro ny menaka 2 ka hatramin'ny 3 ny menaka ao anaty tranokely (na menaka manitra) amin'ny hafanana midadasika. Rehefa mafana ny menaka, ampio ny karaoty ary asio fery 1 minitra.
- Ampio ny sherry mahandro miaraka amin'ireo karazany sy holatra. Manompoa 1 ka hatramin'ny 2 minitra, na ambolena ny holatra.
Soso-kevitra: Rehefa lasa maina ny wok / pan, ampio rano kely fa tsy menaka maromaro (isa 1 litatra eo ho eo).
- Ampio ny tongolo sy lohataona. Mafana 1 minitra fanampiny.
- Farany, ampio ny tsimokaretina voanio miaraka amin'ny sauce. Mitefoka ny mofomamy (30 segondra ka hatramin'ny 1 minitra).
- Atsaharo ny hafanana ary esory ny menaka sesame. Afangaro ny mifamory.
Soso-kevitra: Ny menaka sesame dia iray amin'ireo "menaka mahasalama", nefa raha mitsonika izy dia very ny sara-tsakafo rehetra. Noho izany, aoka ho azo antoka fa manosihosy azy amin'ny legioma amin'ny farany, rehefa vita ny fofona.
- Tsindrio ny legioma ho sira sy mamy, ampio sotro bebe kokoa (1 teaspoon ka hatramin'ny 1 supère) raha tsy salohy ampy, na siramamy kely raha tsara loatra.
Soso-kevitra: Ny sponjy (sy ny legioma hafa) dia mbola marefo sy mamiratra ny loko (ankoatra ny fanandramana tsara kokoa, midika izany fa nitazona ny ankamaroan'ny sakafo mahavelona azy ireo koa izy ireo).
- Manompoa mafana avy amin'ny wok. Azo atao ny mihinana araka ny itiavanao azy , na amin'ny vary jasmine Thai . Ankafizo!
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 130 |
| Total Fat | 4 g |
| Fatin'ny sira | 1 g |
| Fatina tsy manasitrana | 1 g |
| kolesterola | 19 mg |
| Sodium | 1,065 mg |
| gliosida | 20 g |
| Fiovan'ny diabeta | 4 g |
| proteinina | 8 g |