Ny karazan-tsakafo voajanahary , anisan'izany ireo karazam-boninkazo mahavelona ireo, dia manankarena amin'ny fitsaboana tsara.
Inona no ilainao?
- 3 sotro rano (voasivana)
- 2 teaspoon kosher (na sira hafa tsy misy iodised)
Ahoana no fanaovana azy?
- Atsaharo ny sira ao anaty rano voasintona. Zava-dehibe ny fampiasana rano voasivana satria ny hôlônina sy ny zavatra simika hafa ao amin'ny ankamaroan'ny vavahadin-drenivohitra dia mety hanelingelina ny fizotran'ny fery.
- Sasao ny karaoty ary esory ny tapa-tongotra sy ny toro-hevitra. Alao ny karaoty. Esory kely izy ireo mba hahafahan'izy ireo miditra anaty tavoahangy misy siny kely misy loha kely eo ambonin'ny tampon'ny karoty. Hetezo ny karaoty lavidavitra.
- Apetrao eo amin'ny andaniny ny pintany iray madio (tsy ilaina ny manamaivana ny siny ho an'ity fitaterana ity, ataovy fotsiny izay tena madio). Mora kokoa ny maka ny karaoty atao hoe mahitsy raha toa ka manomboka miaraka amin'ilay siny eo anilany fa tsy entin'ny carrot avy any ambony. Ampiasao mafy ny karaoty ka tsy azo atao intsony ny manindrona karoty hafa. Hihena kely ny legioma rehefa mihamangatsiaka izy ireo, fa ny fikarakarana azy ireo kosa dia miantoka tsara fa hijanona ao anaty siramamy izy ireo ary tsy hivoaka ao.
- Avereno atao ny mavesa-danja faharoa amin'ny karaoty.
- Vantany vao vita ny siny dia asio izy ireo. Apetaho eo ambonin'ny karaoty ny sira. Izy ireo dia tokony hafenina tanteraka amin'ny siramamy. Esory amin'ny siny ny tavoahangy.
- Apetraho eo ambonin'ny takelaka kely ireo tavoahangy mba hisambotra ny ranomandry izay mety hitranga mandritra ny fiterahana. Avelao ny tavoahangy mandritra ny 24- 48 ora.
- Aorian'ny 24 ora voalohany, esory ny lamba ary alaivo ny fery. Tokony hanomboka hahita bubbles vitsivitsy ianao ary hanomboka hanamboatra fofona malefaka sy mamelombelona (toy ny dikan-teny maivana amin'ny sauerkraut).
- Raha vantany vao mahita sy manamboatra famantarana fa mazoto mihinana ny karaoty, dia alefaso eny am-baravaran'ny efitranonao ny siny. Ity no faritra mafana indrindra amin'ny vata fampangatsiahana anao nefa mbola mafana kokoa noho ny hatsiaka ny efitra - tonga lafatra ny karakarinao mba hihazakazaka tsikelikely .
Ny karazana voasesika dia vonona hihinana 1 - 2 herinandro aorian'ny nanaovanao azy ireo. Raha mikasa ny hitahiry azy ireo mandritra ny iray volana mahery ianao, dia ampidino ny siny amin'ny faritry ny vata fampangatsiahana anao (iray amin'ireo tobin-java-borona fa tsy ao anaty varavarankely).
Afaka mankafy ireo karaoty voadio ianao avy eo amin'ny siny toy ny pikam-bary, na mampiasa azy ireo amin'ny resipe.
Ataovy ao an-tsaina fa ny fihinanana dia mamotika ireo bakteria mahasoa anao. Andramo ny fihinanana ireo karazana voasesika ary ampio amin'ny salady salads toy ny tabouleh , na tsotra toy ny salady afa-maniry miaraka amin'ny legioma hafa tsy fermented. Raha manapa-kevitra ny hampiditra azy ireo amin'ny lovia vita amin'ny sakafo toy ny lasopy ianao dia ampio izy ireo amin'ny minitra farany aorian'ny nanesoranao ny fatana.
fiovana
- Andramo ampiana tongolo na tongolo lay, na ravin-doliva vaovao na maina na ranom-bary, ravin-javamaniry, na zavamaniry hafa ao anaty siny rehefa manangom-bokatra ianao. Ho an'ny fiovaovana mahavariana, ampio ny tsiro maina 1 na 2 mafana amin'ny siny.
- Ampiasao ny karazana fotsy fotsy fotsy, volomparasy ary hazandrano (aza esorina ny karaoty volomparasy - fa ny hoditra fotsiny no manana loko marevaka).
Fanamarihana: Raha tsy safidy ho anao ny sira, dia azonao atao ny mampiasa fomba hafa ho an'ny lacto-fermentation tsy misy sira .
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 0 |
| Total Fat | 0 g |
| Fatin'ny sira | 0 g |
| Fatina tsy manasitrana | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 583 mg |
| gliosida | 0 g |
| Fiovan'ny diabeta | 0 g |
| proteinina | 0 g |