Ny mpifanolo-bodirindrina dia nanana karazana vorona mangatsiaka tamin'ny faran'ny herinandro ary malala-tanana mba hizarana. Nihinana sakafo matavy be dia be izahay, ny sasany bhaigan ka bharta, pizza am- piaramanidina, ary karazan-trondro maro be. Tany am-piandohan'ny vanim-potoana, naniry ny fomba vaovao aho hampiasa ny alika maitso, malalaka ary homegrown. Ity karazan-tsakafo sy haran-dranomasina ity miaraka amin'ny zava-manitra indianina no vokatra.
Ao anatin'io fomba fihinanan- tsakafo sy vegan io ianao dia manamboatra ny voninkazo, toy ny fanaovana bhiigan ka barta , ary ampidiro ao anaty tsaramaso sy tsaram-bary tsy misy henam-be miaraka amina vovon-tsakafo, voan-kesika ary bitro kely misy cayenne. Mahavariana amin'ny tsy misy ny yogourt izy io. Mialà eo raha mihinana tsy misy fanafarana maimaim-poana sy vegan ianao , na ampiasao aolo mpisolo toerana. Ampiasao amin'ny vary na quinoa ho sakafo feno izany.
Inona no ilainao?
- 2 harona mena
- 3 sotrokely maina
- 2 voatabia lehibe na 1 14-oun dia afaka manamboatra voatabia
- 1 zana-borona kely, voa
- Gnou 3
- tongolo gasy , voatoto
- 1 tsp kimavo
- 3 tbsp menaka vovoka
- 1/2 tsp
- sira , na manandrana
- 1/4 tsp paprika
- 1/4 tsp cayenne dipoavatra
- 1/4 kaopy misy rano
- 3/4 kaopy yogourt na sooy yogora (fakan-kevitra)
Ahoana no fanaovana azy?
- Voalohany, karakarao ny atody. Afaka manao izany ianao na amin'ny grille (mety ho tsara indrindra ny lasantsy na ny saribao), eo amin'ny dipoavatra misy gazy na amin'ny fampiasana menaka. Raha ampiasaina amin'ny gilasy iray, hafanàna ambony ary hametraka ny atody manontolo mivantana eo amin'ny gilaola. Tianao ny hifaneraserana amin'ny hoditra mangahazo ny lelafo.
- Rehefa afaka 5-6 minitra, ny hoditra manenina dia tokony ho voapoizina, koa mamonoa ny atody mba hahafahan'ilay lelafo mandoa ny atody rehetra. Ny dingana iray ihany dia mandeha raha mampiasa foiben-tavoahangy. Ampiasao ny zandina mba hitazona ny voninkazo mivantana amin'ny lelafo ary miverena indraindray mandra-pahamarinana ny lafiny rehetra. Ny haran-dranomasina dia tokony ho tsara sy malefaka.
- Raha toa ianao ka mampiasa ranom-boankazo kokoa, alatsaho ny oven mba hanamaivana na hisorohana ny menakao. Apetraho ao anaty fantson-tsofa mafana ny hafanana ary hafana mandra-pahaka, mahatratra 10-12 minitra, miova tsindraindray.
- Vantany vao mangatsiaka ny alikadia mba hikarakarana, dia esory tsara ny hoditra maina. Raha tsara vintana ianao dia ho tonga avy hatrany izany.
- Na dia voahitsakitsaka aza ny voninkazo dia aforeto ny ovy eo amin'ny sombin-tsila 1 sy santimetatra ary alohan'ny hanamboarana ny ovy. Afaka manondraka ny ovy ao anaty vilany iray ianao mandra-pahavitrihana kely fotsiny (hiara-manara miaraka amin'ny karakaraina sy ny zava-manitra) na ao anaty lafaoro na mikraoba raha aleonao. (Matetika aho no mamela ny hoditra rehefa manamboatra ovy, fa azonao atao kosa ny mihintsana azy ireo raha tianao).
- Atsaharo ny menaka oliva amin'ny siny lehibe ary ampio ny tongolo lay sy tongolo. Hafiriana mandritra ny iray minitra na roa, ary ampio ny voanio cumin. Mafana mandritra ny iray minitra, ary ampio ny vovo-bary, sira, paprika, ary cayenne.
- Ny hafanana, mampihetsi-po ny tsy mirehitra, mandritra ny iray minitra na roa, dia ampio ny voatabia vaovao, raha mampiasa. Raha mampiasa voatabia voatahiry ianao dia aza ampiana azy ireo.
- Atsangano ny zava-drehetra mba hampifandimbiasana tsara, ary ampio ny ovy. Avelao handrahoina mandritra ny 4-5 minitra, ary ampio ny koban-koditra, voatabia voatabia raha ampiasanao ny boaty ary ny rano. Raha mampiasa voatabia voatahiry ianao, dia afaka misintona mampiditra ny rano fanampiny ary ampiasao fotsiny ny rano avy amin'ny can.
- Mafana, miomàna, mandritra ny 15 minitra. Mety mila ampiana rano kely fanampiny ianao amin'ity dingana ity, arakaraka ny fatran'ny siramamy misy anao. Ampio ny yogora azo atao, mamporisika mba hampifandimbiasana sy handrehitra fotsiny.
Tondro iray hafa:
Manandramana siramamy amin'ny sira mipetaka, na kely amin'ny cilantro mihandrona vao mihintsana.
Extra Extras:
Rossy, kafe, legioma maitso
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 140 |
| Total Fat | 2 g |
| Fatin'ny sira | 1 g |
| Fatina tsy manasitrana | 1 g |
| kolesterola | 4 mg |
| Sodium | 223 mg |
| gliosida | 28 g |
| Fiovan'ny diabeta | 7 g |
| proteinina | 5 g |