Misy sakafo amerikana maromaro naseho teo amin'ny sehatry ny fifangaroan-tsakafo Maraokana, anisan'izany ireo donuts Amerikana. Maivana kokoa sy mavesatra noho ny mpanaraka azy, ary mahatsikaiky kokoa noho ny sfenj Marokanina nentim-paharazana, azony antoka fa hankafiziny ny fianakaviana sy ny vahiny amin'ny fotoana marokanina na dite .
Ho an'ny vokatra tsara indrindra, ny koban-kena dia tsy maintsy miondrika amin'ny teboka kely amin'ny fientanam-po mba hametahana. Ny fitaovana mavesatra mavesatra miaraka amin'ny koban-tsaka dia manatsotra ny fametahana. Raha vao mitsimoka ilay koba, dia ho mora kokoa ny miara-miasa aminy.
Ireo donak'andro dia azo sakanana miaraka amin'ny siramamy vita amin'ny siramamy na volo alohan'ny hanompoana, voahasina amin'ny akanjo mofomamy siramamy na sotroina amin'ny glauze siramamy.
Inona no ilainao?
- Ho an'ny Dough:
- Kaopy 4 koba
- 1/3 sotro (75 grama) siramamy
- 1 sirikan'ny sira
- Lehibe 1 1/2 lany
- 1/4 kaopy (56 grama) famenoana na dibera, temitra
- Ny atody kely na kely na lehibe
- 1 1/4 kaopy ronono mafana
- menaka zavamaniry ho an'ny fofona
- Ho an'ny vovoka amin'ny siramamy:
- siramamy maitso ary / na siramamy vita amin'ny vilany ho an'ny vovoka
- Ho an'ny glauze hazavana:
- 1/2 sotro (113 grama) voanio
- 3 kaopy (375 grama) siramamy vita amin'ny siramamy
- 1/2 sotro (120 mililara) ronono
- 1 hatramin'ny 2 teaspoons
- lavanila
- Ho an'ny fofom-bolo mofomamy mofomamy:
- 2 dipoavatra mena
- 2 sôkôma (60 grama) sôkôla semisweet
- 1 sotro sotro
- Sakafo 2 ka hatramin'ny 3 sotro
Ahoana no fanaovana azy?
Make the Dough
- Ao anaty fonosana lehibe dia mampifanaraka ny lafarinina, siramamy, sira ary levenana. Ampio ny fohy (na dibera), atody ary ronono mafana. Manaova firaisana, avy eo mametak'o tanana na miaraka amin'ny mixer elektrika ary ny tsipan-tsakafo mandra-pahavaratra, eo amin'ny 5 ka hatramin'ny 10 minitra. Mariho fa ny kôkà dia tokony hokasihina amin'ny fehikibo (fa ampy ho ampy ny manosika na manodina ny masse amin'ny sisin'ny vilia); Ampio ronono na lafarinina ilaina raha ilaina mba hahatratrarana izany fiantohana izany.
- Apetraka ny koba mankany amin'ny vilia menaka, miverena indray mandeha, ary afatory amin'ny lamba kely ary avelao hiakatra hatramin'ny avo roa heny, fara fahakeliny, adiny iray na mihoatra.
- Atsipazo ny koba ary avereno izany. Avereno indray miaraka amin'ny lamba ny lamba ary avelao hitsangana fanindroany hatramin'ny avo roa heny ny vola, 45 ka hatramin'ny 60 minitra.
Ny endriky ny karana sy ny fofona
- Ahodinkodina eo amin'ny faritra iray mihandrona be ny koba. Aforeto na tsia an-davarangana ny koban-koditra eo amin'ny refy ho 1/2-inch (1 1/4-cm) matevina. Ampiasao ny mofomamy manitra mba hanapahana ny koba (na vera lehibe iray sy kapa kely misy tavoahangy mba hanapahana ireo foibe); Alefaso amim-pitandremana ireo donuts sy ny foibeny any anaty lamba fantson-damba. Esory miaraka amin'ny servieta ny donuts ary avelao hiakatra mandritra ny 30 minitra.
- Tokony hosoloina vetivety ny felana koba ary atambatra ho dongotra (aza kiaina); Mialà sasatra ary mialà sasatra mandritra ny 20 minitra na ela mialohan'ny handokadohana sy hamono ireo tavimamy tavela.
- Manempotra menaka 20 santimetatra eo amin'ny vilany lehibe iray na menaka fanosotra lavalava napetraka amin'ny hafanana midadasika. Mandiniha ny diloilo amin'ny dity katsaka; Tokony handevona ny koba ny menaka, fa tsy mafana loatra raha manala haingana haingana ny koba.
- Misorata malefaka marika maromaro maromaro amin'ny fotoana iray ao anaty menaka mafana ary mahandro 2 ka hatramin'ny 3 minitra, miova indray mandeha na indroa, mandra-pahatongan'ny volamena. Alao ny dite hohanina mba handrodana na hikirakirana mandritra ny 1 ka hatramin'ny 2 minitra, ary avy eo amin'ny fitoeran-taratasy manitra vita amin'ny lamba. Avereno miaraka amin'ny donut sy baolina sisa.
Mankalaza ny Donuts
- Mety misy siramamy vita amin'ny menaka madinika na voasesika siramamy. Manompoa milomano na any amin'ny efitra fisainana. Mety misy ranon-tsakafo mafana ao anaty glasy na kofehy mofomamy.
- Manaova fofona mafana amin'ny hazavana: Mofomamy ao anaty boaty kely ny dibera. Atao amin'ny siramamy, ronono ary vanila. Mitandrema amin'ny hafanana matevina ambany hatramin'ny mahamay; Ampio ronono vitsivitsy kokoa mba hampangatsiahana azy bebe kokoa raha tianao.
- Manosotra menaka antsasak'adiny mankany amin'ny fofona mafana, ary apetaho eo ambony vongam-bozaka ilay poety mba hamela ny jiro hitsipahana sy hametraka azy.
- Ataovy ny kofehy mofomamy mofomamy: Mofomamy ny dibera sy ny sôkôla amin'ny hafanana mafana ao anaty saosy kely na savony. Atao amin'ny siramamy sy rano mangotraka; Mafana ny hafanana mandra-pahatonga azy ho ampy hanina, hampiana rano kely kokoa raha ilaina izany.
- Manaova fanenon-damosina tsara ny endriky ny menaka ao anaty fonosana mafana, ary apetraho eo amboniny ny sôkôla amin'ny sôkôla amin'ny vata-mangatsiaka mba hialana sy hametrahana.
Mangirifiry ny donuts
Azo afangaro ny voankazo voaroy rehefa avy narehitra ny glasy ary ny gilasy. Apetraho ao anaty boaty fitahirizana plastika na kitapo mafampana mandritra ny iray volana. Voaro tao amin'ny efitra fisakafoanana.