Ity karazana voankazo ity dia azo alaina 15 minitra eo ho eo ary misy toppera tsara indrindra ho an'ny pasta, vary, milla na quinoa. Afaka manatsara akoho koa ianao ; tofu na tempo; na sombin- trondro matevina na voangona (baobab-dranomasina, lozam-piaramanidina na halibut dia tian'ny tenany manokana). Ny holatra dia manitra miaraka amin'ny menaka oliva miaraka amin'ny tongolo gasy, sôkôla ary ny nofinanao zava-manitra vaovao; Ny divay dia mamarana ny lovia.
Tahaka ny tsiambaratelo ny vokatra, ny vokatra vita dia manankarena, mangatsiatsiaka, ety ary feno vinaingitra. Ny holatra feno holatra dia efa ela no nankalazaina tany atsinanana sy tany andrefana noho ny fiheverana azy ireo.
Inona no ilainao?
- 1 holatra holatra toy ny shiitake, porcini, henan'ny ala, trompetra mainty, oyster, lobster, chanterelle, morels, Portobello na izay misy azy *
- 3 diloilo menaka oliva
- Kiraro
- 2 tongolo gilao, voa tsara
- ¼ kaopy maina fotsy maina
- 2 teaspoon legato mitovitovy (rosemary, sage, thyme, ary marjoram dia samy manana holatra avokoa)
- Voa sira ary dipoavatra vaovao
- Tapa-mofo 10 tapitrisa ny tavokely vita amin'ny parsley
Ahoana no fanaovana azy?
- Manaova moramora ny holatra.
- Manafosafo ary manilaka ny tsilo mafy. (Shiitake ny tongolobe dia tsara ho an'ny tahiry fa tsy saro-bena. Ny ambany indrindra amin'ny sokajy holatra toy ny henan'alika dia mety misy loko kely misy lanezy, maka azy avy eo).
- Atsoroy ny holatra 1/8 "hatramin'ny 1/4" matevina.
- Mafana ny menaka oliva amin'ny hafanana midadasika ao anaty siny lehibe. Ampio ny siny, andao 1 minitra, ary ampio ny holatra.
- Cook, mampihetsi-po matetika, mandritra ny 8 ka hatramin'ny 10 minitra, mandra-pialan'ny holatra ny siny ary manomboka mena.
- Mandrobona amin'ny tongolo lay sy ny divay fotsy, mampitombo ny hafanana ho avo, ary mahandro minitra farafahakeliny, mandra-pahavitan'ny divay.
- Atsipazo eny amin'ny ahitra; miomàna tsara ary tsia. Mangalatra ao anaty parsley ary manompo.
* Fanamarihana: karazam-boankazo mahavelona maro no nanadihady ny hevi-pahasalamana amin'ny fiaraha-monina ara-tsakafo. Miangavy anareo aho mba tsy hankatoavin'ny FDA ireto fanambarana manaraka ireto, ary tsy tokony horaisina ho solon'ny torohevitra momba ny fitsaboana.
Shiitake: io holatra io dia nampiasaina ho an'ny homamiadan'ny holatra sy ny fitsaboana amin'ny SIDA, ny fitsitsiana sy ny fiarovana ny aty.
Porcini: dia heverina ho tonon-kady sy voan'ny metabolika ary manatanjaka ny fahalemen'ny rafitra.
Henan'ny Woods (Maitake): Io holatra io dia heverina ho iray amin'ireo mpanjakan'ny alikaola. Azo heverina fa manana toetra manohitra ny homamiadana, miasa toy ny mpandoka ny atidoha, ary miaro ny aty.
Oyster: ampiasaina amin'ny fanamafisana ny lalan-danja, ho fampiroboroboana ny hery fiarovana sy ny fanalefahana ny tendon-tsiramamy.
Chanterelle / Black Trumpet: voapoizina amin'ny vitaminina B, manimba ny fitomboan'ny fivontran-tsakafo ity alikaola ity.
Portobello: io holatra manana ranon-tsavony io dia manampy ny hozatra sy ny hozatra.
Crimini: Ireo holatra boribory mavo dia manankarena amin'ny antioxidants ary manampy amin'ny fihanaky ny homamiadan'ny homamiadana sy ny fanapotehana ny aretina.
Morel: io diozy io dia manohitra ny inflammatoire, manan-karena amin'ny antioxidants, izay heverina fa misy fananganana fananganana antibiotika ary manatsara ny fiarovana.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 126 |
| Total Fat | 7 g |
| Fatin'ny sira | 1 g |
| Fatina tsy manasitrana | 5 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 223 mg |
| gliosida | 12 g |
| Fiovan'ny diabeta | 2 g |
| proteinina | 4 g |