Ity sandwich-java-borona mahazatra ity dia mason-tsivana amin'ny menasaheta Hawaiiana, izay matetika no aseho ho burger trondro. Ny tsara indrindra azoko hatramin'izay dia avy amina kamiao antoandro ao amin'ny toeram-piantsonan'ny fivarotana trondro iray - ny karazan-trondro mitsambikina manakaiky ny dian-tongotra ary miditra ny trondro, manadio sy mametraka ny ranomandry ao anatin'ny minitra, ary ireo mpanjifa mazoto Mitsangàna aloha amin'ny andro tsy fandeferana. Na ny fivarotana sy ny kamiao dia nanana fomba fijery mahafinaritra (nosoratako momba azy ireny eto ). Nanamboatra an'io fanandramana io ilay sandwich aho, saingy efa niaina an-tsakany sy an-davan'ity ity fomba ity izay marina foana momba ny trondro avy amin'ny trondro: ny fresher ny trondro, ny mamy dia ho izy.
Ao Hawaii, ireo sandwiches matetika dia atao amin'ny mahi mahi (aka dorado) na ono, izay samy trondro an-dranomasina miaraka amin'ny nofo mivaingana ary maro ny tsirony izay manome ny "burger" mahatsapa hafanana. Fotodrafitrasa mafonja hafa, toy ny tilapia fambolena, manamboatra burger tsara tsara indrindra ary rehefa tsy misy mahi mahi. Hanamboatra salmon koa ve io burger io? Tanteraka. Ny fahatsapana sy ny hatevin'ny filôzia hiorina amin'ny penina dia ny sandwich rehetra no mitaky.
Inona no ilainao?
- 4 filets
- mahi mahi (na trondro mainty hafa)
- 1/2 sasin-kena misy siramamy (na sira mena Kauai)
- 1/4 poti-mainty mainty
- 1/4 dipoavatra paprika
- Azo atao: Fetin'ny cayenne
- 1 dolara menaka mahandro
- 4 Breziliana mofo mamy mofomamy (na mofo baker)
- 4 sasan-tsasatra sarda tara
- 4 lipopia (mofomamy mamy Maui no tsara indrindra fa ny tongolobe mena koa miasa tsara)
- 4 slices
- voatabia
Ahoana no fanaovana azy?
- Esory ireo trondro ary hazony izy ireo. Ao anaty vilia kely iray dia miaraka ny sira, dipoavatra, paprika, ary cayenne (raha mampiasa). Apetraho eny amin'ny andaniny sy ny ankilany ny fitambaran'ny zava-manitra.
- Manaova fanasam-be mani-pofona amin'ny hafanana mafana. Rehefa mafana ny poti, atsangano ny menaka, ary ahodinkodina manodidina azy mba handrakotra ny tendrony. Rehefa mafana ny menaka, dia apetraho ao anaty savony ny sivana. Cook, tsy misy aina, mandra-pahavitan'ny sivana miloko eo amin'ny sisiny, 3 minitra eo ho eo. Ampiasao ny spatula mba hikolokolo moramora ny sivana ary hikaroka hatrany mandra-pahandroana ny trondro ary mipetaka eo afovoany, 3 minitra eo ho eo.
- Apetraho ny kitay, sokafy. Apetaho tsirairay ny bun-top sy ny ambany-miaraka amin'ny saosy tartar. Apetraho amin'ny filahara tsirairay ny filôzôfia ary atsipazo miaraka amin'ny voankazo mena, voatabiha voatabiha, ary ravin'akoho. Ampio ny mofo biriky ary manompoa avy hatrany.