Ny rafitra fantsom-pamokarana Italiana (mitovy amin'ny rafitra fangatahana amerikana) dia misy sokajy efatra:
Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)
Io fanondroana io dia manondro ny fankatoavana ambony indrindra amin'ny divay Italiana . Izy io dia ahitana divay tsy dia lao amin'ny divay voalohany. Ny divay DOCG dia tsy maintsy mifanaraka amin'ny fepetra rehetra momba ny mari-pamantarana izay tsy maintsy amporisihan'ny divay DOC amin'ny fanamafisana fanampiny izay maneho ny vokatra azo avy amin'ny tanim-boaloboka mafy, ny karazam-boaloboka azo avy amin'ny sisiny maromaro, ny alikaola ary ny faharetan'ny faharetan'ny fahanterana.
Ny Tuscany sy ny Piedmont dia mitazona ireo divay DOCG any Italia.
Denominazione di Origine Controllata (DOC)
Amin'ny ankapobeny ny mitovy amin'ny dikan-teny frantsay , Appellation d'Origine Controlee (AOC). Ny divay izay tafiditra ao anatin'ny sokajy DOC dia tsy maintsy atao ao amin'ny faritra voafaritra, faritra voafaritra, araka ny fepetra manokana izay natao hiarovana ny toetran'ny divay izay miavaka amin'ny faritra tsirairay avy any Italie. Misy doka miisa 300 eo ho eo izao any Italie, izay miompana amin'ny famokarana akorandriaka manokana, fanangonam-bokatra sy fanamafisana ny fanamboarana izay mety ho an'ny voaloboka ary mety amin'ny faharetan'ny faharetana sy ny fetran'ny alikaola.
Indicacion de Geografica Tipica (IGT)
Ireo divay fisakafoana ireo dia divay ampahibemaso izay nitombo tao amin'ny faritra voajanahary manokana. Na dia izany aza dia misy ny tranga - ny divay tsara indrindra Italiana (na ny " Super Tuscans ") dia mianjera amin'io sokajy io fotsiny mba hisorohana ny fitsipika henjana mifandraika amin'ny DOC na DOCG ary hamela fanandramana bebe kokoa.
Vino Da Tavola (VdT)
Manondro divay izay miorina tsara amin'ny "faran'ny ambany" amin'ny tsoka totem. Vita amin'ny divay italiana italianina, izay ny fepetra tokana dia tsy maintsy ambolena any Italia.