Ny Pikantsary Slim eo amin'ny Baguette dia fahatanterahana
Brunet Cheese
Brunet dia ranom-boanjo ronono jono, antsoina ho an'ny goat osy fahiny izay mahazatra amin'ny faritr'i Piedmont any Italia. Natao tamin'ny Caseificio dell'Alta Langa, 25 taona, ny mpamorona an'i La Tur. Ny fampiasan'ny siramamy amin'ny fomba nentim-paharazana dia mamela azy ireo hiorim-paka, raha ny marina kosa, ny fenitra ara-tsakafo ara-tsakafo dia nahatonga azy ireo ho azo antoka tanteraka. Ny orinasa dia miorina ao Bosia, eo anelanelan'i Alta sy Cortemilia ary ny anarany dia avy amin'ny faritra, ny Alta Langa Piemontese, faritra iray mahafantatra ny divay sy cheese.
Brunet dia endri-panandramana mahazatra ny fikarakarana trondro Italiana amin'ny tsara indrindra. Caseificio dell'Alta Langa dia tsy vitan'ny hoe mahomby fa maneho mazava tsara ny famoronana siramamy tsara indrindra eny an-tsena.
The Flavor of Brunet
Ny Brunet dia miseho ho toy ny fanomezana malefaka ho an'ny mpanaramaso sira. Mirehitra malefaka, marevaka, malamalama kely izy io, somary marefo ny manala azy - tsy misy antony tokony hanapahana ny kirihitra satria tena azo hanina. Ny pasteur eo amin'ny ivory, na ny ao anatiny, dia mamony ny holatra sy ny tsimok'aretina ary mahatsapa toy ny seza eny amin'ny lela. Ny tanjaky ny tangy dia mitazona ny tsiambaratelo tsy mihosotra.
Io tononkalo mangatsiaka io dia miovaova mandritra ny 6 ka hatramin'ny 8 ounce: karaoty, mamy, gooey, mihodina ... dia tsara daholo izany. Ny tsiratsiraka dia maneso miaraka amin'ny sombiny amin'ny holatra volkano, izay mitazona an'i Brunet tsy hihinana mavesatra loatra.
Ny menaka dia matotra mandritra ny 10 andro eo amin'ny mofomamy, noho izany dia mety mbola kely noho ny 3 herinandro tranainy amin'ny fotoana ahatongavany any amin'ireo mpanangom-bokatra.
Izany dia mamela maro ny misaintsaina ny fomba ahafahan'ireo cheese-dite toy izany afaka manangom-bokatra be dia be - hendry. Ny valiny iray amin'izany dia ny fampiasana ny fampandehanana ny thermalisation, ny endrika fihosotra amin'ny fihinanana ny ronono amin'ny hafanana ambany kokoa, fa mandritra ny fotoana lava kokoa noho ny amin'ny fambolena.
Raha tianao ny Brunet, dia te-hanandrana ihany koa an'i La Tur , Robiola Rochetta , ary Robiola Bosina izay rehetra nataon'ilay mpanamboatra chef Caseificio dell'Alta Langa ao amin'ny faritra Piedmonte any Italia.
Brunet Pairings
Brunet mipetraka ao anaty taratasy matevina (toy ny mofomamy kely cupcake). Brunet dia mofomamy, mofomamy tanora ary sarotra manohitra. Amin'ny takelaka misy tsaramaso, dia hisarika ny sain'ny tena manokana izany. Raha ny tena marina, iza no mila manolotra boaty fofona lehibe rehefa azonao atao ny manala ny boriboritany?
Io tovovavy gourmet Italiana io dia tena tanora tokoa ary saika miely. Afaka mankafy divay mena sy fotsy izy io.
Manamboara sombin-damosin'i Brunet amin'ny sombin-kitapo na kiraro ary manana fahalavorariana ianao. Na izany aza, ny salami, ny prosciutto ary ny sakafo mahasalama hafa dia afaka manampy amin'ny fahafinaretana ihany.
Vina fotsy tsy misy sipa matsora be loatra amin'ny Brunet. Manandrama divay siramamy, Chardonnay, Pinot Grigio ary fotsy italiana hafa, na miaraka amin'ny mamy, mavo maivana toy ny boc double. Andramo miaraka amin'ny Prosecco na Moscato d'Asti mba hanànanao ny fofonao ary omeo azy koa.
Brunet dia iray amin'ireo cheesy lavorary kokoa amin'ny salady salady tsara, izay fantatra amin'ny anarana hoe salade au chevre chaud. Manaova akorandriaka mofomamy mofomamin'ny Brunet ary apetraho ao anaty ranomandry mandritra ny minitra vitsy ary hijery ny tenanao.