Tsotra, mahasoa, ary mora. Ireo karazana menaka ireo dia voankazo amin'ny ovy. Manokana sakafo mahasalama an-tsokosoko ny fianakavianao. Ny tsotra dia ny fitiavako ny sakafo hariva, ary ny hafa rehetra dia ho tia ny tsirony.
Aza misalasala mampiasa hamam-pikam-bokatra ao amin'ity recipe ity ho an'ny toeram-pisakafoanana. Ny pikniken ham (raitra mifangaro) dia mila 20 ka hatramin'ny 25 minitra isaky ny livre. Ampio ny legioma tokony ho 30 minitra alohan'ny hanaovana ny taim-biby.
Inona no ilainao?
- 4 meaty ham hocks
- 1 bay leaf
- 1 tongolo lay
- 2 siramamy kely sira
- 1/4 poti-mainty mainty
- 4 karazana ranom-boankazo mamy
- 4 mipoitra mena (fotsy, mihosotra ary vita)
- Karazany lehibe 2 ka hatramin'ny 3 (antsasak'adiny eo ho eo)
Ahoana no fanaovana azy?
- Asio hamihazo any amin'ny holatra maina na rakitra; mipetaka amin'ny rano. Ampio ny ravina, tongolo, sira ary dipoavatra; manafana sy mandoza mandritra ny 2 ora.
- Ampio ny legioma ary hikolokolo mandritra ny 30 minitra.
- Ny hodiny no mamakivaky sy mametraka azy ireo eo amin'ny vilia miaraka amin'ny legioma.
Hevitra sy variation
- Azo atao ny manolo ny holatra na piknikan'ny hamam-pako. Manaova hamandrihana hamandrihana 25 minitra eo ho eo. Ampio ny legioma 30 minitra alohan'ny hanaovana azy. Ny soroka mifoka sigara dia manompo 6 ka hatramin'ny 8, koa ampitomboy ny legioma raha ilaina.
- Ampiasa ireo ravina fotsy miaraka amin'ny rutabaga midadasika, tapaka amin'ny kibay.
- Ampio misy tongolobe, voatoto, mamon-drivotra miaraka amin'ny ravin-javamaniry sy faniry.
- Ampiasao ny paty mamy amin'ny ovy hoditra mena, na ampio amin'ny vilany izy ireo ankoatra ny ovy.
Azonao atao koa ny tianao
- Tavoahangy atsimo Pinto miaraka am-pandehanana Ham, Crock Pot
- Voanio amam-bozaka mamy
- Lozam-pandrosoana mainty miaraka am-pandehanana Ham, Hoppin 'John
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 168 |
| Total Fat | 3 g |
| Fatin'ny sira | 1 g |
| Fatina tsy manasitrana | 1 g |
| kolesterola | 18 mg |
| Sodium | 1,554 mg |
| gliosida | 29 g |
| Fiovan'ny diabeta | 5 g |
| proteinina | 9 g |