Ny teny hoe colorado amin'ny teny espaniola dia midika hoe mena, famaritana mifanaraka amin'io gisadia vita amin'ny henan'omby io. Ireo teny hafa mety mety ho tonga ao an-tsainao rehefa manandrana ny vokatr'ity fomba tsotra ity ianao: na manankarena, mahavariana ary mahafa-po. Nisongadina ny sakafo ankafizin'ny Sonora sy Chihuahua (any avaratr'i Meksika), ny fankasitrahana ny kolontsain'ny chili dia mamakivaky ny sisintany mankany atsimoatsinanan'i Etazonia, ary matetika izy ireo no manolotra tortillas mofomamy vaovao .
Inona no ilainao?
- Ny roapolo misy roapolo roapolo
- 8
- Chiles mena maina (toa an'i Guajillo, Anaheim, na New Mexico pepper)
- 2 kaopy voatabia voatabia (voatabia voatabia)
- 4 menaka tongolo vita amin'ny tongolo lay (nopetahana sy vita tsara)
- 1 diloilo maina maina
- 1 sirikan'ny sira
- 2 teatran-tsakafo katsaka na menaka legioma
- Sakam-boankazo vita amin'ny henan'omby 2 (homemade, voatoto, na voaomana amin'ny bouillon cubes / poids)
- Sakamalao: lolo fotsy (voatoto) sy cilantro (voankazo sy ravina mihintsan-dravina)
Ahoana no fanaovana azy?
- Apetraho ao anaty vilany lehibe ny roatra ary esoroy izany amin'ny rano. Mipetraha mandritra ny adiny 2 ka hatramin'ny 3, mandra-pahatongan'izany. (Azonao atao ihany koa ny manao izany tsy misy mpikarakara ao anaty fiaramanidina miadana.)
- Omano ny saosy raha mahandro ny koveta *: Miangavy ireo koloina maina izay mijery vaovao, tsy mihodina, tsy misy ranomaso na kapila. Esory amin'ny vovo-dronono ny vovoka na ny alim-bary. Asio ny kavina, ary farito ny tendron-tsoratry ny tsirairay ary atsipazo eo afovoany. Atsaharo ny masomboly, ampiasainao amin'ny rantsantanana na sotroana iray mba hamongorana ireo loha loha. Esory ny lalan-danja mihoatra ny lamosina miloko marevaka.
- Manaova hafanam-po na ravin- kisoa mandritra ny hafanana midadasika / afovoany ary manindry ireo ravina maina mandritra ny 2 ka hatramin'ny 3 minitra, ary mampiodina azy ireo matetika mba hisorohana ny fandoroana. Apetraho ao anaty vilia ny ravin-kodia ary esoriny amin'ny rano mafana; avelao izy ireo hanangona mandritra ny 30 minitra.
- Esory avy amin'ny rano ireo ravina ary apetraho ao anaty ranom-boankazo misy boribory eo amin'ny 1/4 kaopy, ny voatabia voatabiha, ny tongolo lay, ny oregano ary ny sira; puree mandra-pahalemana.
- Alao ny vilany avy ao an-vilany; mamoaka rano ary manilika na mametraka izany ho an'ny tanjona hafa.
- Ataovy ny hafanana na ny menaka ao amin'ny vilany raha te hafana avo. Hetezo na hampidira ny ronono ho toy ny ampahany bitika ary atsipazo vetivety amin'ny solika. (Ity dingana ity dia manampy tsiranoka sy tora-borona, saingy azonao atao ny mitsambikina azy io ho an'ny dikan-teny ambany ambany.)
- Ampio ny vilany sy ny voatabia voatoto amin'ny voatabiha ary alamino ny zava-drehetra mandritra ny 30 minitra, mandra-pisian'ny tsiron-tsakafo ary ny tavy dia mahatratra ny faniriana tianao. (Ny olona sasany dia toy ny sòs lava, fa ny hafa kosa te hihinana azy io ela be ary avelany hikapoka.)
- Manompoa chili colorado miaraka amin'ny totozy mofomamy mofomamy ary akanjo misy tongolo maina sy ravina cilantro.
Arovy ny ranomandry chili colorado ao anaty fitoeran-drano mafana ao amin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny telo andro na mandritra ny enim-bolana; Ampiasao io andro io toy ny famenoana burritos, enchiladas, na tortas.
* Raha vao mandre ity sauce ity ianao, andramo kisoa, akoho, tofu, na atody vita amin'ny chili colorado.
Edited by Robin Grose
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 715 |
| Total Fat | 31 g |
| Fatin'ny sira | 11 g |
| Fatina tsy manasitrana | 13 g |
| kolesterola | 234 mg |
| Sodium | 4,330 mg |
| gliosida | 27 g |
| Fiovan'ny diabeta | 4 g |
| proteinina | 83 g |