Ny Aligot Frantsay malaza dia tsy sakafo matsiro be loatra satria asan'ny zavakanto izany. Voangom-paty miaraka amin'ny crème frîme ny ovy sy ny tsimparifary mandra-pahatonga azy ireo ho lasa tsiranoka marevaka sy malefaka.
Ny Aligot dia fomba mahazendana mahavariana ary miezaka ny mihinana azy amin'ny maty amin'ny ririnina noho ny vidiny mahamiramirana izy io na miaraka aminy miaraka amin'ny sakafom-biby mananontanona ho sakafo mahavariana. Raha vao manao izany ianao dia ho sarotra ny hiverina any amin'ny ovy tsy tapaka .
Amin'ny fomba nentim-paharazana, i Cantal, roma-boan-boankazo vita amin'ny semi-mafy vita avy amin'ny faritra antsoina hoe faritra atsimo-afovoan'i Frantsa, dia ampiasaina ao amin'ity recipe ity. Satria i Cantal dia manana tsiron-tsakafo mani-pofona, raha tsy misy anao izany, dia mety hosoloina cheese ny cheddar .
Inona no ilainao?
- 2 pôlitika mashing * * nohosorana sy tapaka
- 3/4 sesotrany sira
- 1/8 menelà fotsy fotsy fotsy
- 2 ounces (4 sasan-tsakafo na teboka 1/2)
- 1/4 kaopy
- crème fraîche (na substituante mitovy mitovy singa siramamy sy crème)
- 1 tongolo gilasy, nopotehina moramora saingy voatazona foana
- Ny kaopy 3 sotrokely atao hoe Cantal (na manamboatra cheddar maranitra tsara)
Ahoana no fanaovana azy?
- Apetraho ao anaty ranomamy mangatsiaka sy misotro ranom-boasary ny vala. Atsofohy mandritra ny 20 minitra, mandra-pahatonga azy ireo hitanisa. Tandremo tsara izy ireo mba hahazoana antoka fa tsy manomboka mipoaka izy ireo ary manjary mijaly. Vantany vao vita ny sakafo, esory ao anaty paty izy ireo.
- Mash the potatoes drained with masher. Ampiasao ny sira, fotsy fotsy ary dibera ary avy eo mamakafaka tsara mandritra ny 2 ka hatramin'ny 3 minitra mandra-piverin'ny ranomandry kely. Apetraho ao anaty fonosana mandritra ny fotoana fohy izy ireo.
- Ao anaty saosy misy menaka amin'ny hafanana midadasika, ento ny fofomamy sy tongolo gasy mba hamokarana fotsiny. Aza manasitrana na mangatsiaka ny creme creîche.
- Esory ny tongolo lay ary asidio ilay crème frème crème ao anaty potipotika mashed ary alefao ny menaka ovy eo amin'ny kitapo amin'ny hafanana ambany.
- Amin'ny fampiasana sotro hazo iray mafy dia kapohina ny crème frîme ao anaty ovy. Amin'izao fotoana izao, dia manomboka manjelatra ny ovy.
- Atsangano ny hafanana mba ho lamaody ary kapohina ao anaty tsaramaso, 1/2 kaopy amin'ny fotoana iray. Tohizo ny manapaka ny hafanana amin'ny hafanana mandra-pahatonga azy hamorona tontolon'ny ravin-tsakafo, 10 minitra eo ho eo. Aza misalasala amin'io dingana io. Izy io dia ny fikorotanana mafy izay mampivelatra ny aligota.
- Mialà eo amin'ny takelaka mafana ary manompoa avy hatrany.
* Zava-dehibe: Asio ny siramamy ampiasainao ho an'ny mashing, fa tsy ho an'ny salady na salady. Raha toa ka tsy ilay karazan-koditra izy ireo, dia hanjary ho maina sy menaka fa tsy mavomavo sy hazavana.
Ahoana no Hialana Amigot raha toa ka tsy manompo avy hatrany?
Aligot tsy mandeha tsara. Na izany aza, raha tsy maintsy, dia azo atao mandritra ny fotoana fohy izany amin'ny fametrahana taratasy tsy misy fangarony toy ny parchment eo ambonin'ny potipotiny, ka azo antoka fa mifandray mivantana amin'ny aligota. Ity fomba ity dia hanampy amin'ny fisorohana ny hoditra manoloana ny ovy, izay mety hahatonga ilay aligôt tsy ho tonta raha toa ka mampihetsi-po azy.
Io fomba fitsaboana io dia mety amin'ny ronono rehetra sy ny tsiranoka rehetra ateraky ny hoditra.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 361 |
| Total Fat | 22 g |
| Fatin'ny sira | 14 g |
| Fatina tsy manasitrana | 6 g |
| kolesterola | 66 mg |
| Sodium | 293 mg |
| gliosida | 27 g |
| Fiovan'ny diabeta | 3 g |
| proteinina | 15 g |