Antsoina hoe Potica (poh-TEET-sah) eo amin'ireo Sloveniana sy povitica (poh-vee-TEET-sah) eo amin'ireo Kroatianina, ity pasteo mamy na savony ity dia natao miaraka amin'ny tsokan-tehezana nokolokoloina izay mihetsiketsika na mivelatra tsikelikely a filling.
Avy eo dia nampiarahina ny jellyroll-style ary niparitaka toy ny log. amin'ny endrika manify, ao anaty penina na amin'ny Bundt.
Tendrontany am-bifotsy tsara tantana na tantely na siramamy no fako nentim-paharazana ary izany no mahatonga ny olona maro hiantehitra amin'ny savony toy ny voankazo .
Ny volombolon'ny poppy ( makowiec amin'ny teny poloney) dia fiovaovana be mpitia hafa, saingy amin'izao fotoana izao, saika ny zavatra rehetra dia mameno.
Manerana an'i Eoropa
Ireo horonantsary ireo dia malaza manerana an'i Eoropa Afovoany sy Atsinanana ary fantatra amin'ny anarana hoe gubana , guban'ca , na potika ao Slovene, povitica , gibanica , orahnjača / orehnjača amin'ny teny Kroaty sy Serba, orechovník amin'ny Slovak, strucla orzechami amin'ny teny poloney , orehnjaea sy diosbejgli amin'ny teny hongroà, banitsa amin'ny teny Bulgarie ary amin'ny andaniny .
Fanivanana ny anarana Potica
Ny anarany dia avy amin'ny teny povieta poviti , izay midika hoe "mihodina." Ny fianakaviana tsirairay dia manana ny ankafiziny ankafiziny ary ny renirano potica, ilay karazana malaza indrindra, dia mety miovaova amin'ny trano iray mankany amin'ny manaraka.
Sweet potica dia azo ampiasaina amin'ny tsindrin-tsakafo miaraka amin'ny kafe na divay fotsy hoditra, ary mahasalama ny poti-potica ho toy ny lafiny iray amin'ny sakafo maina na toy ny misakafo amin'ny labiera mangatsiaka.
Rocky Mountain Potica
Nick Carmody, ilay mpiara-miasa amin'ny reniny, Mary Carmody, ary ny lehiben'ny mpanao mofo ao amin'ny Rocky Mountain Potica, dia manondraka ny iray amin'ireo dessineta indrindra amin'ity dessert ity.
Niteny i Nick Carmody hoe: "Nanao potika nandritra ny taonjato maromaro ny fianakavianay. Mbola mampiasa ny fomba fanandramana anglisy aty aminay izahay, fa nanampy trotraka vitsivitsy ihany koa izahay ary nomena ny potika vaovao mahavariana vaovao.
Rocky Mountain Potica dia orinasam-pianakaviana manana andraikitra ara-pianakaviana. Nifindra monina avy any Slovenia, Mari-piandrian'i Yugoslavia teo aloha, i Dadatoa Carmich, Mary Kajfez-Gornik, ary Ludvik Gornik, raha niara-belona tamin'i Daddy (Frank Gozvoda), rahalahin'i Ludvik, nipetraka tany Cleveland.
Taorian'ny nokarakaraina tao amin'ny Nosy Ellis, dia nipetraka tao amin'ny vondrom-piarahamonina Slovenian iray ora ora avaratr'i Chicago ny Gorniks.
"Nandritra ny taonjato maro, ireo razambe Slovenian dia nandatsaka potika tao amin'ireo tanàna izay nipetrahana tany amin'ny alan'i Julien. Toy izany koa, ny Rocky Mountain Poticas dia natao an-tongotra an-tongotra 9,300 eo ambonin'ny ranomasina any Conifer, Colo."
Povitica Co.
Ahoana no ahafahanao manadino miaraka amin'ny orinasa iray izay milalao mozika polka rehefa mihazona ny antso an-telefaona anao? Izany no mitranga rehefa miantso ny "Strawberry Hill Povitica Co."
Tanànan'ny Helodrano Strawberry
Dennis O'Leary, filoham-panjakana sy tompon-tany ao amin'ny Havoanan'i Strawberry Hill Povitica Co., dia tsy manana ranon-dra ny rantsana irlandey amin'ny alàlan'ny lalan-drany satria ny anarany dia mety hidika. Renim-pianakaviana, i Mary Ann Uzelac (maty ankehitriny), Serba ary ny rainy, Harley O'Leary (izay efa maty ihany ankehitriny), izay nanangana ny orinasa tamin'ny 1984 tany Kansas City, Kan., Dia Kroaty. O'Leary no anaran'ny raibeny.
