Karazan-tsakafo
Goat, araka ny habetsahany
Origin
Na dia maromaro maromaro avy amin'ny ronono goat Frantsay aza i Frantsa, i Frantsa dia tsy ny firenena ihany no manao ny ronono osy. Ny sasany amin'ireo kanadiana sy Amerikana mpangalatra dia manamboatra cheese de brieux avy amin'ny ronon'osy.
Bilaogy maromaro sasantsasany hitadiavana:
- Florette (Frantsa): Tendrokendroka matevina sy gooey, fotsy hoditra. Tsara be, malemy paika
- Ile de France (Frantsay): Tangy kely, tsara tarehy mamy
- Mpivarotra an'i Joe (Etazonia): Ny fivarotana amerikana mpivarotra Joe dia nivarotra ny endriny goavam-be saingy goavam-be amin'ny Goat Brie. Ny kodiarana kely dia manana tsiron-tany, malefaka kely
- Woolwich Milk (kanadianina): Dikan-teny roa, ronono ronono tsy tapaka ary dika mitovitovy ravina vita amin'ny ronono
- Montchevre "Le Cabrie" (California): Mamy, mamy ary malemy
- Marin franc Cheese "Rouge et Noir" (California): Baolina lavalava misy ronono vita amin'ny ronono tsy tapaka izay misy tsiranoka kely tangy tsiro
Rind
Toy ny brie vita amin'ny ronono, ny ronono osy dia manana volon'ondry marevaka . Ny lamosina sy ny atodin'ny ronono osy dia matetika fotsy, mifanohitra amin'ny loko mofomamy amin'ny ronono ombivavy. Ny rononon'ny ronono sy tsaramaso aok'izany dia fotsy manganohano fa tsy mavo na maitso miloko satria ny gaza dia manova ny karotena ao amin'ny ahitra sy ny hay mihinana ao amin'ny Vitamin A. Tsy misy koveta sy ondry fa tsy mampiova ny carotene ho Vitamin A, noho izany dia mitoetra ao anaty ronono ny kôotônina ary dia manome loko marevaka ny ronono.
tsirony
Ireo marika maromaro amin'ny ronono osy dia afaka miovaova kely. Amin'ny ankapobeny anefa dia misy hadalana kely ho an'ny ronono osy ary ny tora-kofehy dia mety ho gooey fa tsy mihodina. Amin'ny tranga maro, ny ronono goatin'ny ronono dia mangatsiaka sy malemy noho ny ronono bitro. Ho an'ny traikefa ara-tsakafo mahasalama sy mahasalama bebe kokoa, ataovy izay ahafahana mamela ny fofomamy miakatra ny efitrano fatoriana alohan'ny hisakafo.
Fampiasana sy fihenam-bidy
Ny ronono goat dia mitambatra tsara amin'ny kitapo na kakazo sy voankazo vaovao, hena voasesika, ary oliva. Karazam-bolo fotsy fotsy maromaro, indrindra fa ny Sauvignon Blanc na Albarino ary indraindray ny fotsy hoditra sy aromatika toy ny torrontes .
Ny rononon'ny ronono dia azo ampiasaina amin'ny toeran'ny ronono vovoka amin'ny iray amin'ireto resipeo ireto izay mampiasa ny brie ho toy ny zavatra ilaina.
- Brie sy Mushrooms
- Brie miaraka amin'i Pesto
- Sakafo vita amin'ny mofo boribory
- Brie-stuffed Chicken Breasts
- Walnut Glazed Brie
- Baked Apple Brie
- Voatabia voaendy sy bry siramamy
- Glibe-Free Crab sy Brie Sakafo Sakafo Bake
- Sausage, Pepper, Brie & Pine Nuts amin'ny Puff Pastry
Sakafo Goat mora kokoa ve ny mandevina?
Ho an'ny olona sasany dia izany. Ny tavy globules sy ny rojo proteinina amin'ny ronon-jazakely dia kely kokoa noho ny hita tao anaty ronono. Ny mofomamy amin'ny rononon-dreny dia mitoetra ho mijanona ao anaty ronono fa tsy misaraka. Afaka manamboatra ronin-jazakely mora kokoa izany.