Na aiza na aiza alehanao any India, ny alim-be dia sakafo malaza indrindra amin'ny sakafo maraina. Tany am-piandohana no nipoitra tany Atsimo Atsimo izy io, ary hita any Maharashtra sy Sri Lanka. Amin'ny ankapobeny, ny haavo dia toy ny sakafo matsiro matsiro, izay vita avy amin'ny vary lafarinina na semolina izay efa maina. Rehefa manandrana ity fomba ity ianao, dia azonao atao ny mamaritra raha tianao izany sy ireo fomba maro azonao atao hanomanana azy.
Io sakafo matsiro io dia azo sakafasina amin'ny sakafo maraina, brunch, na sns sns sns sns sns ...
Maro ireo karazana Upma
Araka ny voalaza, ny dish is a versatile dish so there are many variations of it. Voalohany, mety hahitana varimbazaha sy varimbazaha na varimbazaha iray manontolo, toy ny vermicelli , durum wheat semolina, na pago sago. Azo amidy toy ny tsaramaso ny vatomamy, ary tsy voatery hohanina ny voany na dia misy karazany aza ny cashews sy ny voanjo. Masala upma, izay fantatra ihany koa amin'ny hoe kharabath, ohatra, dia ahitana sambar masala na garam masala ary koa vovoka mena chili.
Any Tamil Nadu sy faritra atsimon'i Karnataka, sakafo goavam-be ny rice upma. Misy fiovàna hafa misy voanio voanio. Izany dia mahazatra amin'ny andro masina na amin'ny fotoana hafa izay hisorohana ny fihinanana tongolobe. Io karazana fivoarana io dia simba amin'ny ghee alohan'ny hanompoana.
Azo atao ny mampiasa rava, izay vita amin'ny varimbazaha varimbazaha iray manontolo. Misy karazany hafa koa ny vary sy havokavoka.
Inona no ilainao?
- Kaopy 1 sotro
- 2 teatrany menaka solika
- 5 ka hatramin'ny 6 ravina curry
- 2 kisolosaina maivana (lava loha)
- Silaovena
- 3/4 teaspoon
- masomboly voanio
- Zana-borona 2 misy menaka (voatoto tsara)
- Tavoahangy 2 mena (totozy maina)
- Salt to taste
- 2 ny rano mafana
- Pinch ny vovobony kambodra
- 1 sotro salope salope salomavo (sira 1/2 1/2 lavaka)
- 1/4 sotro koryandriaka (voatoto, garnish)
Ahoana no fanaovana azy?
- Atombohy amin'izay, manasà lasitra iray na sodina lavalava amin'ny lelam-pandrefesana ary manodina ny semolina mora. Ataovy matetika ny semolina ary aza avela hanina. Rehefa vita izany, dia apetraho eo amin'ny fitoeran-tsakafo na platter ary atsaharo.
- Atsaharo ny menaka ao anaty vilany ary ampio ny voan-tsinapy, ny ravin-katsaka ary ny zana-kiryo maitso. Rehefa mitsahatra ny fisakafoanana, ampio ny zana-kavoana manaikitra ary hikolokolo tsara. Hanokana iray minitra.
- Ampio ilay tongolobe ary aloavy izany mandra-pahatonga azy ho maranitra sy malefaka.
- Ampio ireo voatabiha sy mahandro mandra-pahafatiny.
- Ampiasao ny rano mafana, karmetera ary sira mba hanandrana sy hamokarana.
- Ampiasao ny ravina ronono, kely vetivety, mamporisika tsy tapaka mba hisorohana ny vongan-tsavony tsy ho vita.
- Simmer ary mahandro mandra-paha-tahaka ny papango mainty. Esory ny lelafo.
- Atsipazo ny ranom-boasary ary asio tsara.
- Mitafy koriandriam-bozaka voatoto ary manompa hotifirina.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 1127 |
| Total Fat | 32 g |
| Fatin'ny sira | 2 g |
| Fatina tsy manasitrana | 21 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 566,641 mg |
| gliosida | 184 g |
| Fiovan'ny diabeta | 19 g |
| proteinina | 31 g |