Bohnenkraut ( Satureja hortensis ) dia teny alemà ho an'ny savory fahavaratra izay fantatra koa amin'ny hoe gartenkraut sy bergkraut. Heverina fa tsy maintsy manana zava-manitra ho an'ny voankazo mahandro, indrindra ny voankazo maina. Anisan'izany ny mixing spice frantsay herbes de Provence .
Ahoana ny fampiasana azy
Zavamaniry isan-taona izany, mifandraika amin'ny ririnina, ary maharitra. Manana tsiro matanjaka sy mahavariana mahatsiaro ny oregano izy, izay mangidy kokoa noho ny ririnina.
Samy afaka manina ny karazany roa, fa matetika ny sakafo alemana dia miantso ny sakafom-pihavanana vaovao mandritra ny fikarakarana, izay alaina alohan'ny hanompoana. Izany dia satria matanjaka be ny tsirony ka mety ho tsy mahafinaritra amin'ny vola be izany.
Ahoana no nahazoan'i Alemana
Ny Savory dia teratany any amin'ny faritra atsinanan'i Mediterane ary tonga tany Alemana tamin'ny taonjato faha-9, nitondra ny moanina mba hitombo ao amin'ny zaridainany monasitera.
Azo ampiharina amin'ny tsindry ny tsaramaso izy io, mampihena ny vokatra mampidi-doza. Ny voany maina, lentila, ary ny voankazo maina dia matetika mahandro miaraka amin'ny savory noho io antony io.
Inona avy ny fanampiana fahavaratra?
Ankoatra ny ahi-maitso, ny tsaramaso ary ny lentils, ny fivalanan-tsakafo dia mandeha tsara ihany koa amin'ny karazan-tsakafo sy trondro samihafa ary rehefa manitra tsara dia afaka manampy tsiro amin'ny vinaigrette tsotra.
Ny zavamaniry hafa mandeha tsara amin'ny bohnenkraut dia parsley, dill, basil, tarragon, tongolobe, suppengemüse (lasopy sira) ary tongolo lay.
Ny fahasamihafana eo anelanelan'ny fahavaratra sy ny ririnina
Ny karazan-tsakafo rehetra dia avy any Mediterane ary manana tsirony mahasalama.
- Sakafo mandritra ny fahavaratra: Io karazana mahazatra io dia manana fofona manitra, ary mamy ny tsirony ary ny ravina vaovao dia azo ampiasaina hanangonana salady vaovao, ao amin'ny lovia atody, tsaramaso, lantihy ary mifangaro amin'ny mofo asandratra. Ao amin'ny fanjakana maina dia azo jerena ao anaty zava-pisotro misy alikaola any Frantsa, Italia ary Boligaria.
- Fialantsasatry ny ririnina : Ny fofona ririnina ao Savory dia manitra sy mangidy kokoa. Ilaina ny hahandroina mandritra ny fe-potoana lava be mba hamotehana ny fibrevany ary hamoaka ny lafiny tsara. Matetika izy io dia ampiasaina amin'ny fofona, legioma, ary tavy. Azonao atao koa ny hita ao amin'ny salami sy ny karazan-tsakafo.
Sakafo ampiasaina amin'ny Bohnenkraut
Sakafom-bokony maitso alemana Classic: voninkazo mivolombatolalaka, tsaramaso maitso maitso, rongony bouillon, persily ary dibera no ilainy ho an'ny sakafo matsiro.
Tsindrin- tsakafo alokaloka alaina : Amin'io fomba io dia ampiasaina ao amin'ny endrika maina miaraka amin'ny voankazo maina, voankazo voankazo, koban-kisoa, katsaka, karaoty ary tongolobe ny savory vita amin'ny lohataona.