Crema pasticcera , mofomamy mofomamy, no iray amin'ireo fitaovana fototra ampiasaina amin'ny pizza sy pizza italiana maro; Ny fofona maimam-bolo no manangom-bokatra mofomamy na mofomamy toy ny millefoglie , amin'ny karaoty, na ny fofona manitra izay hitanao amin'ny mofomamy maraina toy ny cornetti (croissant italiana). Raha tsorina, ny tsindrin-tsakafo Italiana dia tsy ho toy izany raha tsy misy izany.
Tsy sarotra ny manao mofomamy Crema, na dia mitaky fikarakarana sy fiheverana aza izy io mba tsy 'hitabataba. Fernanda Gosetti, mpanoratra ao amin'ny Il Dolcissimo , dia manoro hevitra fa mampiasa poty varahina ianao satria mitondra hafanana tsaratsara kokoa, ary manampy fa raha mamolavolanao voninkazo matetika ianao, dia tokony hampiasa vola ao anaty vilany iray ianao, satria mora kokoa ny mofomamy ao anatiny . Manamarika ihany koa izy fa tokony halefa ao anaty vilia iray ny crema raha vantany vao vonona izany satria mbola hanohy hanina amin'ny vilany mafana izy.
Ny habetsaky ny omena etsy ambany dia mora azo hampitomboana na hampihenana. Ity fanaka ity dia manamboatra mofomamy miisa 3 eo ho eo, izay ampy hamenoana penciely marika na hananganana Zuppa Inglese kely (teny anglisy).
Inona koa no azonao ampiasaina? Eny, eo amin'ny laingan'ny kolejy sponge , ohatra, na eo ambanin'ny saron'ny voankazo vaovao ao anaty crostata . Na toy ny mihinana mofomamy miora amin'ny siramamy kely. Na amin'ny pudding.
Inona no ilainao?
- 1 pint (2 kaopy / 500 ml) ronono iray manontolo
- 1 vanilla bean, na 1/2 teaspoon vanilla extract
- 6 mofomamy tena vao
- 6 kilaometatra lafarina rehetra
- Ny sotro lehibe 3/4 isaky ny siramamy
- Kitapom-boankazo tsara tarehy
Ahoana no fanaovana azy?
- Apetraho daholo ny ampahafolon'ny ronono ho an'ny hafanana ambany amin'ny voankazo lavanila (raha mampiasa fofona, ampio izy avy eo).
- Mandritra izany fotoana izany dia manangom-bovoka ny jiolahy ao anaty vilia fantsom-pandehanana mba handrava azy ireo. Atsipazo ao anaty vilia ny lafarinina, miboridana moramora, ary manome antoka fa tsy misy vombony. Sola amin'ny siramamy koa, ary avy eo ny sisa tavela ronono 1/2, mitandrema mba hanafoanana ny vody rehetra.
- Amin'izao fotoana izao, ny ronono ao amin'ny fatana dia efa vonona ny handoro. Esory sy esory ny voankazo lavalava (na asio ilay ravinkazo) ary ento manempotra tsikelikely ilay ronono mirotsaka ao anaty atody. Avereno amin'ny tavy ilay crème ary manohy manina amin'ny hafanana ambany, manempotra moramora, mandra-pahavitrihana fotsiny. Miantehera hatramin'ny 120 rehefa mikisaka tsy tapaka ary vita izany. (Fanamarihana: Miankina amin'ny fihenan-tsakafo sy ny ronono izany, raha toa ka mahatratra ny fihenan-tsakafo amin'ny karazana yogourt izay karakaina avy amin'ny kaopy, dia vita izany.)
- Apetraho ao anaty vilia izany ary avelao izy hanjary; Ampiasao ny plastika plastika mivantana eo amin'ny tendron'ny crème mba hisakanana ny hoditra tsy hamolavola azy.
Tips
Raha manarona ny roninao ianao rehefa avy nohosorana azy ary avelao hipetraka, rakotra, mandritra ny 10 minitra, dia hihinana tsiro fanampiny avy amin'ny voankazo vanila. Ankoatra izany, azonao atao, arakaraka izay hampiasanao ny crème, hanandrana azy amin'ny zavatra hafa, ohatra, 2 voankazo kafe na ny voany 1/2 voankazo.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 221 |
| Total Fat | 8 g |
| Fatin'ny sira | 3 g |
| Fatina tsy manasitrana | 3 g |
| kolesterola | 162 mg |
| Sodium | 300 mg |
| gliosida | 30 g |
| Fiovan'ny diabeta | 1 g |
| proteinina | 8 g |