Rehefa mieritreritra ny famokarana varimbazaha ny ankamaroan'ny olona, dia mieritreritra an'io tsindrin-tsakafo io hita any amin'ny efitra fisakafoan'ny glasy izy ireo - sobika mangatsiaka sy fotsy ao anaty vera voapoizina miaraka amin'ny mofomamy mofomamy sy kiraro maraschino ambony. Fa ny dikan-teny Portiogey dia hafa ary, raha ny marina, raha adika amin'ny teny anglisy dia midika hoe "vary tsara".
Ny tena mampiavaka azy dia ny Arroz Doce dia vita avy amin'ny vary varimbazaha (toy ny vary arborio) izay miakatra tsikelikely ary mamy kokoa noho ny diner. Plus, Arroz Doce dia vita amin'ny zipo-nify ary aroso miaraka amin'ny voankazo simon.
Arroz Doce dia tena tsindrin-tsakafo tsara indrindra eran-tany ary toy ny kilaometatra maitso ho an'ireo ankizy izay nihalehibe izany. Amin'ny ankapobeny dia alaina maina, fa ny olona sasany dia tian'ny olona any amin'ny efitrano fandriam-pahalemana na kely hafanana. Azo antoka fa tsy nentim-paharazana izany, ka aza manantena hahita izany raha mamangy fianakaviana portogey ianao!
Inona no ilainao?
- 2 sotro rano 1/4
- 1/2 sirikan'ny sira
- Peelin'ny 1 citrine (tapaho lava lava, avoahy ny sombiny vita amin'ny fotsy fotsy)
- 1 gary masom-boly (katsaka,
- arborio dia safidy tsara)
- 2 ronono ronono (mafana, azonao atao ny manolo izany amin'ny crème, raha tianao, noho ny fihenan-tsakafo sy ny tsirony)
- Miakanjo: sinim-bovoka
- Kitapo: lokanga vita amin'ny taratasy sy matevina
Ahoana no fanaovana azy?
- Apetraho anaty ranomanitra ny rano, sira, ary voankazo. Aorian'izany dia hampihena ny hafanana ho an'ny ambany ary avelao ny rano hikorontana miaraka amin'ny fanaka mandritra ny 15 minitra.
- Esory miaraka amin'ny sotro mihinam-paty ilay sifodina ary esory izy.
- Ampio amin'ny vary ny vary ary ento manondraka izany. Aorian'izany dia hampihena izany amin'ny fisotroana ary avelao ny vary mba haka ny rano rehetra (10 minitra eo ho eo).
- Ampio tsikelikely ny ronono mafana, vetivety monja, ho an'ny vary. Aorian'ny fisotroana tsirairay (amin'ny 1/2 kaopy eo ho eo), avelao hisotro ny ranom-boankazo alohan'ny hampidirana ronono manaraka. Mivezivezy imbetsaka, ary mitazona ny hafanana amin'ny ambany, mba tsy hodoran'ny vary eo ambany elany. Tokony haharitra 25 ka hatramin'ny 30 minitra izany.
- Ario ny vary ho sakafo servieta. Mipetraha amin'ny topy ny sinimônina sy ny voankazo sitron raha tianao.
- Manaova vary ary manompoa.
Torohevitra bebe kokoa amin'ny fanaovana Arroz Doce
Arroz Doce ireo karazan-tsakafo dia miovaova kely ary mamokatra milina maoderina na maimaim-poana kokoa, miankina amin'ny fianakaviana sy ny ampahany ao Portiogaly ny valiny dia avy amin'ny. Miezaka ny ho tia ahy eo amin'ny sehatra creamier aho ary ny resipeo etsy ambony dia maneho izany.
Ny fomba nanampy tsikelikely ny ronono dia avy amin'ny boky " The Foods of Portugal " an'i Jean Anderson. Izany dia miasa tsara kokoa noho ny fakàna ny ronono rehetra amin'ny fotoana iray ary tena mitovy amin'ny fanaovana risotto.
Matetika ny portogey no manondraka kanelina eo anelanelan'ny tsindrin-tsakafo aorianany ao anaty lovia sakafo. Matetika dia atao amin'ny endriky ny fo na ny lamosin'ny ratra, saingy azonao atao koa ny manipy izany.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 350 |
| Total Fat | 10 g |
| Fatin'ny sira | 6 g |
| Fatina tsy manasitrana | 3 g |
| kolesterola | 37 mg |
| Sodium | 138 mg |
| gliosida | 53 g |
| Fiovan'ny diabeta | 1 g |
| proteinina | 12 g |