Gulab jamun (na gulaab jamun ) dia iray amin'ireo tsindrin-tsakafo malaza indrindra any India ary matetika antsoina hoe "donuts indians". Ity fikarakarana mahavelona ity dia mofomamy, melt-in-your-mouth, dumplings matavy izay avy amin'ny ronono voadio na lozam-piarakodia ary miongana amin'ny siramamy siramamy rosiana.
Avy amin'ny teny roa ny anarana. Gulab dia midika hoe "manopy" ary manondro ny siramamy. Jamun dia karazana volom-behivavy lalina volom-behivavy lalina, izay tahaka ny fofona maitso matevina rehefa avy nomanina izy ireo.
Ny raozy nasiana tsiro dia mampisy menaka mahafinaritra ho an'ny tsindrin-tsakafo ary mahatonga azy io hahatsiaro ho matevina sy manokana. Gulab jamun dia azo ampiasaina amin'ny hafanana na amin'ny hafanana amin'ny efitra sy amin'ny fitaovana maro samihafa mba hahatonga ilay tsindrin-tsakafo ho azy bebe kokoa. Ny tsara indrindra, mora mora ny manao.
Inona no ilainao?
- 3 siramamy (fotsy)
- 6 kaopy rano
- 1 kilaometiky ny siramamy (powd)
- Lehibe 2 nisotro rano
- Kaopy 3 vita amin'ny ronono
- 1 1/2 mofomamy (tanjona rehetra)
- 1 1/2 teaspoon powdery powder
- Kaopy 1 mena (na crème duplicate, vetivety, manodidina)
- Sakafo, kanola na menaka manjelatra ho an'ny fofona
Ahoana no fanaovana azy?
- Ao anaty lavaka lalina dia afangano ny rano sy ny siramamy ary hopotehina mandra-pahavitan'ny siramamy. Esory ny hafanana ary ampio ny vovo-kodia sy ny rano. Miangavy tsara ary atsaharo.
- Manaova fantsom-boly, kobam-bary, ary vovoka.
- Ampio kely amin'ny crème vetivety amin'ny fotoana iray ary mametafeta mba hahazoana kobanina izay mena nefa tsy matevina. Tsy mila mampiasa ny voankazo rehetra ianao, ampy fotsiny mba hahatongavana amin'ny filan-kevitra. Ny fahombiazan'ity dessert ity dia miankina tanteraka amin'ny fomba mahamety anao ny koba sy ny volo, ny tsara kokoa.
- Raha vantany vao vonona ny koba, dia zarao amin'ny baolina vita amin'ny vatokilanana izy ary mihodina eo anelanelan'ny palma matevina, mandra-pahamaivana. Ny fisiana rehetra dia hampiseho miharatsy kokoa any aoriana ary mety hitarika amin'ny "bozaka ronono" rehefa mafana. Tsy maniry izany, koa raiso ny fotoana rehetra ilainao mandritra ity dingana ity mba hahazoana azy tsara.
- Rehefa manao ny baolina ianao, dia azera ny solika ho an'ny fofona lalina ao anaty fonosana lehibe ambany ambany amin'ny hafanana ambany.
- Ataovy ireo dumplings, ary mamporisika matetika ny mena amin'ny lafiny rehetra. Aza mahandro amin'ny hafanana be loatra rehefa mirehitra eny ivelany ny dumplings ary mijanona ao anatiny.
- Rehefa vita ny sakafo dia esory miaraka amin'ny sotro mihintsan-diloilo rehefa tapaka ny dumplings avy amin'ny solika ary alefaso avy hatrany any amin'ny siramamy.
- Avereno izany mandrapahavàny ny dumplings ary ao anatin'ny siropia.
- Avelao ny dumplings hanidina ao anatin'ny siropia farafahakeliny 2 ora alohan'ny hanompoana.
Manompo soso-kevitra
Misy fomba maro ahafahanao mankafy gulab jamun. Mamirapiratra amin'ny tenany manokana izy ireo rehefa mivoaka avy ao amin'ny siramamy ary mahazatra ny manodina azy amin'ny voaniho voatsoaka. Afaka manompo azy mivantana ao anaty siramamy koa ianao.
Ny gulab jamuns mafana dia mahavariana rehefa voahodidinin'ny gilasy na kirany matevina. Azonao atao koa ny manangona azy ireo amin'ny fanosorana voankazo maina toy ny pistachio ary manampy ampirim-paniriana raha tianao.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 834 |
| Total Fat | 17 g |
| Fatin'ny sira | 10 g |
| Fatina tsy manasitrana | 5 g |
| kolesterola | 52 mg |
| Sodium | 1,393 mg |
| gliosida | 148 g |
| Fiovan'ny diabeta | 1 g |
| proteinina | 27 g |