Fried okra dia iray amin'ireo zava-tsarobidy tsara sy mahavariana indrindra fantatro. Manaova akorandriaka okra miaraka amin'ny voay nokapohina ary avy eo nohanina katsaka, kobam-boankazo, na semolina (azo antoka, misy olona mampiasa lafarinina fa tsy, fa tiako ny trondro fanampiny avy amin'ny voankazo).
Tiako ny manenika ireo gilasy manontolo, saingy tsy misy ratsy ny manapaka ny okra ho lasa bitika kely amin'ny voalohany mba hihinana ny sakafon'ny popcorn. Na inona na inona toe-java-misy, dia manompoa azy ireo, na manolotra akioli volo mba hisotroana.
Tsy mahafantatra firy momba okra? Hamarino ny momba an'i Okra ny hianatra bebe kokoa.
Inona no ilainao?
- 1 pound okra
- 2 atody
- 1 1/2 mofomamy katsaka (na lafarina katsaka, na semolina)
- 1/2 siramamy siramamy tsara (ampiana bebe kokoa amin'ny famafazana, raha tianao)
- 1/4 teaspoon mainty mainty mainty
- 1/4 teaspoon cayenne (fakantsary)
- Sakafo (na menaka kanola) ho an'ny fanosotra
Ahoana no fanaovana azy?
- Atsipazo ny tendroka amin'ny sisin'ny okra. Ampiasao ny pods amin'ny ampahany bitika, raha tianao. Atsaharo izany.
- Ao anaty vilia lehibe iray no manipy ny atody amin'ny 2 tepoka misy rano. Mandràra tsara azy ireo mba hahatonga azy io ho fanamiana miavaka sy misy rano. Atsaharo izany.
- Ao amin'ny vilia baolina faharoa, ampiasao ny sakafo, sira, ary ny tsimokaretina. Atsaharo izany.
- Ao anaty vilany lehibe mavesa-danja, manasà diloilo iray lavitrisa dolara farafahakeliny hatramin'ny 350 ° F ka hatramin'ny 375 ° F (fehezanteny amin'ny thermometer, na fitsapana izany amin'ny famenoana sombin-mofo na hodi-kazo misy menaka ho an'ny solika - tokony Misaotra avy hatrany sy tsy miovaova, raha tsy mipetrapetraka dia tsy avo avo loatra izany ary raha mipoaka mafy dia mafana loatra izany).
- Raha manosika solika dia apetraho ny okra ao anaty atody ary manipy izany amin'ny fehikibo tsara sy ny akanjo manontolo. Atsofohy ny okra, mamela ny atody be loatra mihoatra ny azonao halefana (azonao atao ihany koa ny mampihetsi-bolo azy amin'ny tady, raha tianao).
- Miasa amin'ny ampahefatry ny 4 na 5 sapile, ampiasao ny tanana iray mba hametrahana ny okra voapoizina ao anaty voankazo ary ny iray hafa kosa handraraka izany mba hikolokolo azy manontolo amin'ny voankazo masaka. Mariho fa mampiasa tanana iray ianao mba hikasika ny okra voaka ary tanana iray hikasika ny sakafo maitso maina Ataovy eo amin'ny takelaka na bokotra ny okra voarakotra. Avereno atao amin'ny sisa tavela okra.
- Afangaro ny okra voarakotra am-pilaminana - ny pods dia tokony amin'ny sehatra tokana ary tsy tokony hokasihiny - mandra-pifindran'ny loko ny mavo sy ny mofomamy (ary ny okra dia marefo ao anatiny). Ampiasao ny tehezana na sotro mihintsy mba handefasana ny okra vita amin'ny voatabia amin'ny tavoahangy vita amin'ny menaka hosotroina. Avereno miaraka amin'ny okra sisa. Manompoa mofomamy okra, mamafy amin'ny sira fanampiny, raha tianao (azoko antoka!).