"Nisaraka ny ray aman-dreniko tamin'ny taona 1982 ary ny rafozan'i Dada dia tsy hizara tombontsoa ho azy amin'ny fialan-tsasatra, noho izany dia nomen'i Dada ny nomeny ny reniny ary nanomboka nanao izany izy," hoy i O'Leary.
"Nangataka ny torohevitr'i Mom i Dada ary nilaza taminy ny fomba hanatsarana izany. Na dia nisara-panambadiana aza izy ireo, dia niara-niasa tamin'ny recipe, fa ny orinasa i Dada izay niasa mandra-pahafatiny taona maro lasa izay."
Ahoana no nahatonga ny Povitica havoana havoana
Manomboka amin'ny tsiranoka masirasira mamim-bodiakoho ny akanjom-bovoka avy any Strawberry Hill izay matevina amin'ny masinina iray amin'ny masinina ary avy eo ny koba dia ampitaina amin'ny lambam-pandriana ary vita amin'ny tanana ny familiana sy ny famenoana.
Hoy i O'Leary: "Ny famonoana ny hazonay anglisy dia mamy miaraka amin'ny tantely ary misy ronono. Ny mason'i Mom dia nampiasa poofa kakao tao amin'izy ireo, saingy ny andaniny sy ny ankilany kosa dia tsy nandresy."
Fofona maherin'ny roa kilao dia mipetaka amin'ny koba tsirairay, mahatratra 2 1/2 metatra ny lavany amin'ny 18 santimetatra ny sakany, ary avy eo ny lambam-pandrika dia ampiasaina hanodina ny povitica ho lava lavitr'andriana.
"Tamin'ny vanim-potoana fahiny, nihanitombo ny sakafon'izy ireo ary afaka nametraka lavaka lava lava izy ireo. Rehefa nihanitombo ny fikarakarana trano dia tsy maintsy nanazava ny fomba hanamboarany ny povitica. Tsara kokoa izy, ka namolavolany azy ho 'S' ary nanamboatra azy tao anaty tavin-koditra ', hoy i O'Leary.
Ny ronono dia ny ronono ary ny mofomamy. Mahatsiaro mandritra ny alina izy io ary voapetraka ary nalefa ny ampitson'iny tao amin'ny boaty fanomezana ho an'ny mari-pankasitrahana miaraka amin'ny logo logo tranainy.
Hazo vary Povitica
Ao amin'ny Lenexa, Kan., Ao amin'ny habakabaka 7 800 kilaometatra toradroa, ny orinasa dia manome tsiron-tsakafo an-tsokosoko toy ny cranberry ho an'ny ririnina sy ny ririnina ary ny sakafom-boankazo manitra ho an'ny Andron'ny Andron'i Neny, ankoatra ny nosy Anglisy, ny ronono, ny crème cheese, ny chocolate chip mofo mani-pofona, raozy misy ravina ary cannamon.
Ny Lovam-pampitan'i Povitika
"Tena faly amin'ny lovako aho .. Mihevitra aho fa ny Eoropeana Atsinanana dia manana ny sakafo tsara indrindra eran'izao tontolo izao. Rehefa mipetraka ao an-dakozia ny renibeny ary manao mofo 12, dia tokony ho azy ireo no tadiavina ho an'ny mpianakavy, saingy nisy Ankoatra izany, dia tsy maintsy misy fiantraikany amin'ny fahamendrehana ny fahatsapana ny fahatsapana ny fahantrana.
Butter Maid Bakery
Mba hanampiana ny fisafotofoto, antsoina hoe Butter Maid Bakery, ao amin'ny Boardman, Ohio, dia miantso ny kibony ho fatiny .
Hoy ny Butter Maid: "Ny volombava matevina" dia ny anaran-tsolika ho an'ny kolachi.Ny kolakinay tany am-piandohana dia feno dabam-boaloboka, fa rehefa nandeha ny fotoana dia nampidirina fohy samihafa, ny fahasamihafana dia very ary ny rolls rehetra, na inona na inona ny tsirony, dia nanjary fantatra tahaka ny kolachi. "