Dauphinoise dia ny fomba Frantsay amin'ny famokarana ovy ao anaty ronono, mofomamy ary tsaramaso. Any amin'ny faritra Frantsay any Dauphiné, ny tokantrano tokana dia manana ny ràny manokana mba hanomanana ity rotsak'orana ity.
Soso-kevitra avy amin'i Paula Wolfert: "Mofomamy, avelao hijoro mandritra ny 15 minitra farafahakeliny, ary avereno alohan'ny hanompoany."
Nalaina tamin'ny alalana avy amin'ny MEDITERRANEAN CLAY POT COOKING: Fety nentim-paharazana sy maoderina mba hanandrana sy hizara an'i Paula Wolfert (Wiley 2009).
Inona no ilainao?
- 1 clave gril, halimo
- 2 dipoavatra mena
- Kaopy 1½ isa-tapitrisa na antsasa-tapitrisa
- Kaopy 1½ mena
- 1 egy
- Kaopy 1 voasambotra Emmenthaler, Gruyère, na Comté (manodidina ny 3½ ons)
- 1 sotro rongony sira
- ½ tepoka mainty mainty mainty
- ¼ teaspoon nendasina
- Yukon Gold ovy roapolo kilao 2, voanjobona, voahoso-potaka, nanalefana, ary maina
Ahoana no fanaovana azy?
FANAMBOARAN-TOKONY MASINA: Fitaovana fanatobiana 9 na 12 santimetatra na tsiron-tsakafo (10 ka hatramin'ny 12 taonina)
- Atsaharo ny oven hatramin'ny 350 ° F. Atsofohy amin'ny akorandron'ny tongolo lay ny ao anaty grenady. Ampiasao 1 isa ny roapolo amin'ny dibera mba hanosotra ny lovia.
- Atsaharo ny ronono sy 3/4 amin'ny crème ao anaty fonon-koditra mahazatra hatramin'ny bubbles dia manomboka mipoitra eo amin'ny sisin'ny vala.
- Mandrobona ny atody ao anaty vilia kely iray. Mitete tsikelikely amin'ny ronono mafana ao anaty renirano kely mba hanamaivana ny atody. Ampiasao ny kaopy 3/4 ny cheese, miverina ao amin'ny sausage, ary mahandro amin'ny hafanana midadasika, mandevona, mandritra ny 3 ka hatramin'ny 4 minitra mba hamonoana ny foziana. Sira miaraka amin'ny sira, dipoavatra ary nutmeg.
- Ampio ny voankazo ho an'ny saosy ary manaova akanjo lava. Mamoaka ny ravina vita amin'ny menaka ary miparitaka amin'ny sehatra iray. Mipetraha eo ambonin 'ny tavin-tsakafo sisa tavela eo ambonin' ilay boribory ary asio marika 1 isa-sotrokely. Apetraho ao anaty lafaoro. Atsangano ny hafanana mankany amin'ny 400 ° F ary tehirizo mandritra ny adiny iray.
- Esoriny ny lamban-tsoavaly amin'ny tavy vita amin'ny hazo na lamba famolahana mba tsy hisakanana; Alefaso 15 minitra. Vahao ny sisin'ny rotsakazo miaraka amin'ny antsy fisaka, ary alaivo ny tendrony amin'ny gony misy kofehy mavesatra 3/4. Avereno any amin'ny efitrano ny kitapo entina hanodina 15 minitra. Atsaharo ny hafanana ary avelao ny rotsak'aina hanatsofa mofomamy amin'ny hafanana mandritra ny 30 minitra.
Fanatanjahantena matsiro bebe kokoa:
Hazo maniry sy truffy Potato Au Gratin
Critique Quich Quiche miaraka amin'ny loto sy ny holatra
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 444 |
| Total Fat | 30 g |
| Fatin'ny sira | 19 g |
| Fatina tsy manasitrana | 8 g |
| kolesterola | 118 mg |
| Sodium | 620 mg |
| gliosida | 33 g |
| Fiovan'ny diabeta | 3 g |
| proteinina | 12 g |