Ity karazan-tsakafo omelet ity dia manome fomba haingana sy mora hanaovana sakafo matsiro, antoandro na sakafo hariva. Amin'ny fampiasana tricks tsotra vitsivitsy, azonao atao ny mametraka ny teknika amin'ny fanaovana fanatontosana Frantsay - fantatra amin'ny anarana hoe omelette - ary mampifanaraka azy amin'ny tsindrin'ny voankazo tena tianao na volo volo mamy.
Ny fanamarihan'i Cook : Rehefa nanamarika ilay chef lehibe Julia Child, dia vakio amin'ny alalan'ny resipea manontolo alohan'ny hanaovana ny omelet voalohany anao. Ny fomba fanodinana atody dia mihodina haingana, ary tsy misy fotoana handinihana ny momba anao raha vao nanomboka ny dingana.
Inona no ilainao?
- 1 diloilo menaka dibera
- 1 potato maina (voamaina sy voatoto)
- 2 tepoka tongolobe (voatoto)
- 1/2 menaka zava-pisotro misy menaka (voatabia, tohotra, rosemary, sns.)
- 2 tepoka menaka oliva (hazavana)
- 1 diloilo menaka (mangatsiaka, voatoto, ary avy eo nafangaro)
- 3 atody lehibe
- Ny sira sy ny mainty mainty dia tsiro
Ahoana no fanaovana azy?
- Manaova menaka 1 isa-menaka mamy ao anaty siny lehibe ary manindrona ny ovy, tongolobe ary ahitra mandritra ny 10 minitra, na mandra-pahatonga ny legioma mavo sy manga volamena.
- Afindrao amin'ny legioma ny legioma voadio ary asio izy ireo.
- Ampio ny menaka oliva amin'ny sifotra ary hafana azy amin'ny hafanana midadasika.
- Aripaho ny atodiny mandra-pahasahiranany. Atsaharo ny antsasaky ny ronono ao anaty atody.
- Ampio ny dibera sisa amin'ny kitapo ary hikororohana azy miaraka amin'ny solika mandra-pahatonga azy hafotra sy ho lasa rahona sy hafanana.
- Ario ny atody ao anatin'ilay sifotra mafana ary mahandro, manidina haingana amin'ny alalan'ny atody amin'ny faribolana madinika sy zigzags mandra-pahavitan'ny atody manodidina ny 80%.
- Ahitsio ny tendrony ambony amin'ny atody misy siny lehibe na spatula kely vitsivitsy.
- Amboary ny atody amin'ny sira sy dipoavatra.
- Apetraho ny tsimokaretina nokapaina sy ny voankazo voaendaka amin'ny atody ary esory miaraka amin'ny takelaka. Atsaharo ny hafanana ary avelao ny omelet hanohy hanina mandritra ny 2 ka hatramin'ny 3 minitra, arakaraka ny fiorenana tianao ny atodinao.
- Atreho kely ny kofehy amin'ny lafiny iray, ary, amin'ny fampiasana spatula fingotra, alamino tsara ny omeleta avy ao anaty savony ary eo amin'ny takelaka fiasana mahamay.
- Mofomamy ny tahiry voatokana, voatoto ary tongolobe ao anaty omeleta ary avy eo manosika moramora azy ao anaty endriny.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 1077 |
| Total Fat | 74 g |
| Fatin'ny sira | 26 g |
| Fatina tsy manasitrana | 35 g |
| kolesterola | 965 mg |
| Sodium | 383 mg |
| gliosida | 67 g |
| Fiovan'ny diabeta | 8 g |
| proteinina | 38 g |