Voly tsy fahampian-tsakafo izay mamo
Ny Maggi-fanatanjahan-tena dia fanatsarana sakafo ara-tsakafo, noforonina tany Soisa ary nampidirina tao Alemana, izay tonga ao anaty volo matevina, volo matevina, vovoka ary kibay. Ny an'ny orinasa Nestlé ankehitriny no tompony. Any Alemaina, antsoina hoe Maggi Würze. " Wurze" dia midika hoe zavamaniry na fanangonana.
Inona no atao hoe Maggi?
Ny Maggi Wuze dia lazaina hoe hanitra sy hanandrana toy ny lovage , ahitra iray izay misy tsiron-tsakafo, parsley, ary fennel mihodina ho iray.
Tsy fantatra raha lovazy ny iray amin'ireo zavamaniry ao amin'ny tsiambaratelo "miafina", nefa ny Alemà dia toa mieritreritra izany. Koa satria noforonina ilay sokatra, dia antsoina hoe " maggikraut " ny Alemà, ary ny Holandeana dia miantso azy hoe " maggiplant ."
Maggi dia vokatra iray izay ampiasaina manerana an'izao tontolo izao. Any Afrika sy any Moyen-Orient, ampiasaina indrindra amin'ny endriny kibao izy io. Misy karazana sora-baventy sivy, izay samy hafa amin'ny firenena sy ny faritra. Ny dikan-teny Soisa dia tsiron-tsakafony voalohany, fa ny sasany kosa milaza fa tsara kokoa ny dikan-teny Frantsay. Meksikana Maggi dia antsoina hoe Jugo Maggi, ary tonga amin'ny loko sy mamy. Ary misy version miaraka amin'ny laisoa. Ny iray fantatra any Filipina dia manana tongolo lay kokoa ao anatiny, ary ny lahatsoratry ny poloney dia maivana kokoa ny loko ary kely kokoa noho ilay teo aloha.
Any Etazonia, i Nestle dia manangona Maggi ho toy ny "vokatra varentina" vokatra. Ny siramamy manan-danja dia ahitana rano, soda jodia, kakazo varimbazaha, koban-katsaka, siramamy, loko karamianina, asidra acety, varimbazaha varimbazaha, tsiranoka artificial, génlate génlate, metastrophic inflammation, and dextrose.
Inona no itiavanao azy?
Ny sasany milaza azy io ho toy ny saosy soja sy ny saosy Worcestershire mifangaro miaraka. Manolo-tsaina ny Maggi dia ny asidra amina Asidra Bragg, izay amidy ao amin'ny toeram-pivarotana sakafo ara-pahasalamana.
Maggi Wurze dia sòs salsy izay ampiasaina amin'ny sakafo, indraindray dia azo raisina ho toy ny fofona amin'ny latabatra misy toeram-pisakafoanana sy trano fisakafoanana.
Ny soso-kevitra dia ny hampiasa ny saosy kely, toy ny soja soja. Tahaka ny soja soja , saingy mifototra amin'ny proteinina varimbazaha, avo lenta amin'ny sodium.
Tantaran'i Maggi
Julius Maggi, mpandraharaha avy any Soisa, no namorona sy nampiroboroboana ny tsiranoka voaloboka maitso teo aloha teo am-piandohan'ny taonjato faha-18 mba hanamorana ny sakafo ilaina amin'ny sakafo sy ny legioma ho an'ny mpiasa. Ny orinasany voalohany dia tao Singen, Alemaina, izay naorina tamin'ny taona 1887.
Tamin'ny taona 1886, ny orinasa Maggi dia nivoaka niaraka tamin'ny fantsom-bokatra fanafody Maggi, karazana maingoka iray matevina sy maitso matevina. Ny proteinina voajanahary voajanahary dia avo lenta amin'ny MSG, izay fantatra amin'ny fanatsarana ny tsiron'ny sakafo fihinana. Nanjary tsy nety niova ho sakafom-bary, toy ny ronono na tahiry.
Ahoana no hametrahana azy?
Tonga ao anaty tavoahangy mainty misy ranomainty mavo ny rano. Ny loko volombava dia tsy mitovy amin'ny firenena any amin'ny firenena. Mena izany any Soisa, Alemana, Kanada, ary Frantsa. Ny mavo dia mavo any Chine, Holandy, ary ny Azia Amerikana dia nanakombona ny fampiasana Maggi momba ny firaketana an-tsoratra voalohany teo aloha tany amin'ireo firenena ao Eoropa, anisan'izany Alemana.
Sakafo ampiasaina amin'ny Maggi
- Frikadellen Alemana : Ity karazana sakafo fihinam-bena mofomamy na hamburgers kely ity dia matetika vita amin'ny mofo mamy, mofomamy, zavamaniry, karaoke, marjoram, indraindray sotro, ary Maggi.
- Poloney Sausage-Potato Casserole : Ao amin'ny ankamaroan'ny firenena Slavy dia mampiasa Vegeta fa tsy Maggi, fa ao anatin'ity raki-tsoratra Amerikana ity dia azo ampiasaina ny Vegeta sy Maggi.