Izany dia fomba tsara sy tsotra hanomanana kebabs trondro mani-pofona izay entina miaraka amin'ny tsiro. Manompoa azy ireo amin'ny maha-mpangalatra na amin'ny vary miaraka amin'ny legioma voakolokolo mandritra ny sakafo manontolo. Mila paingotra ianao mba hahatonga ny kabobs.
Inona no ilainao?
- 1 1/2 pounds / 700 g fotsy
- trondro trondro
- 1 kaopy / 240 mL mena mena (voatoto)
- 1/3 kaopy / 80 litatra menaka oliva
- 2 teatrany / 30 mL
- cilantro (tapa-kazo maina)
- 3 sasan-tsakafo / 45 mL sotro
- 1 teaspoon / 5 mL paprika
- 1 teaspoon / 5 mL sira
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL mainty
- 1/2 teaspoon / 2,5 mL vovoka chili
- 2 tongolo lay (voatoto)
Ahoana no fanaovana azy?
1. Manapaha ny trondro ao amin'ny efamira 1-inch. Apetraho ao anaty kitapo plastika azo havaozina. Ao anaty vilia baolina dia mampifandray ny zavatra sisa tavela. Ampio amin'ny trondro. Afangaro tsara, kitapo fanasan-dabozia, ary avelao ny marary ao anatin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny 30 minitra.
2. Atsofohy ny gilasy. Esory ny trondro amin'ny kitapo ary esory ny marinade. Tadiavo ny trondro amin'ny sifotra. Raha mampiasa kitapo hazo ianao, dia ataovy izay hahazoana azy ao anaty rano mandritra ny iray minitra fara fahakeliny alohan'ny hanesorana trondro.
3. Mametraka kebabs trondro amin'ny gilasy ary mahandro amin'ny hafanana midadasika mandritra ny 10 minitra, miova tsindraindray. Raha vao mahatratra hatramin'ny 145 ka hatramin'ny 150 degre F ny trondro dia esory amin'ny fantsom-bokatra ary manompoa.