Ginger-Chili Marinade

Ity no ankafizin'ny vadiko any amin'ny recipe marinade izay nanaiky hizara azy tamin'ny farany. Nampiasa an'io marinade io izahay tamin'ny kobay, henan'omby, akoho, kisoa ary legioma. Ataovy azo antoka ny hampifanaraka ny habetsaky ny pasteur chili mifanaraka amin'ny tsirinao. Noho izany, dia omeo an'ity ezaka manaraka ity amin'ny manaraka famakiana sakafo ianao na hampiasanao an'io famokarana io amin'ny fofom-bozaka na miserana ary mihena ho toy ny saosy servisy.

Inona no ilainao?

• 1 kapoka / 240 mL soja soza (soly ambany)
• 1/3 kaopy / 80 ml tahiry (soly ambany, akoho, henan'omby, na legioma)
• 1/4 kaopy / 60 mL legioma (fanampiny, 1 teaspoon / 5 mL sesame oil)
• 2 zana-trondro maintso (voatoto tsara)
• 2-3 tongolo lay (voatabata)
• 1 tepoka / 15 mL rvinegar (divay sotro)
• 1 lanjan-tsakafo / 15 mL Mirin
• 1 tepoka mena / 15 mL tantely
• 0,1 lanyala / 15-30 mL chili (paste)
• 1 teaspoon / sauce 5 mL Worcestershire
• 1 teaspoon / 5 mL ginger (fresh, ravine, or 1/2 teaspoon / 2.5 mL powder)
• 1/2 teaspoon / 2,5 mL vovoka
• 1/2 teaspoon / 2.5 mL sira
• 1/4 teaspoon / 1.2 mL mainty fotsy
• Azo atao: 1/4 kaopy / 60 mL cilantro (voatoto)

Ahoana no fanaovana azy?

Ampifandraiso ireo entana rehetra ao anaty vilia kely ary ampio hena na legioma. Ho an'ny legioma sy shrimp, marinadina mandritra ny adiny iray, ho an'ny akoho hatramin'ny telo ora, ary ho an'ny heniheny hatramin'ny 8 ora. Ny fangaro dia afaka tahirina hatramin'ny dimy andro ao anaty vata fampangatsiahana raha voatahiry ao anaty fitoeran-drano matevina.