Raha efa nijery ny varavarankelin'ny trano fivarotana frantsay Patisserie ianao dia ho hitanao hatrany ny andiam-piravoravoana, sôkôla voarakotra, crème feno Chocolate Eclairs. Izy ireo dia tena malaza ary tsy mahafantatra olona tsy tia azy ireo mihinana azy ireo. Ahoana no ahafahanao manohitra?
Ity tsiro mofomamy chocolade éclair ity dia mampiasa krôma avy amin'ny vanila ho toy ny famonoana ary manankarena, be mokonazy toy ny ganache. Ataovy ity fitondran- tsakafo ampiasàna paty mato-tsaka mofomamy ho an'ny fotony ity ary ho azonao tsara ny savony hita any amin'ny varavarankelin'ny zava-maniry manerantany.
Tsy mpanao mofo mafana ve? Ity karazana sôkôla avy amin'ny sôkôla ity dia tsy mahasalama, tena mora atao, ary manintona, na dia tsy pro ianao aza.
Inona no ilainao?
- 1 recipe fototra choux pastry koba
- 1 recette vanille crème pastry
- Sôkôla semisweet 4 sachets, voa
- 1/2 sotro mena
Ahoana no fanaovana azy?
Ahoana ny fomba fanaovana mofomamy frantsay klasika: chocolate éclairs:
Manaova fanasam-bovoka vanila, arakaraka ny torolalana sy ny chill.
Omano ny oven amin'ny 425F ary manetona tavoahangy kely 1.
Asehoy ny kitay fototra namboarina akorany ao anaty kitapo mofomamy miaraka amin'ny tendron-tsoratry ny tendrony, ary ny tavoahangy 8 5-inch lava eo amin'ny tavy. Manao azy ho 20 minitra eo ho eo, mandra-pikatrohan'ny sehatra ary hamadika volomparasy volamena. Esory avy ao anaty lafaoro izy ireo ary avelao halefaka eo amin'ny tranon-jiro iray mandritra ny 20 minitra alohan'ny hamenoana azy.
Ataovy mainty ny sôkôla rehefa mameno sy mangatsiaka ny labozia. Apetraho anaty sôkôlina hafanana ny sôkôla voatoto ary atsaharo. Mitefoka ny menaka mavesatra mba hikorontana amin'ny hafanana ambany ary hialana amin'ny hafanana avy hatrany. Apetaho amin'ny mofomamy mihandrona ny mofomamy mafana ary atsangano mandra-pahatonga azy hanana endrika matevina sy malefaka. Apetraho eo amin'ny 15 minitra eo ho eo ny glaucous sira miaraka amin'ny setroka sotro.
Mba hananganana ny sehatra:
Mitondra kitapo misy sombin-tsolika midadasika ary mameno izany amin'ny crème pasta vanilla. Apetaho ny tendron'ny kitapo ka atokàny ny tendron-tsavoka sy ny tavoahangina eo amin'ny latabatra fisakafoana 2 1/2 ao anatiny. Omano kely ny lanjan-tsakafon'ny lasantsy 1 na sotro amin'ny sigara na tsipiho tsara ny tendron'ny elanelana feno ao amin'ny glare alohan'ny fanompoana.
Ity tsiambaratelo au chocolat recipe ity dia manome fepetra 8.
Fomba hafa amin'ny frantsay Chocolate Eclair
Ity recipe ity dia fomba mahazatra mahazatra ary toy izany, tena tsy tokony ho voakosaka manodidina loatra. Na dia izany aza, misy fepetra kely vitsivitsy etsy sy eroa dia mety hahafinaritra sy hanova ny fanovana.
Manampia vovo-tsombo kely amin'ny tsiranoka mba hamoronana tsiro kafe.
Manampia vovobony kakao amin'ny siramamy vita amin'ny poti-tsakafo ho an'ny sôkôla iray manontolo.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 326 |
| Total Fat | 24 g |
| Fatin'ny sira | 10 g |
| Fatina tsy manasitrana | 6 g |
| kolesterola | 18 mg |
| Sodium | 91 mg |
| gliosida | 23 g |
| Fiovan'ny diabeta | 2 g |
| proteinina | 4 g |