Any Polonina sy any Eoropa Afovoany sy Atsinanana, ny cheesecakes dia matetika atao amin'ny siramamy maina na tsaramaso mpamboly . Nandritra ny 50 taona lasa anefa, ny solika maina dia nosoloina siramamy (ao Poland, fantatra amin'ny hoe serba kremowego ).
Ny trondro kafe amerikana vokariny dia fantatra amin'ny anarana hoe Philadelphia aorian'ny fikarakarana marika vonom-boasary. Any Polonina, fantatra amin'ny anarana hoe sernik Philadelphia na sernik nowojorski (New Cheesecake New York).
Ity no ankafiziko indrindra amin'ny recipe cheesecake Amerikana. Tsy toy ny resipeo sasany, ity recipe ity dia ahitana siramamy vita amin'ny dite. Rehefa avy nodiovina ny mofomamy, dia mijanona mandritry ny 15 minitra izy raha toa ka mampitombo ny mari-pana ao amin'ny efitrano ka hatramin'ny 400 F. Ny mofomamy mitsimoka avy eo dia miparitaka eny an-tampon'ilay mofomamy ary efa 5 minitra ny mofo mofomamy.
Ity recipe ity dia tsy miantso ny hanoritsoroana ny crust crack cracker alohan'ny hamenoana izany. Mieritreritra aho fa lasa maina sy maina ny crust. Ahitsio kely fotsiny ilay crust rehefa mameno ny fofony ianao ary manamboara azy ireo amin'ny fotoana iray ihany.
Ireto misy karazan-tsakafo Poloney fandroana azonao andramana azonao atao.
Inona no ilainao?
- Graham Cracker Crust:
- 1 1/2 cups graham cracker (torotoro)
- 2 siramamy kely siramamy
- 1/2 teaspoon moustach
- 1 teaspoon cinnamon
- 4 ounces dibera (nipoaka)
- Fanomezana fofona mamy:
- 24 ounces / 3 packages crème cheese (nanalefaka)
- 1 sotro ny siramamy
- 3 atody lehibe (efitra fisakafoanana)
- 1 sirikan'ny sira
- 1 siramamy
- Sour Cream Topping:
- 16 santimetatra sunga
- 2 sotro sotro
- 1/2 voanio vanila
Ahoana no fanaovana azy?
Ataovy ny Crust Graham Cracker
- Mifangaro miaraka amin'ny 1 1/2 cups crackers crackers, 2 teaspoons sugars, 1/2 teaspoon nutmeg, 1 teaspoon cinnamon and 4 ounces butter melted.
- Atao amin'ny tendrony ny sombiny ary atsangano ny sisiny, (na ny ampahany amin'ny andaniny, raha ilaina) iray amin'ny fantsom-paty 10-inch. Mialà sasatra mandritra ny 30 minitra alohan'ny hanomananao ny famonoana.
Ataovy ny famenoana
- Fanolorana fantson-tanana ho 350 F.
- Ao anaty vilia lehibe iray na mangana mitsangana, mifangaro miaraka amin'ny 3 (8-ounce) sakamamy mofomamy, sotro 1 sotro, siramamy lehibe 3, tavoahangy sira ary siramamy bisikileta mandra-pahamaivana sy marefo, fara fahakeliny 5 minitra.
- Apetaho amin'ny crème voaomana ary manendasa 40 minitra na mandra-pahitana jiro kely kely ao afovoan-kisoa.
- Esory avy ao anaty lafaoro ary mangatsiaka amin'ny tranon-jiro mandritra ny 15 minitra. Hamafaza ny hafanana ho 400 degre.
Manaova tavoahangy mofomamy
- Ampitao ny hafanana amin'ny zezika mankany amin'ny 400 F.
- Ao anaty vilia kely iray, mifangaro miaraka amin'ny borosy mirefy 16 santimetatra siramamy, 2 siramamy siramamy sy vanila 1/2 lavalava kely. Ampitahao eny an-tampon'ny mofomamy mafana ianao. Manao dimy minitra.
- Esory avy ao anaty oven ary fadio tanteraka ao anaty fehezan-koditra (aza esorina ny fonony). Rehefa mangatsiatsiaka ilay cheesecake dia afangaroy ao anaty saokany mandra-pahangatsiaka be.
- Rehefa vonona ny hanompo, dia andramo ny antsy manodidina ilay kailokaly ary esory ny peratra. Amin'ny fampiasana spatula lehibe na mofomamy mofomamy, handefasana cheesecake ho any amin'ny takelaka fiasana, hozatra ary hanompo tsotra na voatokana miaraka amin'ny tanimbolin'ny vitsivitsy, tavy kirihitra mameno na voankazo hafa sy voankazo, raha azo atao. Mamelana ratra, rakotra.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 370 |
| Total Fat | 28 g |
| Fatin'ny sira | 16 g |
| Fatina tsy manasitrana | 8 g |
| kolesterola | 131 mg |
| Sodium | 201 mg |
| gliosida | 25 g |
| Fiovan'ny diabeta | 0 g |
| proteinina | 6 g |