Efa nandalo ny taolam-paty any amin'ny toeram-pivarotana ary tsy azon'izy ireo atao hoe inona no tokony hatao amin'izy ireo? Eny, ity fomba ity dia hamaha izany olana izany.
Noho ny fisian'io heniheny kafe io, dia ny kandidà tonga lafatra no miompana amin'ny fikarakarana. Tsy toy ny taolan-tehezana fohy, dia tsy mamoaka siramamy izany, ka tsy ilaina ny mandoaka ny antsasaky ny lalana amin'ny sakafo. Ity recipe ity dia miantso tsimoka tsotra sy sotro maitso maitso mena izay mamy miaraka amin'ny tantely.
Inona no ilainao?
- 1 1/2 pounds / 700 g ny lokony kobam-bolo
- 1 1/2 cups / 360 mL ketchup
- 1/2 kaopy / divay mena 120 mg, ary mitahiry ny antsasaky ny diloilo
- 1/3 cup / 80 mL onion, tery totoina
- 2 tongolo gilao, voatoto
- 1 lala-maina / 15 litatra oliva menaka
- 2 sasan-tsigara / 30 mL soda goavy soda
- 1 tepoka mena / 15 mL tantely
- 2 teaspoons / saosy siramamy Worcestershire
- 2 teaspoons / 10 mL herbes de provence
- 2 teaspoons / 10 mL sira
- 1 teaspoon / 5 mL maina
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL mainty
- 1/4 teaspoon / 1.25 mL cayenne (tsy azo atao)
Ahoana no fanaovana azy?
- Amboary ny ketchup, 1/2 ny divay mena, soja soja, tantely, saosy Worcestershire, ranom-boankazo, menamena maina, dipoavatra mainty, ary cayenne ao anaty vilia. Atsaharo izany.
- Manaova menaka oliva ao anaty vilany lehibe. Hanampy tongolo sy hanina mandritra ny 1 na 2 minitra. Ampio tongolo lay, ary andrahoy afaka 1 minitra fanampiny. Esory miaraka amin'ny sotro mihintsan-diloilo ary atsofa ao anaty vilia miaraka amin'ny voankazo masira. Atsoroy ny sisin'ny taolam-paty miaraka amin'ny sira sy dipoavatra. Ampio amin'ny sira ary manararaotra ny hena amin'ny lafiny rehetra (2 minitra eo ho eo). Ataovy azo antoka fa tsara sy mafana ilay poti.
- Rehefa tapitra ny hena dia esory izy ary apetraho ao anaty fiaramanidina miadana . Tohizo ny hafanana ary ampio kely ny divay mena (1/4 kaopy) mba hanamboarana azy mba hamelana azy. Avelao ny bobina fanangonana mandritra ny 15 ka hatramin'ny 30 segondra. Vonoina ny hafanana. Ampiasao ny voanio siramamy mba hihinana sy hiterahana, eo amin'ny 1 ka hatramin'ny 2 minitra. Raha vao mifangaro tsara ny sòs, dia arotsaho ny hena ary ampitao tsikelikely ho an'ny hafanana avo . Mofomamy ho 30 minitra avo lenta ary mampihena ny hafanana miakatra ary mahandro mandritra ny 6 ka hatramin'ny 8 ora.
- Amin'ny fiafaran'ny fotoana mahandro, ny kibolin'ny ronono dia tokony halalaka. Aoka ianao halemy fanahy rehefa esorina ao anaty lavaka mangotraka. Raha tena maniry ianao dia afaka manapaka ny henan'omby ary manampy amin'ny sandwich miaraka amin'ny saosy eny ambony na manompo amin'ny lafiny iray.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 621 |
| Total Fat | 44 g |
| Fatin'ny sira | 36 g |
| Fatina tsy manasitrana | 4 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 2,526 mg |
| gliosida | 54 g |
| Fiovan'ny diabeta | 5 g |
| proteinina | 8 g |